• Класифікатори
• 663.4 Пивоваріння. Солодопророщення. Пиво

663.43 Приготування солоду. Солодопророщення

Документи:

• Біотехнології солоду і ферментних препаратів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та викон контрольної роботи студ. напряму підготов. 6.051701 ''Харчові технології та інженерія'' денної та заочної форми навч. / уклад. : Б. І. Хіврич, А. Є. Мелетьев, Ю. В. Булій ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 14 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Воздушно-оросительная замочка ячменя [Текст] // Пищевая промышленность (пивоваренная и безалкогольная). — 1964. — № 2. — С. 14.
• Изыскание путей интенсификации производства пивоваренного солода и улучшения его качества на Карткалинском химическом комбинате [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; Руководитель темы П. В. Колотуша. — К., 1976. — 46 с.
• Исследование и выбор технологической схемы и оборудования для строительства солодовенного цеха производительностью 20-30 тыс. тонн в год [Текст] : отчет о НИР (окончательный) / КТИПП; рук. темы В. А. Домарецкий. — К., 1975. — 129 с. : рис., чертежи техн. проекта.
• Исследование и разработка высокоэффективного способа производства солода на Рязанском пивоваренном заводе [Текст] : отчёт о НИР (окончательный) / КТИПП; Рук. темы В.А. Домарецкий. — К., 1979. — 56 с.
• Исследование и разработка высокоэффективного способа производства солода на Рязанском пивоваренном заводе [Текст] : отчёт о НИР (промежуточный) / КТИПП; Рук. темы А. Н. Кашурин. — К., 1980. — 49 с.
• Исследование и разработка способа производства пивоваренного солода, разработка агрегатов большой единичной мощности для производства солода и исследование в них процессов [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; Рук. темы В. А. Домарецкий. — К., 1976. — 153 с.
• Исследование и разработка высокоэффективного способа производства солода на Рязанском пивоваренном заводе [Текст] : отчёт о НИР (окончательный) / КТИПП; Рук. темы А. Н. Кашурин. — К., 1980. — 65 с.
• Исследование и разработка высокоэффективного способа производства солода на Рязанском пивоваренном заводе [Текст] : отчёт о НИР (окончательный) / КТИПП; Руководитель темы А. Н. Кашурин. — К., 1980. — 65 с.
• Исследование процессов производства ржаного солода и создание установок большой производительности [Текст] : отчет о НИР; (заключительный) / КТИПП; рук. темы В. А. Домарецкий. — К., 1983. — 91 с.
• Исследование процессов производства ржаного солода и создание установок большой производительности [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; Рук. темы В. А. Домарецкий. — К., 1979. — 67 с.
• Исследование процессов производства ржаного солода и создание установок большой производительности [Текст] : отчет о НИР; (промежуточный) / КТИПП; рук. темы В. А. Домарецкий. — К., 1978. — 79 с.
• Исследование свойств солодосушилки ЛСХА с целью разработки алгоритма управления и режимов работы солодосушилки в зависимости от влажности ( в пределах 44-8%) поступающего солода [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; рук. темы А. П. Ладанюк. — К., 1983. — 66 с.
• Исследование, разработка и внедрение пневматического агрегата для производства солода статическим способом на Черниговском пивоваренном заводе [Текст] : отчет о НИР; (заключительный) / КТИПП; рук. темы В. А. Анистратенко. — К., 1983. — 63 с.
• Исследовать и интенсифицировать технологию и оборудование производства солода в условиях Сакуского экспериментального пивзавода [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы В. А. Домарецкий. — К., 1984. — 53 с. : ил., табл.
• Машины, оборудование, приборы и средства автоматизации для перерабатывающих отраслей АПК [Текст] : Каталог. Т.2 : Технологическое оборудование для предприятий пищевой промышленности. Ч.4 : Пивобезалкогольная, винодельческая промышленность / АгроНИИТЭИИТО. — М. : АгроНИИТЭИИТО, 1990. — 260 с.
• Механизация погрузки солода в железодорожные вагоны [Текст] // Пищевая промышленность (пивоваренная и безалкогольная). — 1964. — № 2. — С. 15.
• ООО "Грейнрус" - впереди много работы [Текст] // Пиво и напитки. — 2013. — № 3. — С. 8-9.
• Подобрать новые высокоурожайные сорта пивоваренного ячменя районированные в Черниговской области с учетом их экологической чистоты [Текст] : отчет о НИР; (заключительный) / КТИПП; рук. темы В. А. Домарецкий. — К., 1991. — 32 с.
• Производство солода высокого качества в ООО "Курский Солод" [Текст] // Пиво и напитки. — 2013. — № 2. — С. 24-25.
• Разработать высокоэффективный процесс сушки солода и создать автоматизированную непрерывно действующую установку для сушки солода мощностью 10-20 тыс. тонн солода в год [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы В. А. Домарецкий. — К., 1982. — 48 с. : рис., табл.,чертежи технического проекта.
• Разработать высокоэффективный процесс сушки солода и создать автоматизированную непрерывно действующую установку для сушки солода мощностью 10-20 тыс. тонн солода в год [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП ; рук. темы В. А. Домарецкий. — К., 1984. — 28 с. : рис., табл., чертежи технического проекта.
• Разработать высокоэффективный процесс сушки солода и создать автоматизированную [Текст]. — К., 1983. — 68 с.
• разработать высокоэффективный процесс сушки солода и создать автоматизированную непрерывно действующую установку для сушки солода мощностью 10-20 тыс. тонн солода в год [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы В. А. Домарецкий. — К., 1983. — 68 с. : рис., табл.,чертежи технического проекта.
• Разработать высокоэффективный процесс сушки солода и создать автоматизированную непрерывно действующую установку для сушки солода мощностью 10-20 тыс. тонн солода в год [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; науч. рук. темы В. А. Домарецкий. — К., 1985. — 43 с. : рис., табл.
• Разработать высокоэффективный процесс сушки солода и создать автоматизированную непрерывно действующую установку для сушки солода мощностью 10 тыс. тонн солода в год [Текст] : отчёт о НИР (промежуточный) / КТИПП; Рук. темы В. А. Домарецкий. — К., 1980. — 61 с.
• Разработать высокоэффективные установки для сушки солода карусельного типа мощьностью 5 и 10 тыс.тонн. [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; науч. рук. А. Е. Мелетьев. — К., 1986. — 43 с. : табл., рис.
• Разработать высокоэффективный процес сушки солода и создать автоматизированную непрерывно действующую установку для сушки солода мощностью 10 тыс. тонн солода в год [Текст] : отчёт о НИР (промежуточный) / КТИПП; Рук. темы В. А. Домарецкий. — К., 1981. — 66 с.
• Разработать и внедрить способы использования возобновляемых и вторичных источников тепла в пиво-безалкогольной промышленности [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; научный руководитель работы В. А. Домарецкий. — К., 1988. — 35 с. : рис., табл.
• Разработать и внедрить способы использования возобновляемых и вторичных источников тепла в пиво-безалкогольной промышленности [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; науч. рук. работы В. А. Домарецкий. — К., 1986. — 63 с. : рис., табл.
• Разработать технологию и высокоэффективный аппарат для сушки различных типов солода производительностью 11 тыс. тонн солода в год [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы В. А. Домарецкий. — К., 1986. — 32 с. : рис., табл.
• Разработка вариантов усовершенствованмя технологической схемы производства ячменно-солодового экстракта [Текст] : отчёт о НИР (заключителтный) / КТИПП; Руководитель темы Н. А. Емельянова. — К., 1981. — 55 с.
• Разработка вариантов усовершенствованмя технологической схемы производства ячменно-солодового экстракта [Текст] : отчёт о НИР (промежуточный) / КТИПП; Руководитель темы Н. А. Емельянова. — К., 1979. — 28 с.
• Разработка технологических основ превращения углеводов и создание автоматизированного агрегата большой единичной мощности для производства пивоваренного и квасного солода [Текст] : отчёт о НИР (промежуточный) / КТИПП; Рук. темы В. А. Домарецкий. — К., 1979. — 54 с.
• Разработка технологических основ превращения углеводов и создание автоматизированного агрегата большой единичной мощности для производства пивоваренного и квасного солода [Текст] : отчёт о НИР (заключительный) / КТИПП; Рук. темы В. А. Домарецкий. — К., 1980. — 152 с.
• Разработка, изготовление, монтаж и внедрение установки по производству карамельного солода производительностью 840 т в год [Текст] : отчёт о НИР (промежуточный) / КТИПП; Рук. темы В. А. Домарецкий. — К., 1978. — 105 с.
• Разработка, изготовление, монтаж и внедрение установки по производству карамельного солода производительностью 840 т в год [Текст] : отчёт о НИР (промежуточный) / КТИПП; Рук. темы В. А. Домарецкий. — К., 1980. — 148 с.
• Современные моющие и дезинфицирующие средства на пивоваренных предприятиях [Текст] // Пиво и напитки. — 2014. — № 1. — С. 31.
• Создать интенсивную технологию и высокоэффективное оборудование для производства солода на Ленинаканском пиво-солодовенном заводе [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы В. А. Домарецкий. — К., 1984. — 71 с. : рис., табл.
• Создать интенсивную технологию и высокоэффективное оборудование для производства солода на Ленинаканском пиво-солодовенном заводе [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; к-ра ТБХ. — К., 1985. — 30 с. : табл.,рис.
• Технология солода [Текст] : Пер. с нем. / Под ред. Л.Нарцисса. — 6-е изд., перераб. — М. : Пищ. пром-сть, 1980. — 504 с.
• Усовершенствование процессов производства солода совмещенным способом в агрегате большой единичной мощности и внедрение результатов в производство [Текст] : отчет о НИР; (промежуточный) / КТИПП; рук. темы В. А. Домарецкий. — К., 1979. — 75 с.
• Усовершенствование процессов производства солода совмещенным способом в агрегате большой единичной мощности и внедрение результатов в производство [Текст] : отчет о НИР; (заключительный) / КТИПП; рук. темы В. А. Домарецкий. — К., 1983. — 102 с.
• Усовершенствование процессов производства солода совмещенным способом в агрегате большой единичной мощности на Бердичевском солодовенном заводе и внедрение результатов в производство [Текст] : отчёт о НИР (промежуточный) / КТИПП; Рук. темы В. А. Домарецкий. — К., 1980. — 57 с.
• Уточнение режимов сушки ячменного солода с целью повышения его качества [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; рук. темы П. В. Колотуша. — К., 1983. — 21 с.
• Цитолитические ферменты ячменя и солода [Текст] // Пищевая промышленность (пивоваренная и безалкогольная). — 1964. — №7. — С. 8-9.
• Pivovarov, O.
  Features of grain germination with the use of aqueous solutions of frutt asids [Текст] / O. Pivovarov, O. Kovaliova // Харчова наука і технологія. — 2019. — Т. 13, № 1. — P. 83-89. — Bibliogr. : p. 88-89.
• Features of obtaining malt with use of aqueous solutions of organic acids [Текст] / O. Pivovarov, O. Kovaliova, T. Khromenko, Z. Shuliakevych // Харчова наука і технологія. — 2017. — Т. 11, № 4, груд. — P. 29-35. — References : p. 34.
• Испытание экспериментальной непрерывно действующей установки ЛСХА для производства солода [Текст] / Я. Т. Аболинь, П. Я. Заринь, П. Я. Зелтинь, А. А. Лулле // Пищевая промышленность (пивоваренная и безалкогольная). — 1963. — № 5. — С. 7-8.
• Андреев, В. И.
  О применении химии при производстве пива на Жигулевском пивоваренном комбинате [Текст] / В. И. Андреев // Пищевая промышленность (пивоваренная и безалкогольная). — 1964. — № 5. — С. 1.

1   2    3    4    5