• Класифікатори
• молоко, Milk

молоко кіз, молоко коз

Документи:

• Сировина для харчових продуктів. Модуль 1. Сировина для молочної промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форми навч. / уклад. : О. В. Кочубей-Литвиненко, Т. Г. Осьмак, У. Г. Кузьмик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 77 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Иолчиев, Б. С.
  Биотехнологические особенности молока коз [Текст] / Б. С. Иолчиев, Н. С. Марзанов, Е. А. Чалых // Молочная промышленность. — 2000. — № 7. — С. 44. — Библиогр. в конце ст.
• Рижкова, Таїсія Миколаївна
  Розробка наукових основ ефективного використання козиного молока у біотехнологіях ферментованих білкових продуктів [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 03.00.20 "Б03.00.20 "Біотехнологія" / Т. М. Рижкова ; М-во освіти і науки України, Нац. техн. ун-т України "Київ. політех. ін-т ім. І. Сікорського". — Київ, 2017. — 44 с.