полуниця, клубника, Strawberry
Документи:
- Кодекс Алиментариус. Переработаные фрукты и овощи [Текст] : пер. с англ. — Москва : Весь Мир, 2007. — 432 с. — ISBN 978-5-7777-0418-4.
- Энциклопедия питания [Текст] : в 10 т. Т. 5 : Биологически активные добавки / под ред. А. И. Черевко, В. М. Михайлова; сост. В. А. Большакова ; Харьков. ун-т питания и торг. — Харьков : Мир Книг, 2017. — 406 с. — ISBN 978-966-2678-53-6.
- Nour, Violeta
Physico-chemical, antioxidant and sensorial properties of fruit leathers made from "Malga" and "Murano" strawberry cultivars [Текст] / V. Nour // Ukrainian food journal. — 2021. — vol. 10, issue 4. — P. 736-748.
- Богданович, Л.
Полуниця- корисна ягода [Текст] / Л. Богданович, С. Усик // Безпека життєдіяльності. — 2018. — № 6, черв. — С. 2.
- Голосенина, Д.
Секреты сладкой ягоды [Текст] / Д. Голосенина // Пищевые технологии и оборудование. Food Technologies & Eguipment. — 2018. — № 5 (89). — С. 22-23.
- Зайцева, О.
Итальянская "нота" в мировой земляничной симфонии Франко-Зети - об опыте выращивания земляники садовой в Японии и Китае [Текст] / О. Зайцева // Ягодник. — 2019. — № 2, трав. — С. 8-11.
- Кіслова, Вікторія
Полуниця та її чудодійні властивості [Текст] / В. Кіслова // Безпека життєдіяльності. — 2017. — № 6. — С. 2-3.
- Льовшина, Л. Д.
Товарознавство плодоовочевих товарів, пряно-ароматичних рослин та прянощів [Текст] : навч. посібник / Л. Д. Льовшина, В. М. Михайлов, О. В. М'ячиков. — Київ : Ліра-К, 2010. — 388 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-2174-08-3.
- Шепелев, Анатолий Федорович
Товароведение и экспертиза плодоовощных товаров [Текст] : Учеб. пособие / А. Ф. Шепелев, О. И. Кожухова. — Ростов-на- Дону : МарТ, 2001. — 64 с. — ISBN 5-241-00033-Х.
|
