• Класифікатори
• мол...

молоко, Milk

Підтеми:

• молоко буйвола, молоко буйволицы
• молоко вапняне, молоко известковое
• молоко вівсяне, молоко овсяное
• молоко жіноче, молоко женское
• молоко з горіхів Кеш'ю
• молоко збиране, молоко снятое
• молоко знежирене, молоко обезжиренное
• молоко кіз, молоко коз
• молоко кобиляче, молоко кобылье
• молоко ослиці, молоко ослицы
• молоко пастеризоване, молоко пастеризованное
• молоко собаки
• молоко топлене, молоко топленое
• молоко фтороване, молоко фторированное

Документи:

• Deutsche Molkerei Zeitung [Текст] = Німецька молочна газета. — Kempten : AVA Agrar-Verlag Allgau GmbH.
• Deutsche Molkerei Zeitung [Текст] = Німецька молочна газета. № 1. — Kempten : AVA Agrar-Verlag Allgau GmbH, 2003.
• Fine food '96 - в Австралии, "World food '96" - в России [Текст] // Молочная промышленность. — 1996. — № 8. — С. 36-38.
• Food chemistry [Electronic resource] [Текст] = Харчова хімія : laboratory practicum for Bachelor degree applicants speciality 241 "Hotel and Restaurant Business" educational-professional program "Hotel and Restaurant Business" full-time training / authors : V. F. Dotsenko, O. M. Tyshchenko, O. O. Bloshchynska ; National University of Food Technologies. — Kyiv : NUFT, 2019. — 80 p. — каф. готельно-ресторанної справи.
• General technologies of food production [Electronic resource] [Текст] = [Загальні технології виробництва харчових продуктів] : methodical recommendations for studying the discipline for applicants for the educational degree "Bachelor" specialty 073 "Management" educational and professional program "Management" full-time education / compilers : A. Kuts, P. Boiko ; National university of food technologies. — Kyiv : NUFT, 2021. — 20 p. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Автоматизация технологических процессов в молочной промышленности [Текст] : Сб. докладов на Всесоюз. конференции по автоматизации молочной пром-сти в Одессе 25-28 августа 1959 г. — М. : Цинтипищепром, 1960. — 101 с.
• Активность сотрудников - на благо компании [Текст] // Молочная промышленность. — 2012. — № 12. — С. 21.
• Актуальные проблемы сыроделия [Текст] // Мир продуктов. — 2019. — № 4, авг. — С. 28-32.
• Анализ молока и молочных продуктов с помощью системы Reflectoguant компании Merck KGaA [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2005. — № 2 (11). — С. 32-33.
• Без лактозы: натуральный вкус, передовая технология [Текст] // Молочная промышленность. — 2008. — № 3. — С. 72-73.
• Безпечність продукції на первинному виробництві молока: від контролю показників до контролю процесів [Текст]. — С. 1-18.
• Бета-лактамный тест ROSA MRL : эффективное решение проблемы антибиотиков в молоке [Текст] // Молокопереробка. — 2009. — № 4 (43). — С. 12-14.
• Биохимия молока [Текст] // Молокопереробка. — 2011. — № 4 (67). — с. 30-48.
• Блюда из молока и молочных продуктов [Текст] // Питание и общество. — 2010. — № 9. — С.18.
• Борьба с бактериями в молоке [Текст] // Молокопереробка. — 2008. — № 6 (33). — С. 16-18.
• В Україні зникають буйволи [Текст] : [бес. з дир. ГО "Збереження агро-різноманіття Карпатських гір" Хоменко Ольга Олегівна] / бесіду вела Яна Тихомирова // Молочное дело. — 2013. — № 3 (115). — С. 12-13.
• Ветеринарная гигиена молока [Текст] : Перевод с нем. / Перевод Ю. Г. Костенко; Под. ред. В. П. Пражного. — М. : Пищ. пром-сть, 1972. — 74 с.
• Виключно якісно та натурально! [Текст] : Молочна продукція Обухівського молокозаводу // Мир продуктов. — 2014. — № 1 (100). — С. 24-26.
• Витамины для обогащения молока [Текст] // Молочная промышленность. — 2011. — № 5. — с. 53.
• Вопросы маркировки в законодательстве таможенного союза [Текст] : [беседа с руков. Л. В. Абдуллаева] // Переработка молока. — 2013. — № 1 (157). — С. 42-43.
• Вопросы повышения качества молока и молочных продуктов [Текст] : Труды ХІІІ Международного конгресса работников молочного дела / Ред. Р.Б. Давидов. — М. : ИИЛ, 1955. — 255 с.
• Все лучшее уже на Тульском МК [Текст] : Подгот. О. Д. Бартенева // Переработка молока. — 2011. — № 1 (135). — С. 38-41.
• Вступ до технологічної експертизи [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр", спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. М. Сидор, А. І. Чорна, К. В. Золотоверх ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 51 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Гігієнічна оцінка молока і молочних продуктів продовольчого ринку України та встановлення особливостей їх хімічного складу [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / ДУ "ІГМЕ АМНУ" ; кер. роботи М. Гуліч ; викон. М. Гуліч, О. Ольшевська, Н. Ємченко [та ін.]. — К., 2010. — CD-R. — назва з диску.
• Глобальные тенденции в потреблении жидких молочных продуктов [Текст] // Молочная промышленность. — 2010. — № 1. — С.4-6.
• Данон укрепляет свои позиции в Московской области [Текст] // Переработка молока. — 2014. — № 9 (180). — С. 56.
• Дешевое молоко дорого стоит [Текст] // Продукты Украины. — 2018. — № 5 (89). — С. 14-17.
• Дієтологія. Модуль 1 [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до орг. та викон. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : I. Л. Корецька ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 26 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Дослідницький практикум за вибором [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц. та викон. контр. роботи для студ. спец. 8.05170108 «Технології зберігання, консервування та переробки молока» заоч. форми навч. / уклад. : О. В. Грек, А. В. Тимчук, О. О. Красуля, О. О. Онопрійчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2014. — 15 с. — каф. технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
• ДСТУ "Молоко та молочні продукти. Вимірювання рН потенціометричним методом" [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР / Ін-т продовольчих ресурсів НААН ; кер. роботи С. Б. Вербицький, І. О. Романчук ; викон. С. М. Андреус. — К., 2012. — CD-R. — назва з диску.
• ДСТУ "Молоко-сировина та вершки-сировина. Правила приймання, відбирання та готування проб до контролювання" [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР / Ін-т продовольчих ресурсів НААН ; кер. роботи Н. Ф. Кігель ; викон. Н. Ф. Кігель, О. В. Науменко, М. О. Шугай. — К., 2012. — CD-R. — назва з диску.
• Европейское качество и профессионализм от Fa Langensiepen Germany [Текст] // Молочное дело. — 2013. — № 10 (122). — С. 8-9.
• Екологія харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія та екоменеджмент" денн. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. М. Салавор, О. В. Ничик., Р. А. Захарова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 86 с. — каф. екології та екоменеджменту.
• Живая еда [Текст] : особенности натурального пр-ва молочной продукции. — С. 26-27.
• Загадочное молоко [Текст] : Тест молока // Продукты Украины. Food UA. — 2012. — № 8-9 (39-40). — С. 8-13.
• Загальна технологія харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : лаб. практ. для студ. напр. підгот. 6.050503 "Машинобудування" ден. форми навч. / уклад. О. О. Онопрійчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2015. — 77 с. — каф. технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
• Загальні технології харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 071 "Облік і оподаткування" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. Г. Осьмак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 55 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Загальні технології харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 072 "Фінанси, банківська справа та страхування" та 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" заоч. форм навч. / уклад. : Т. М. Левківська, О. В. Точкова, О. С. Галінська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 24 с. — каф. технології консервування.
• Законодательное обеспечение государственной политики в области детского, лечебного и профилактического питания [Текст] // Питание и общество. — 2013. — № 3. — С. 4-6.
• Заменитель молока - источник энергии [Текст] // Пищевая промышленность. — 2011. — № 12. — С. 57.
• И снова об упаковке [Текст] // Молочное дело. — 2013. — № 8-9 (120-121). — С. 31.
• Измерение массового расхода при наливе молока в цистерны [Текст] // Переработка молока. — 2015. — № 2 (185). — С. 22-23.
• Изучение жирнокислотного состава и физико-химических свойств молочного жира в различных климатических зонах СССР [Текст] : отчёт о НИР (промежуточный) / КТИПП; Рук. темы Г. В. Твердохлеб. — К., 1974. — 108 с.
• Индивидуальные и комплексные решения "под ключ" [Текст] // Переработка молока. — 2014. — № 8 (179). — С. 66.
• Инжиниринг в области переработки молока [Текст] // Молочная промышленность. — 2008. — № 12. — С.23.
• Инфракрасный экспресс-анализатор качества молока [Текст] // Молокопереробка. — 2009. — № 7 (46). — С. 22-23.
• Инфракрасный экспресс-анализатор качества молока [Текст] // Молокопереробка. — 2009. — № 10 (49). — С. 12-14.
• Использование белков молока в Белоруссии [Текст] : Обзорн. информ. — М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1971. — (Мол. пром-сть).
• Использование крови, мясных субпродуктов и молочного белка при производстве колбасных изделий [Текст] : Обзорная информация. — М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1972. — 31 с. — (Мясная промышленность).
• Исследование динамики пылеотложений пылеотложений при работе сушильной установки производительностью 15т/сутки ЗЦМ на Роменском заводе и разработка контрольнотехнических мероприятий по предотвращению взрывов аэрозольных систем в цехе и произв. помещ. [Текст] : отчет о НИР; Режим взрывобезопасности в цехе и помещениях завода ЗЦМ (заключительный) / КТИПП; рук. темы В.Ф. Балановский. — К., 1988. — 58 с.

1   2    3    4    5    6    7    8    9    10    11