• Класифікатори
• приготування, приготовление

приготування рідких дріжджів, приготовления жидких дрожжей

Документи:

• Дробот, Віра Іванівна
  Довідник з технології хлібопекарського виробництва [Текст] : навч. посіб. / В. І. Дробот. — 2-ге вид., перероб. і доп. — Київ : ПрофКнига, 2019. — 580 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-617-7762-01-9.
• Пшенишнюк, Георгій Федорович
  Проектування підприємств хлібопекарської промисловості [Текст] : навч. посіб. / Г. Ф. Пшенишнюк, С. М. Павловський, Н. Ю. Соколова ; Одес. нац. акад. харч. технол. — Одеса : Астропринт, 2017. — 232 с. — ISBN 978-966-927-334-5.