обладнання для теплової обробки, оборудование для тепловой обработки, обладнання для термообробки, оборудование для термообработки
Документи:
- Новинка. Электромеханический координатно-пробивной пресс [Текст] // Мир техники и технологий. — 2013. — № 2(135). — С. 14.
- Нові технічні рішення в проектуванні обладнання для теплової обробки харчової сировини [Текст] : монографія : в 3 ч. Ч. 2 : Черевко О. І., Михайлов В. М., Бабкіна І. В. та ін. Використання електроконтактного нагрівання в процесах жарення кулінарної продукції / за ред. О. І. Черевко, В. М. Михайлова ; Харк. держ. ун-т харч. та торг. — Х. : ХДУХТ, 2012. — 151 с. — ISBN 978-966-405-273-0.
- Обладнання хімічних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до орг. та викон. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. І. Бабанова, І. В. Житнецький ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 27 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Обладнання хімічних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до орг. та викон. самост. роботи для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. І. Бабанова, І. В. Житнецький ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 27 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Обладнання хімічних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до провед. практ. робіт для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. І. Бабанова, І. В. Житнецький ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 79 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Решения для термообработки мясных продуктов [Текст] // Мясные технологии. — 2012. — № 5 (113). — С. 34-38.
- Технологічне обладнання галузі (Обладнання виробництв з перероблення молока) [Текст] : курс лекцій для студентів освітнього ступеня "Магістр" та освітньо-кваліфікаційного рівня "Спеціаліст" спеціальності 133 "Галузеве машинобудування" спеціалізації "Обладнання переробних і харчових виробництв" ден. та заоч. форм навч. Ч. 1 / уклад. І. Г. Бабанов, О. М. Гавва, О. І. Бабанова, І. В. Житнецький, С. П. Ястреба ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 187 с. — каф. МАХВ, каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Бабанов, Г. К.
Автоматизований двокамерний термоагрегат для варених ковбас [Текст] / Г. К. Бабанов // Харчова промисловість. — 1962. — № 3. — С. 67-17.
- Бектурова, Р.
Оборудование компании ALPMA для производства сыра "Камамбер" [Текст] / Р. Бектурова // Молочная промышленность. — 2016. — № 3. — С. 28-29.
- Інноваційне обладнання галузі. Змістовий модуль 1. Виробництво препаратів мікробіологічного синтезу [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Інжиніринг фармацевтичних та біотехнологічних виробництв" ден. та заоч. форм навч. / О. О. Губеня, В. І. Теличкун, М. Г. Десик, Ю. С. Теличкун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 278 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Драгилев, А. И.
Сборник задач по расчету технологического оборудования кондитерского производства [Текст] : Учеб. пособие / А. И. Драгилев, М. Д. Руб. — М. : ДеЛи принт, 2005. — 244 с. — ISBN 5-94343-078-4.
- Каспаров, Г. Н.
Парфюмерно-косметическое производство [Текст] : Учеб. / Г. Н. Каспаров, А. М. Журавлев. — М. : Пищ. пром-сть, 1977. — 320 с. — (Для кадров массов. проф.). — рекомендовано кафедрою.
- Обладнання закладів ресторанного господарства. Оцінка технічного рівня [Текст] : навч. посіб. / О. В. Кузьмін, В. В. Кійко, Л. М. Акімова, С. М. Бондарчук ; Нац. ун-т харч. технол., Приват. акціон. т-во "Вищ. навч. закл. "Міжрегіон. акад. упр. персоналом". — Херсон : Олді-плюс, 2018. — 276 с. — ISBN 978-966-289-169-0.
- Лебедева, Лариса Николаевна
Производство кондитерских изделий на предприятиях и в цехах малой мощности [Текст] : учеб. пособие / Л. Н. Лебедева, С. Д. Дудко, В. И. Оболкина. — К. : Инкос, 2010. — 312 с. — ISBN 978-966-8347-78-8.
- Митин, Владимир Васильевич
Курсовое и дипломное проектирование оборудования предприятий мясной и молочной промышленности [Текст] : Учеб. пособие / В. В. Митин. — М. : Колос, 1992. — 272 с. — (Учебники и учеб. пособия для учащихся техникумов). — ISBN 5-10-001596-9.
- Технологічне обладнання харчових виробництв [Текст] : навч. посібник / В. Теличкун, Ю. Теличкун, О. Губеня та ін. — Київ : Сталь, 2023. — 634 с. — ISBN 978-617-676-198-3.
- Теличкун, Юлія Станіславівна
Напрями підвищення ефективності роботи технологічного обладнання [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програм "Обладнання переробних і харчових виробництв", "Обладнання фармацевтичних та біотехнологічних виробництв" ден. та заоч. форм навч. / Ю. С. Теличкун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 89 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Чернобыльский, И. И.
О повышении производительности тепловой аппаратуры сахарных заводов [Текст] / И. И. Чернобыльский // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1940. — Вып. 3. — С. 81-84.
- Шугурова, Т.
Общественное питание промышленных масштабов: оборудование для термообработки [Текст] / Т. Шугурова // Пищевые технологии, оборудование, ингредиенты,упаковка. Food Technologies & Eguipment. — 2008. — № 10. — С. 32-36.
|
