Електронний каталог

водорозчинні колоїди, водорастворимые коллоиды

Документи:

Думанский, Антон Владимирович
Воднорастворимые коллоиды в продуктах пищевой промышленности и значение их в тхнологических процессах [Текст] : Весовой анализ водорастворимыъ коллоидов / А. В. Думанский ; Гос. науч.-исслед. ин-т коллоид. химии. — М. : Пищепром, 1943. — 42 с.
Думанский, Антон Владимирович
Значение воднорастворимых коллоидов в технологии пищевой промышленности и их определение [Текст] / А. В. Думанский. — М.-Л. : Пищепромиздат, 1941. — 29 с.
Думанский, Антон Владимирович
Влияние коллоидов на процессы сахароварения [Текст] / А. В. Думанский, С. Е. Харин ; Акад. наук УССР, Сов. науч.-техн. пропаганды. — К. : АН УССР, 1950. — 67 с.
Прокофьева, А. М.
Овсяная крупа - сырье для концентратного производства [Текст] / А. М. Прокофьева // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1958. — № 3. — С. 30-33.