Електронний каталог

664.8.036.6 Нагрівання у пляшках, скляних банках. Герметичне закупорювання

Документи:

Демирова, А. Ф.
Новый способ консервирования компотов с предварительным подогревом плодов насыщенным водяным паром [Текст] / А. Ф. Демирова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2012. — № 1. — С. 95-97. — Библиогр. в конце ст.
Моисеева, В. Р.
Снижение потерь стеклянной тары [Текст] / В. Р. Моисеева, И. В. Батаева // Пищевая промышленность. — 1988. — № 11. — С. 45.