• Класифікатори
• 664.8.036 Консервування нагрівом

664.8.036.3 Консервування пастерізацією загалом

Документи:

• Хорунжа, Тетяна Олегівна
  Удосконалення технології пастеризованих ковбасних виробів збагачених гемовим залізом [Текст] : дис. ... д-ра філос. : 181 "Харчові технології" / Т. О. Хорунжа ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 182 с.