способи зберігання, способы хранения
Документи:
- Безпека пакування та зберігання харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. О. Петруша, А. О. Логінова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 91 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Пакування та зберігання харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції", заоч. форми навч. / уклад. : О. О. Петруша ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 21 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Тарний і безтарний способи зберігання борошна [Текст]. — С. 1-6.
- Технології хлібобулочних виробів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до орг. та викон. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : В. І. Дробот, Ю. В. Бондаренко, Л. А. Михонік, О. А. Білик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 47 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
- Технологія зберігання сировини [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освітнього ступеня "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: С. В. Матко, Т. М. Левківська; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 23 с. — каф. технології консервування.
- Гайдай, Григорий Сергеевич
Разработка способов хранения свежих плодов сливы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.03 "Хранение зерна (элеваторно-складское хозяйство) и других сельскохозяйственных продуктов" / Г. С. Гайдай ; Укр. с.-х. акад. — Киев, 1984. — 24 с.
- Корженко, Н. П.
Температурный режим при различных способах хранения маточной свеклы [Текст] / Н. П. Корженко // Сахарная свекла. — 1966. — № 1. — С, 33-34.
- Овсянников, Н. И.
Разработка рекомендаций по стабилизации и сохранению качества вонопродукции на основании изучения реологических свойств [Текст] : отчёт о НИР / Н. И. Овсянников ; КТИПП. — К., 1972.
- Сакунов, И. Я.
Передовые способы уборки [Текст] / И. Я. Сакунов, Г. Е. Кошкин // Сахарная свекла. — 1962. — № 8. — С. 20-22.
- Сергиенко, Валентина Григорьевна
Лежкость лука репчатого при различных способах его хранения [Текст] : Автореф. дис... канд. сельхоз. наук: 05.18.03 "Первичная обработка, хранение зерна и другой продукции растениеводства" / В. Г. Сергиенко ; Укр. с.-х. акад. — К., 1985. — 24 с.
- Скобельская, З. Г.
Хранение шоколадных батончиков с оптимальным соотношением эссенциальных нутриентов [Текст] / З. Г. Скобельская, И. В. Шестерова // Кондитерское производство. — 2014. — № 4. — С. 6-8. — Библиогр. в конце ст.
- Хучуа, К. Н.
Влияние глубины кагата при хранении корней маточной свеклы на семенную продуктивность высадков [Текст] / К. Н. Хучуа // Сахарная промышленность. — 1959. — № 10. — С. 53-54.
|
