• Класифікатори
• сир, сыр, Cheese

сир знежирений, творог обезжиренный

Документи:

• Кленикова, К. В.
  Использование концентрата сывороточных белков при производстве сыров с чеддеризацией сырной массы [Текст] / К. В. Кленикова, Д. А. Смирнов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2012. — № 1. — С. 117-118. — Библиогр. в конце ст.
• Козін, І. Д.
  Раціональне використання сколотин [Текст] / І. Д. Козін // Харчова промисловість. — 1961. — № 2. — С. 23-24.
• К вопросу об эффективности лазерной технологии переработки молока [Текст] / К. С. Кулажанов, Н. Ю. Выхрест, Н. Ю. Байдиндаева и др. // Переработка молока. — 2016. — № 2 (197). — С. 56-59.
• Цехмістров, А. П.
  Знежирений сир з сколотин [Текст] / А. П. Цехмістров // Харчова промисловість. — 1963. — № 4. — С. 74.