• Класифікатори
• 664.8.035 Консервування хімікатами

664.8.035.6 Консервування в рідинах, що містять спирт

Документи:

• Исследование съедобной упаковки на основе яблочного пюре с добавкой пластификатора карбоксиметилцеллюлозы [Текст] / А. В. Демидова, Н. В. Макарова, Д. Е. Быков и др. // Пищевая промышленность. — 2016. — № 12. — С. 8-11. — Библиогр. в конце ст.
• Еремеева, Н. Б.
  Влияние используемого растворителя на антиоксидантную активность экстрактов вишни [Текст] / Н. Б. Еремеева, Н. В. Макарова // Техника и технология пищевых производств. — 2015. — Т.37, № 4. — С. 26-29. — Библиогр. : с. 29.
• Тюрікова, Інна Станіславівна
  Розробка технології консервованих антоціанових барвників з ягід бузини чорної [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.13 "Технологія консервованих продуктів" / І. С. Тюрікова ; Одес. держ. акад. харч. технол. — Одеса, 1999. — 19 с.