ковбасні оболонки, колбасные оболочки
Документи:
- Коваль, Виктор
Лучше - как лучше [Текст] : [интервью с менеджером-технологом УЧ ООО с ИИ "Ромиллена Лтд" В. Коваль] / В. Коваль ; беседовала Галина Шубина // Мясной бизнес. — 2012. — № 5 (111). — С. 36-37.
- Козубаль, Н.
Елемент успішності ковбаси - оболонка [Текст] / Н. Козубаль // М'ясна індустрія. — 2020. — № 4 (254). — С. 32.
- Корж, А. П.
Инновации в области современной упаковки колбасных изделий [Текст] / А. П. Корж // Мясной бизнес. — 2015. — № 6 (145). — С. 34-37.
- Корж, А. П.
Тенденции развития упаковки с эффектом копмчения [Текст] / А. П. Корж, Ю. Г. Базарнова // Мясной бизнес. — 2016. — № 7 (157). — С. 36-38.
- Корж, А. П.
Технологические преимущества использования функциональных оболочек при производстве сырокопченых колбас [Текст] / А. П. Корж, Ю. Г. Базарнова // Мясной бизнес. — 2016. — № 1. — С. 34 39. — Библиогр. в конце ст.
- Кубышко, О. В.
Новая семислойная оболочка АМИТЕКС: комплекс несомненных достоинств! [Текст] / О. В. Кубышко // Мясное дело. — 2005. — № 1. — С. 10-11.
- Кубышко, О. В.
Оболочка АМИФЛЕКС Т Ветчины- для продукции нового поколения [Текст] / О. В. Кубышко // Мясная индустрия. — 2005. — № 1. — С. 56-57.
- Кубышко, О. В.
Широкие возможности семейства АМИФЛЕКС [Текст] / О. В. Кубышко. — С. 12-13.
- Кузнецова, Л. С.
Инновационные решения противоплесневой защиты колбасных оболочек [Текст] / Л. С. Кузнецова, Н. В. Михеева, Г. Х. Кудрякова // Пищевая промышленность. — 2010. — № 6. — С.24-25.
- Лавренюк, Олександр
Нові тенденції в розвитку ринку ковбасних оболонок [Текст] : [інтерв'ю з директором компанії "Євроальянс-Плюс" О. Лавренюком] / О. Лавренюк ; Шубіна Галина // Мясной бизнес. — 2015. — № 2 (141). — С. 30-31.
- Ланг, Б. А.
Текстильная оболочка для колбасных изделий [Текст] / Б. А. Ланг // Мясное дело. — 2006. — № 8. — С.20-25.
- Ланг, Б. А.
Текстильная оболочка для колбасных изделий [Текст] / Б. А. Ланг // Мясное дело. — 2007. — № 2. — С.20-22.
- Леваничев, В. В.
Комплексный подход к созданиию оболочек [Текст] / В. В. Леваничев // Мясное дело. — 2008. — № 3. — С.40-41.
- Леваничев, В. В.
Комплексный подход к созданию оболочек [Текст] / В. В. Леваничев // Мясное дело. — 2008. — № 9. — С.22-23.
- Литвиненко, Л.
Оболочка, не имеющая аналогов [Текст] / Л. Литвиненко // Мясной бизнес. — 2004. — № 7 (25). — С. 16-17.
- Малевська, М.
Кольорові перспективи, або як food- компанії привертають увагу споживачів [Текст] / М. Малевська // М'ясна індустрія. — 2020. — № 2 (252). — C. 28.
- Мартинюк, І. О.
Переваги та особливості використання сучасних поліамідних оболонок у ковбасному виробництві [Текст] / І. О. Мартинюк // Мясное дело. — 2009. — № 2. — С. 12-13.
- Мартинюк, І. О.
Переваги та особливості використанння сучасних поліамідних оболонок у ковбасному виробництві [Текст] / І. О. Мартинюк // Мясное дело. — 2009. — № 3. — С. 22-23.
- Машарский, Л. Б.
Оболочки "ВИНИ-ПАК" помогут сделать продукцию узнаваемой [Текст] / Л. Б. Машарский // Мясная индустрия. — 2005. — № 1. — С. 29.
- Микитчук, Ігор
Увага : ТОВ "Кейсдарм" пропонує продукцію ТМ Casetex - текстильні ковбасні оболонки найкращої якості! [Текст] / І. Микитчук // Мясной бизнес. — 2014. — № 11 (139). — С. 35.
- Милюков, П. С.
Колбасная оболочка с антибактериальной обработкой для предотвращения плесневения колбас [Текст] / П. С. Милюков // Мясная индустрия. — 2011. — № 5. — С. 43-44.
- Милюков, П. С.
Копорация DEVRO - лидер на рынке съедобных коллагеновых оболочек [Текст] / П. С. Милюков // Мясная индустрия. — 2011. — № 4. — С. 24-25.
- Милюков, П. С.
Новая фиброузная оболочка, армированная сеткой [Текст] / П. С. Милюков // Мясная индустрия. — 2011. — № 10. — С. 29.
- Милюков, Петр Сергеевич
Инновационная разработка завода VISKASE [Текст] : [интервью с ведущим специалистом завода VISKASE П. С. Милюковым] / П. С. Милюков // Мясная индустрия. — 2011. — № 8. — C. 41-42.
- Милюков, Петр Сергеевич
Новый вид колбасных оболочек [Текст] : [интервью с ведущим специалистом компании "Эдельвейс" П. С. Милюковым] / П. С. Милюков // Мясная индустрия. — 2011. — № 12. — С. 11.
- Мілохова, Т. А.
Математичне моделювання основних показників якості процесу шпринцювання ковбасного фаршу в оболонку [Текст] / Т. А. Мілохова, О. В. Кузьмін // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2012. — Вип. 1 (15). — С. 495-501. — Бібліогр.: с. 501.
- Мостовая, Иванна
Оправдаются ли надежды? [Текст] / И. Мостовая // Мясной бизнес. — 2014. — № 1 (129). — С. 42-44.
- Мостовая, Иванна
Тенденции импорта искусственных колбасных оболочек [Текст] / И. Мостовая // Мясной бизнес. — 2016. — № 11 (161). — С. 42-44.
- Музыченко, Н.
Украинские текстильные оболочки [Текст] / Н. Музыченко // Мясное дело. — 2008. — № 9. — С.10-11.
- Насонова, В. В.
Колбасные оболочки: разнообразие и конкуренция видов [Текст] / В. В. Насонова, П. М. Голованова, Н. М. Ревуцкая // Всё о мясе. — 2012. — № 1. — С. 4-6. — Библиогр.: с. 6.
- Носкова, Н. И.
Атлантис-Пак : актуальные новинки [Текст] : [интервью с начальником отдела коммуникаций компании "Атлантис-Пак" Н. И. Носова] / Н. И. Носкова ; Шубина Г. // Мясной бизнес. — 2013. — № 7(124). — С. 32-33.
- Онищенко, В. М.
Жиропроникність кишкових оболоноу та шляхи її зниження [Текст] / В. М. Онищенко, І. С. Островерх // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей. — 2012. — С. 29.
- Онищенко, В. М.
Система функціонально-технологічних властивостей і безпечності ковбасних оболонок [Текст] / В. М. Онищенко, І. С. Островерх. — С. 95-96.
- Онищенко, В. М.
Дослідження жиропроникності натуральних ковбасних оболонок [Текст] / В. М. Онищенко, Л. Ю. Шубіна, І. С. Островерх // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2012. — Вип. 1 (15). — С. 315-320. — Бібліогр.: с. 320.
- Онищенко, В. Н.
Сто одежек и все без застежек! [Текст] / В. Н. Онищенко, М. А. Янчева ; В. Н. Онищенко, М. А. Янчева. — С. 32-36.
- Онищенко, В. М.
Аналіз механічних характеристик натуральних ковбасних оболонок та методів їх визначення [Текст] / В. М. Онищенко, Л. Ю. Шубіна, І. С. Островерх. — С.339-347.
- Онищенко, В. М.
Аналіз механічних характеристик натуральних ковбасних оболонок та методів їх визначення [Текст] / В. М. Онищенко, Л. Ю. Шубіна, І. С. Островерх // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2009. — Вип. 1 (9). — С.339-347.
- Подольская, В.
Неоспоримое преимущество - краски УФ-полимеризации для печати ка колбасной оболочке [Текст] / В. Подольская // Мясное дело. — 2009. — № 1. — С.24-25.
- Подольская, В.
Особенности шприцевания мяса [Текст] / В. Подольская // Мясное дело. — 2009. — № 10. — С.34-36.
- Романюк, Артем
CONTRO LINK : и все -таки она крутится! [Текст] / А. Романюк // Мир продуктов. — 2015. — № 5 (114). — С. 28-29.
- Саянов, Андрей
Віберите свой тип печати на оболочке [Текст] / А. Саянов // Мясные технологии. — 2011. — № 6 (102). — С. 38-40.
- Святкивская, Е.
В поисках совершеной оболочки, или Полдела-упаковать [Текст] / Е. Святкивская, Г. Шубина // Мясной бизнес. — 2006. — № 9 (49). — С.44-49.
- Себранек, Джозеф
Оболочки искусственные или натуральные: что лучше для вашего продукта ? [Текст] / Д. Себранек // Мясной бизнес. — 2012. — № 2 (108). — С. 30-32.
- Семеняк, А.
Естественность формы [Текст] / А. Семеняк // Мясной бизнес. — 2004. — № 1 (19). — С. 43.
- Сидорова, Е. В.
Компания "Стар". 20 лет рядом с вами [Текст] / Е. В. Сидорова // Мясная индустрия. — 2011. — № 9. — С. 35-36.
- Сидорова, Е. В.
ООО "Стар-Натурдарм" - десять лет на российском рынке [Текст] / Е. В. Сидорова // Мясная индустрия. — 2012. — № 1. — С. 16-18.
- Сидорова, Е. В.
Оптимизация современных требований к натуральным оболочкам [Текст] / Е. В. Сидорова, Т. И. Носова // Мясная индустрия. — 2011. — № 6. — С. 29-31.
- Сирохман, Іван Васильович
Товарознавство пакувальних матеріалів і тари [Текст] : підручник / І. В. Сирохман, В. М. Завгородня, В. Т. Лебединець. — К. : Знання, 2014. — 543 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-617-07-0174-9.
- Смирнов, В. В.
Экономия без дополнительных затрат [Текст] / В. В. Смирнов // Мясные технологии. — 2015. — № 5. — С. 20.
- Смирнова, Р. К.
Применение искусственных оболочек и пленочных материалов для производства и упаковки колбасных изделий [Текст] : Обзор. информ. / Р. К. Смирнова. — М. : ЦНИИТЭИмясмолпром, 1983. — 59 с. — (Мясная пром-сть).
1
2
3
|