Електронний каталог
Класифікатори
дин...
динамічна в'язкість, динамическая вязкость
Документи:
Авдєєва, Л. Ю.
Вплив гідромеханічних і температурних факторів на динамічну в'язкість гарбузового пюре [Текст] = Influence of hydromechanical and temperature factors on the dynamic viscosity of pumpkin puree / Л. Ю. Авдєєва, А. А. Макаренко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2024. — Т. 30, № 3. — С. 171-180.
Визначення оптимальних параметрів процесу визрівання сумішей нежирного кисломолочного морозива з В-глюканом вівса [Текст] / А. П. Михалевич, Г. Є. Поліщук, Т. Г. Осьмак, У. Г. Кузьмик // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 5. — С. 63-73.
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'