калориметрія, калориметрия
Документи:
- Контроль цвета в пищевой промышленности [Текст] // Пищевые технологии и оборудование. Food Technologies & Eguipment. — 2019. — № 2 (94). — С. 4-5.
- Вачнадзе, А. М.
Теплота и начала кинетической теории газов [Текст] / А. М. Вачнадзе. — Ленинград : КУБУЧ, 1931. — 238 с.
- Исследование изменения концентраций твердых и жидких триацилглицеролов в жирах методом дифференциальной сканирующей калориметрии [Текст] / И. Н. Демидов, В. А. Голодняк, В. С. Мазаева, Н. С. Сытник // Масложировой комплекс. — 2019. — № 2 (65), июнь. — С. 50-52. — Библиогр. в конце ст.
- Розроблення кріогенної калориметричної системи для дослідження стану рідин в неоднорідних матеріалах [Текст] / С. О. Іванов, Л. В. Декуша, Л. Й. Воробйов, О. Л. Декуша // Теплофізика та теплоенергетика. — 2021. — Т. 43, № 2. — С. 84-90. — Бібліогр. в кінці ст.
- Кольтгоф, И. М.
Применение цветных индикаторов к нейтрализационному анализу и к колориметрическому определению концентрации водородных ионов [Текст] / И. М. Кольтгоф. — 3-е изд. — Л. : НХТИ, 1929. — 346 с.
- Котюков, Иван Иванович
Физическая химия [Текст] / И. И. Котюков. — Томск : ТГУ, 1930. — 641 с.
- Исследование пальмового масла методом ДСК [Текст] / Л. Н. Кузнецова, В. Ю. Папченко, П. Ф. Петик, И. Н. Демидов // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2014. — Т. 2 : Актуальні проблеми зберігання та переробки рослинної сировини і гідробіонтів, Вип. 46. — С. 204-207. — Библиогр. в конце ст.
- Курко, В. Й.
Калориметричні методи визначення фенолів у ковбасних виробах [Текст] / В. Й. Курко, Є. О. Хмельницький // Харчова промисловість. — 1963. — № 3. — С. 78-80.
- Курнаков, Николай Семенович
Введение в физико-химический анализ [Текст] : Учеб. пособие / Н. С. Курнаков ; Под ред. В.Я. Аносова, М.А. Клочко. — Изд. 4-е, доп. — М.-Л. : АН СССР, 1940. — 562 с.
- Масліков, Михайло Олександрович
Методи та організація досліджень [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 142, 144, освіт.-проф. програма "Холодильні техніка та технології", "Теплоенергетика та енергоефективні технології", "Енергетичний менеджмент та аудит" ден. і заоч. форм навч. / М. О. Масліков ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 98 с. — каф. теплоенергетики та холодильної техніки.
- Михайлик, В. А.
Стан води при зневодненні паренхімних тканин цукрових буряків до та після тривалого зберігання [Текст] / В. А. Михайлик, О. О. Давидова // Біоенергетика. — 2019. — № 1 (13). — С. 31-34. — Бібліогр. в кінці ст.
- Масло подсолнечное extra virgin - инновационный пищевой продукт [Текст] / П. Ф. Петик, Н. Т. Сытник, Л. Ф. Товма и др. // Масложировой комплекс. — 2020. — № 1 (68), март. — С. 39-43. — Библиогр. в конце ст.
- Попова, Н. В.
Тепломасообмінні процеси та біохімічні перетворення у харчових системах. Змістовий модуль 3. Особливості біоінженерних процесів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "доктор філософії" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-наук. програми "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / Н. В. Попова ; уклад. : Н. В. Попова, Т. Г. Мисюра, В. Л. Зав'ялов ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 83 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Теплотехнічний аналіз продуктів термохімічної конверсії зношених шин [Текст] / Є. В. Скляренко, Л. Й. Воробйов, Д. А. Кіржнер, С. В. Плашихін // Теплофізика та теплоенергетика. — 2019. — Т. 41, № 4. — С. 57-64. — Бібліогр. в кінці ст.
- Сытник, Н. С.
Анализ подсолнечного масла на наличие посторонних высокоплавких жировых примесей [Текст] / Н. С. Сытник, В. С. Мазаева, З. П. Федякина // Масложировой комплекс. — 2019. — № 3 (66), сент. — С. 52-54.
- Тананаев, Н. А.
Весовой анализ [Текст] / Н. А. Тананаев. — 2-е изд., испр. и доп. — Х.-К. : ДНТВУ, 1934. — 244 с.
- Фаянс, К.
Физико-химический практикум [Текст] = Physikalssch-chemisches praktikum / К. Фаянс, И. Вюст. — Л. : Гос. науч.-техн. изд-во, 1931. — 228 с.
|
