• Класифікатори
• Яч

ячна крупа, ячневая крупа

Документи:

• Особливість аналізу якості ячмінної крупи - визначення в її складі домішок недодира [Текст] / підгот. І. Чайка. — С. 29.
• Егоров, Глеб Александрович
  Технология муки и крупы [Текст] : Учеб. / Г. А. Егоров, Т. П. Петренко. — М. : МГУПП, 1999. — 336 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-230-12946-8.
• Шульга, О. С.
  Екструзійні картоплепродукти з використанням різних видів зерна [Текст] / О. С. Шульга, В. М. Ковбаса, А. В. Шаран // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2009. — № 28. — С. 36-38. — Бібліогр. в кінці ст.