пастоподібні продукти, пастообразные продукты
Документи:
- Оборудование для смешения сыпучих и пастообразных материалов [Текст] : Каталог. — М. : ЦИНТИхимнефтемаш, 1973. — 47 с. — (Северодонецкий филиал ВНИИ и конструкторского ин-та хим. машиностроения).
- Технологія продуктів для дитячого та геродієтичного харчування [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" спеціал. "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навчання / уклад. : Н. П. Івчук, Т. І. Федоренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 34 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Технологія продуктів для дитячого та геродієтичного харчування [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Н. П. Івчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 205 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Fedorova, D.
Technology and quality of food products with rowders of hydrobionts [Текст] / D. Fedorova, L. Diachuk, K. Palamarek // Харчова наука і технологія. — 2019. — Т.13, № 2. — P. 136-148. — Bibliogr. : p. 146-148.
- Агаркова, Е. Ю.
Оптимизация состава эмульсионных пастообразных продуктов [Текст] / Е. Ю. Агаркова, А. Г. Кручинин, К. А. Рязанцева // Молочная промышленность. — 2016. — № 8. — С. 42-44. — Библиогр. в конце ст.
- Біленька, І. Р.
Оздоровчі продукти на основі топінамбура [Текст] : монографія / І. Р. Біленька, Н. А. Лазаренко ; Одес. нац . акад. харч. технол. — О. : В. В. Букаєв, 2015. — 127 с. — ISBN 978-617-7215-36-2.
- Біленька, І. Р.
Розробка режиму стерилізації пастоподібних продуктів на основі вичавків ферментованого топінамбура [Текст] / І. Р. Біленька, О. М. Мірошниченко, Н. А. Лазаренко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2014. — Т. 2 : Актуальні проблеми зберігання та переробки рослинної сировини і гідробіонтів, Вип. 46. — С. 29-32. — Бібліогр. в кінці ст.
- Ертанов, И. Д.
Физиолого-гигиеническая оценка разработанного ЦНИИКОП пайка для индивидуального пользования [Текст] / И. Д. Ертанов // Вопросы питания. — 1962. — Т. 21, № 5. — С. 71-75. — Библиогр. в конце ст.
- Івчук, Н. П.
Технологія продуктів для дитячого та геродієтичного харчування [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Н. П. Івчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 242 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Нові продукти для раціонів військовослужбовців [Текст] : монографія / А. І. Українець, Г. О. Сімахіна, Н. О. Стеценко та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : Сталь, 2017. — 290 с. — ISBN 978-617-676-112-9.
|
