Електронний каталог
Класифікатори
випічка, выпечка, Baking
випічка тіста, випікання тіста, выпечка теста, выпекание теста
Документи:
Дробот, Віра Іванівна
Технологія хлібопекарського виробництва [Текст] : підручник / В. І. Дробот. — 2-ге вид., доп. та перероб. — Київ : ПрофКнига, 2024. — 516 с. — базова для спец. 181. — ISBN 978-617-7762-12-5.
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'