Електронний каталог
Класифікатори
псування, порча
псування пива, порча пива
Документи:
Рефераты из иностранной технической литературы [Текст] : сборник № 20. Вып. 11 : Пивоваренное производство. — Харьков : УНИИПП, 1939. — 17 с.
Мікробіологія харчових виробництв [Текст] : навч. посіб. / Л. В. Капрельянц, Л. М. Пилипенко, А. В. Єгорова та ін. — Херсон : Грінь Д. С., 2016. — 478 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-930-121-5.
Мікробіологія харчових виробництв [Текст] : навч. посібник / Л. В. Капрельянц, Л. М. Пилипенко, А. В. Єгорова та ін. — Херсон : Олді-плюс, 2024. — 478 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-289-145-4.
Пастер, Луи
Исследования о брожениях [Текст] : пер. с фр. / Л. Пастер ; под ред. Г. Л. Селибера. — М.-Л. : ОГИЗ-Сельхозгиз, 1937. — 487 с. — (Классики естествознания).
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'