• Класифікатори
• переробка продуктів, переработка продуктов

переробка продуктів тваринництва, переработка продуктов животноводства

Документи:

• Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии переработки продуктов животноводства [Текст] : Учеб. / Х. С. Горегляд, Н. Г. Кожемякин, В. П. Коряжнов, Я. П. Шлипаков ; Под ред. Х.С. Горегляда. — М. : Колос, 1974. — 615 с. — (Учебники и учеб. пособия для высш. с.-х. учеб. заведений).
• Технологія м'ясопродуктів із нетрадиційної м'ясної сировини [Текст] : підручник / Л. В. Пешук, М. О. Янчева, О. І. Гащук, С. Г. Кириченко ; Нац. ун-т харч. технол., Харк. держ. ун-т харч. та торг. — Київ : ЦУЛ, 2017. — 300 с. — ISBN 978-617-673-524-3.