буряковий сироп, свекловичный сироп
Документи:
- Инструкция по переработке сахарной свеклы для кондитерского производства, получение свекольного сиропа, пюре и сушеной свеклы и их применение для приготовления кондитерских изделий [Текст]. — Калуга : Пищепромиздат, 1943. — 21 с.
- Block, Berthold
Rubensirup seine Herstellung [Текст] = Рубенсироп: виробництво, оцінка та використання / B. Block. — Leipzig : Verlag von Otto Spamer, 1920. — 168 s.
- Бугаенко, И. Ф.
Исследование красящих веществ густого сиропа [Текст] / И. Ф. Бугаенко, В. Ф. Цыбезова // Сахарная промышленность. — 1970. — № 12. — С. 13-15. — Библиогр. в конце ст.
- Вайсман, М. Л.
Вакуум-аппарат периодического действия системы ЦИНСа с секционной поверхностью нагрева [Текст] / М. Л. Вайсман, Н. И. Буряков, Ю. Д. Кот // Сахарная промышленность. — 1959. — № 11. — С. 33-36.
- Грабка, Я.
Улучшение качества очищенного сока [Текст] / Я. Грабка, А. Барыга // Сахар. — 1999. — № 3. — С. 30-31. — Библиогр. в конце ст.
- Зеликман, И. Ф.
Влияние некоторых факторов на филтрацию свекловичного сиропа [Текст] / И. Ф. Зеликман, В. А. Колесников // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1964. — № 6. — С. 4-7.
- Зеликман, И. Ф.
Одна из причин недостаточной концентрации свекловичного сиропа [Текст] / И. Ф. Зеликман, В. А. Колесников // Сахарная промышленность. — 1968. — № 3. — С. 10-11. — Библиогр. в конце ст.
- Жидкостно-струйные сульфитаторы сока и сиропа [Текст] / С. А. Зозуля, Н. М. Олешко, Ю. Б. Усатый и др. // Сахарная промышленность. — 1979. — № 1. — С. 8-17. — Библиогр. в конце ст.
- Автоматизация частичного вывода сиропа на хранение и его переработки в межсезонный период [Текст] / Э. А. Ковальчук, М. Я. Каневский, А. Л. Шойхет и др. // Сахарная промышленность. — 1979. — № 1. — С. 30-39.
- Мондзелевский, В. П.
Обработка свекловичной стружки известью [Текст] / В. П. Мондзелевский, А. Д. Бланкман // Сахарная промышленность. — 1967. — № 5. — С. 71.
- Исследование микрофлоры сахарного сиропа [Текст] / А. А. Мунтян, К. Н. Корновак, Г. А. Мазуренко и др. // Сахарная промышленность. — 1979. — № 8. — С. 33-35. — Библиогр. в конце ст.
- Защита рамок фильтров от коррозионного разрушения [Текст] / В. Ф. Рафальский, Н. П. Роменский, В. П. Зубченко, И. К. Клебанова // Сахарная промышленность. — 1977. — № 12. — С. 25-34. — Библиогр. в конце ст.
- Термоустойчивость и аминокислотный состав сиропов, полученных из сахарной свеклы рамонской селекции [Текст] / А. Р. Сапронов, Л. И. Рязанцева, П. Е. Щепетнев, В. П. Овсенев // Сахарная промышленность. — 1979. — № 2. — С. 39-43. — Библиогр. в конце ст.
- Семененко, В.
О результатах переработки опытной свеклы сорта Кубанский полигибрид - 9 [Текст] / В. Семененко, А. Соловьев // Сахарная промышленность. — 1969. — № 2. — С. 52-54.
|
