Електронний каталог

664.848 Консервування їстівних грибів (в тому числі сушені гриби). Консервування культивованих грибів і трюфелів

Документи:

Наумова, Н. Л.
Оценка потребительских свойств и показателей безопасности свежих вешенок, культивируемых на предприятиях челябинской области [Текст] / Н. Л. Наумова, А. В. Бучель // Техника и технология пищевых производств. — 2015. — Т.37, № 4. — С. 138-143. — Библиогр. : с. 143.