• Класифікатори
• смаження, Frying

смаження у фритюрі

Документи:

• Маслійчук, Ольга Богданівна
  Крафтові технології: м'ясо, птиця, риба та морепродукти [Текст] : навч. посібник / О. Б. Маслійчук, С. В. Майкова. — Київ : Каравела, 2024. — 186 с. — ISBN 978-960-801-887-7.