барбекю, Barbecue
Документи:
- Еда на траве с удобствами. Тенденции рынка мясных полуфабрикатов для барбекю [Текст] // Мир продуктов. — 2019. — № 2. — С. 48-49.
- Сезон шашлыков, барбекю и гриля открыт : как создать качественный продукт? [Текст] // Мясной бизнес. — 2014. — № 6 (134). — С. 22-23.
- Influence of thermal processing by steam convector of the pickled game meat [Текст] / L. Peshuk, O. Gorbach, O. Galenko, N. Budnik // Ukrainian journal of food science. — 2018. — vol. 6, issue 2. — P. 198-216.
- Torode, John
Torode's Thai Trek [Текст] = [Тайський шлях Тороде] / J. Torode. — London : Granada Media, [1999]. — 144 p. — ISBN 0-233-99649-4.
- Баратов, Н.
Старым индейским способом [Текст] / Н. Баратов // Питание и общество. — 2013. — № 4. — С. 28.
- Вишневский, Е.
Копчение - свет! [Текст] / Е. Вишневский // Рестораторъ. — 2019. — № 10 (167). — С. 10-12.
- Сорокина, М.
Красно-черный глянец [Текст] / М. Сорокина // Гастрономъ. — 2015. — № 5 (160). — С. 54-55.
|
