• Класифікатори
• теплофізичні характеристики, теплофизические характеристики

теплофізичні характеристики хлібобулочних виробів

Документи:

• Теплопровідність та тепломасообмін при термічній обробці харчових продуктів [Текст] : підручник / В. Г. Федоров, О. І. Кепко, Л. М. Сатир та ін. ; Білоцерк. нац. аграр. ун-т. — Біла Церква; Умань : Сочинський М. М., 2025. — 180 с. — 06.08.2025. — ISBN 978-966-304-577-1.