• Класифікатори
• соуси, соусы

соуси томатні, соусы томатные

Документи:

• Гоулд, Уильбур А.
  Производство томатов [Текст] : Выращивание и переработка: Пер. с англ. / Уильбур А. Гоулд ; Под ред. А.Ф.Наместникова. — М. : Пищ. пром-сть, 1979. — 351 с.
• Пивоваров, Є.
  Закономірності формування томатних соусів залежно від складу інкапсулянта [Текст] / Є. Пивоваров, О. Неклеса, О. Нагорний // Продовольча індустрія АПК. — 2014. — № 1. — С. 33-37. — Бібліогр. кінці ст.
• Сирохман, Іван Васильович
  Товарознавство продовольчих товарів [Текст] : підручник / І. В. Сирохман. — Київ : Ліра-К, 2016. — 713 с. — ISBN 978-966-2678-40-6.