633.12 Гречка. Fagopyrum
Документи:
- Zenkova, M.
Bioactivated buckwheat in terms of its nutritional valuebioactivated buckwheat in terms of its nutritional value [Текст] / M. Zenkova // Харчова наука і технологія. — 2021. — Т. 15, № 2. — С. 4-10. — Бібліогр. в кінці ст.
- Аверчев, О. В.
Хвороби та шкідники гречки [Текст] : навч. посіб. / О. В. Аверчев ; Ін-т післядип. освіти та дорадництва, ДВНЗ "Херсон. держ. аграр. ун-т". — Херсон : Грінь Д. С., 2011. — 268 с. — ISBN 978-966-2660-05-0.
- Гречиха как источник флавоноидов [Текст] : Монография / В. Е. Киселев, В. И. Коваленко, Б. Г. Минаева и др. ; Отв. ред. В.К. Шумный; АН СССР, Ин-т цитологии и генетики. — Новосибирск : Наука, 1985. — 96 с.
- Марьин, В. А.
Влияние температурной обработки на доступность минеральной составляющей зерна гречихи, ядра и оболочки [Текст] / В. А. Марьин, А. Л. Верещагин // Техника и технология пищевых производств. — 2014. — № 3 (34). — С. 58-62. — Библиогр. : с. 62.
- Марьин, В. А.
Изменение кислотного числа жира гречневой крупы ядрица в период гарантированного срока хранения [Текст] / В. А. Марьин, А. Л. Верещагин // Хлебопродукты. — 2015. — № 7. — С. 54-56. — Библиогр. в конце ст.
- Микаберидзе, М.
Термическая обработка виноградной мезги в поле инфракрасных лучей [Текст] / М. Микаберидзе // Виноделие и виноградарство. — 2015. — № 2. — С. 24-25. — Библиогр. в конце ст.
- Смирнов, С. Г.
Влияние способа основной обработки почвы и удобрений [Текст] / С. Г. Смирнов, М. М. Нафиков, В. Н. Фомин // Масложировой комплекс. — 2021. — № 3 (74). — С. 29-32. — Библиогр. в конце ст.
- Сучек, М. М.
Екологічно безпечні елементи технології вирощування гречки в умовах Поділля [Текст] / М. М. Сучек // Агроекологічний журнал. — 2017. — № 1. — С. 68-72. — Бібліогр. в кінці ст.
- Сравнительный анализ технологических и потребительских качеств зерна сортов гречихи разных лет селекции [Текст] / А. Н. Фесенко, Е. А. Кузнецова, Н. Н. Полехина и др. // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2015. — № 4. — С. 76-86. — Библиогр. в конце ст.
|
