• Класифікатори
• 664.8.03 Зберігання продуктів харчування та консервування

664.8.035 Консервування хімікатами

Підтеми:

• 664.8.035.1 Консервування за допомогою газів
• 664.8.035.2 Консервування солінням
• 664.8.035.3 Консервування солінням з подальшим копченням
• 664.8.035.4 Консервування в кислотах (наприклад, в оцеті). Маринування
• 664.8.035.5 Консервування в цукрових сиропах. Зацукровування. Кристалізація
• 664.8.035.6 Консервування в рідинах, що містять спирт
• 664.8.035.7 Консервування за допомогою асептиків. Консервування за допомогою формальдегіду, бензоатів, саліцилатів, фенолів, боратів, сульфітів, вапняного молока

Документи:

• Бурьян, Н. И.
  Консерванты для вакуум-сусла [Текст] / Н. И. Бурьян, С. Т. Тюрин // Пищевая промышленность. — 1988. — № 8. — С. 26.