• Класифікатори
• структурно-механічні характеристики, структурно-механические характеристики

структурно-механічні характеристики харчових продуктів, структурно-механические характеристики пищевых продуктов

Документи:

• Інжиніринг виробництв галузі [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів" ден. форми навч. / уклад.: О. М. Гавва, І. М. Литовченко, Ю. Ю. Доломакін ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 57 с. — каф. машини і апарати харчових та фармацевтичних виробництв.
• Структурно-механические характеристики пищевых продуктов [Текст] : Справочник / А. В. Горбатов, А. М. Маслов, Ю. А. Мачихин и др. ; Под ред. А.В.Горбатова. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1982. — 296 с.