простежуваність, прослеживаемость
Документи:
- Автоматизовані системи керування виробництвом (MES-рівень) [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 151 "Автоматизація та комп'ютерно-інтегровані технології" освіт.-проф. програми "Комп'ютерні технології та програмування в автоматизованих системах управління" ден. форми навч. / уклад. : О. М. Пупена, Р. М. Міркевич ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 114 с. — каф. автоматизації та комп'ютерних технологій систем управління.
- Автоматизовані системи керування Lean-виробництвом [Електронний ресурс] [Текст] : лаб. практикум для здоб. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", 133 "Галузеве машинобудування", 151 "Автоматизація та комп'ютерно-інтегровані технології" освіт.-наук. програми "Lean-виробництво харчової продукції" ден. форми навч. / уклад. : О. М. Пупена, О. М. Клименко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 113 с. — каф. автоматизації та комп'ютерних технологій систем управління.
- Аудит систем управління безпечністю [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "магістр", спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. М. Сидор ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 32 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Drychyk, M.
Development of the traceability system for the pasta production [Текст] = Розроблення системи простежуваності під час виробництва макаронних виробів / M. Drychyk, O. Shulga // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 4. — Р. 139-146.
- Trishyn, F. A.
Automation of traceability process at grain terminal LLC «UKRTRANSAGRO» [Текст] / F. A. Trishyn, H. S. Filimonov // Зернові продукти і комбікорми. — 2017. — Т. 17, № 2 (66). — P. 46-50. — Bibliogr. : p. 50.
- Болгова, Н. В.
Міжнародна комунікація в питаннях безпечності харчових продуктів [Текст] / Н. В. Болгова // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 5. — С. 16-25.
- Грищенко, Ф. В.
Система простежуваності у кормових і харчових ланцюгах: основні вимоги [Текст] / Ф. В. Грищенко // Зернові продукти і комбікорми. — 2012. — № 2 (46). — С. 25-29. — Бібліогр.: с. 29.
- Кузнецова, О. А.
Внешняя прослеживаемость как основа обеспечения безопасности пищевой продукции [Текст] / О. А. Кузнецова, З. А. Юрчак // Всё о мясе. — 2015. — № 4. — С. 4-6.
- Моторин, Ю.
Организация прослеживания продукции как условие успешной работы современного предприятия молочной отрасли [Текст] / Ю. Моторин // Молочная промышленность. — 2016. — № 6. — С. 28-29.
- Поварова, Н.
Розвиток системи простежуваності у м'ясній промисловості [Текст] / Н. Поварова, Л. Мельник // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2018. — Т. 82, Вип. 2. — С. 17-23. — Бібліогр. в кінці ст.
- Сидор, Василь Михайлович
Аудит систем управління безпечністю [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форми навч. / В. М. Сидор ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 260 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Солдатова, Е. А.
Спецификации на сырье как составная часть управления качеством продукции [Текст] / Е. А. Солдатова, С. Ю. Мистенева, Т. В. Савенкова // Кондитерское производство. — 2015. — № 1. — С. 14-15. — Библиогр. в конце ст.
- Шепелева, Е. В.
Прослеживаемость как важнейший элемент обеспечения качества и безопасности пищевой продукции [Текст] / Е. В. Шепелева // Молочная промышленность. — 2016. — № 3. — С. 44-45.
- Шульга, О. С.
Зміни законодавства України у сфері безпечності харчових продуктів [Текст] / О. С. Шульга, С. І. Шульга // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2023. — Т. 29, № 2. — С. 7-22.
|
