Боярчук Ярослав Андрійович, Боярчук Ярослав Андреевич
Документи:
- Технології продуктів спиртового бродіння. Модуль 2. Технологія спирту [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсової роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. М. Куц, В. П. Маринченко, С. І. Олійник, Р. Г. Кириленко, Т. О. Мудрак, П. М. Бойко, М. В. Бондар, М. В. Карпутіна, Ю. В. Булій, Я. А. Боярчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 92 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
- Технологія спирту [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. і заоч. форм навч. / уклад. : А. М. Куц, Т. О. Мудрак, С. І. Олійник ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 167 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
- Shiyan, Petro
Investigation of organic impurities movement by accelerating column of alohol which is under pressure lower than atmospheric [Текст] / P. Shiyan, Y. Boyarchuk // Ukrainian journal of food science. — 2013. — vol. 1, issue 1. — С. 100-104. — Бібліогр. : с. 104.
- Shiyan, Petro
Investigation of organic impurities movement by accelerating column of alcohol which is under pressure lower than atmospheric [Текст] / P. Shiyan, Y. Boyarchuk // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 226.
- Боярчук, Ярослав Андрійович
Інноваційна технологія виробництва спирту з крохмалевмісної сировини [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 «Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв» / Я. А. Боярчук ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2016. — 1 CD-R.
- Боярчук, Ярослав Андрійович
Інноваційна технологія виробництва спирту з крохмалевмісної сировини [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / Я. А. Боярчук ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2016. — 20 с.
- Боярчук, Ярослав Андрійович
Інноваційна технологія виробництва спирту з крохмалевмісної сировини [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / Я. А. Боярчук ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2016. — 202 с.
- Енергозберігаюча технологія спиртової бражки [Текст] / Я. А. Боярчук, П. Л. Шиян, Т. О. Мудрак, А. М. Куц // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 1. — С. 225-232. — Бібліогр. в кінці ст.
- Cелекція та скринінг рас спиртових дріжджів при зброджуванні високонцентрованого сусла з крохмалевмісної сировини [Текст] / Т. О. Мудрак, А. М. Куц, С. С. Ковальчук, Я. А. Боярчук // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 2. — С. 216-224. — Бібліогр. в кінці ст.
- Шиян, П. Л.
Дослідження руху органічних домішок спирту по розгінній колоні, яка працює під тиском нижчим за атмосферний [Текст] = Investigation of movement of organic contaminants by accelerating column of alcohol which is under pressure lower than atmospheric / П. Л. Шиян, Я. А. Боярчук // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 3. — С. 12-15. — Бібліогр. в кінці ст.
- Використання фільтрату барди при приготуванні зернових замісів [Текст] / П. Л. Шиян, Т. О. Мудрак, Я. А. Боярчук, В. В. Сосницький // Харчова промисловість. — 2015. — Вип. 17. — С. 97-101. — Бібліогр. в кінці ст.
|
