Електронний каталог

фосфоліпаза, Phospholipase

Документи:

Nosenko, T.
Comparative study of lipase preparations for enzymatic degumming of sunflower oil [Текст] = Порівняльне дослідження препаратів ліпази для ферментативного дегумування соняшникової олії / T. Nosenko, D. Zhupanova // Ukrainian food journal. — 2023. — vol. 12, issue 2. — Р. 252-264.
Носенко, Т. Т.
Використання нових ферментних препаратів для переробки фузу соняшникової олії [Текст] / Т. Т. Носенко, Д. О. Жупанова // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2023. — Т. 29, № 6. — С. 121-132.