Усатюк Світлана Іванівна, Усатюк Светлана Ивановна, Usatiuk S.
Документи:
- Програма виробничої практики здобувачів ІV курсу освітнього ступеня "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" освітньо-професійної програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" денної форми навчання [Електронний ресурс] [Текст] / уклад. : С. І. Усатюк, О. О. Петруша, Л. Л. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 25 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Програма виробничої практики студентів ІІ курсу освітнього ступеня "Магістр" спеціальності 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" освітньої програми "Якість, стандартизація та сертифікація" денної форми навчання [Електронний ресурс] [Текст] / уклад. : С. І. Усатюк, О. О. Петруша ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 23 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Програма виробничої практики [Текст] : студентів IV курсу напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" ("Технологія продуктів оздоровчого та профілактичного призначення") денної форми навчання / уклад. : С. І. Усатюк, О. О. Петруша, В. М. Сидор ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 15 с. — каф. Експертизи харчових продуктів.
- Програма переддипломної практики [Текст] : студентів V курсу спеціальності 7.05170109 "Технологія продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" спеціалізації "Експертиза, якість, сертифікація харчових продуктів та виробництв" денної форми навчання : програма / уклад. : С. І. Усатюк, О. О. Петруша, В. М. Сидор ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 16 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Програма переддипломної практики [Текст] : студентів IV курсу напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної форми навчання / уклад. : С. І. Усатюк, О. О. Петруша, В. М. Сидор ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 13 с. — каф. Експертизи харчових продуктів.
- Програма переддипломної практики студентів ІІ курсу освітнього ступеня "Магістр" спеціальності 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" освітньої програми "Якість, стандартизація та сертифікація" денної форми навчання [Електронний ресурс] [Текст] / уклад. : С. І. Усатюк, О. О. Петруша ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 23 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Програма переддипломної практики здобувачів освітнього ступеня "Магістр" спеціальності 181 "Харчові технології" освітньо-професійної програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" денної та заочної форм навчання [Електронний ресурс] [Текст] / уклад. : С. І. Усатюк, О. О. Петруша ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 18 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Програма переддипломної практики студентів ІV курсу освітнього ступеня "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології", спеціалізації "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" денної форми навчання [Електронний ресурс] [Текст] / уклад.: С. І. Усатюк, О. О. Петруша; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 22 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Програма переддипломної практики [Електронний ресурс] [Текст] : здобувачів ІV курсу освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. І. Усатюк, О. О. Петруша, Л. Л. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 26 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Програма переддипломної практики здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» денної та заочної форм навчання [Електронний ресурс] [Текст] / уклад. : Л. Ю. Арсеньева, С. І. Усатюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 22 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Програма переддипломної практики для здобувачів освітнього ступеня "Бакалавр" ІV курсу спеціальності 181 "Харчові технології" освіт.-проф. прогр. "Технол. експертиза та безпека харч. прод." ден. та заоч. форми здобуття освіти [Електронний ресурс] [Текст] / уклад.: О. О. Петруша, С. І. Усатюк, А. О. Логінова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 30 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Програма професійної практики здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» денної форми навчання [Електронний ресурс] [Текст] / уклад. : Л. Ю. Арсеньева, С. І. Усатюк, О. О. Петруша ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 19 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Програма професійної практики здобувачів освітнього ступеня "Магістр" спеціальності 181 "Харчові технології" освітньо-професійної програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" денної форми навчання [Електронний ресурс] [Текст] / уклад. : С. І. Усатюк, О. О. Петруша ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 23 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Програма технологічної практики студентів ІV курсу освітнього ступеня "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології", спеціалізації "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" денної форми навчання [Електронний ресурс] [Текст] / уклад.: С. І. Усатюк, О. О. Петруша ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 20 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Програма технологічної практики [Текст] : студентів V курсу спеціальності 8.18010010 "Якість, стандартизація та сертифікація" денної форми навчання / уклад. : С. І. Усатюк, О. О. Петруша, В. М. Сидор ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 15 с. — каф. Експертизи харчових продуктів.
- Програма хіміко-аналітичної практики [Текст] : студентів III курсу освітнього ступеня "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" спеціалізації "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" денної форми навчання / уклад. : С. І. Усатюк, О. О. Петруша ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 18 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Сертифікація продукції і систем якості, атестація виробництва [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" спеціал. "Якість, стандартизація та сертифікація", заочн. форми навч. / уклад.: С. І. Усатюк, Г. Д. Гуменюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 31 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Сертифікація продукції, виробництв та систем забезпечення якості [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та проведення практ. занять для магістрів спец. 8.18010010 «Якість, стандартизація та сертифікація», денної форми навч. / уклад. : С. І. Усатюк, О. О. Хижняк ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 139 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Системи забезпечення якості та безпеки харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та проведення практ. занять для студ. спец. 8.18010010 "Якість, стандартизація та сертифікація", денної форми навч. / уклад. С. І. Усатюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 24 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Системи забезпечення якості та безпеки харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. курсової роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 076 "Підприємництво, торгівля і біржова діяльність" спеціал. "Якість, стандартизація та сертифікація", ден. та заоч. форми навч. / уклад.: С. І. Усатюк, О. В. Адаменко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 71 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Системи забезпечення якості та безпеки харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" спеціал. "Якість, стандартизація та сертифікація", заоч. форми навч. / уклад.: С. І. Усатюк, М. В. Янчик ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 33 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Системи менеджменту якості та безпечності харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" освіт.-проф. програми "Якість, стандартизація та сертифікація", ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. І. Усатюк, М. В. Янчик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 61 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Системи менеджменту безпечності харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсової роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" освіт.-проф. програми "Якість, стандартизація та сертифікація", ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. І. Усатюк, М. В. Янчик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 28 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Теоретичні основи безпеки харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" спеціал. "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. форми навч. / уклад. : С. І. Усатюк, Д. Д. Харгелія, К. В. Золотоверх ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 56 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Теоретичні основи безпеки харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та проведення практ. занять для студ. освітнього ступеня "бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" спеціаліз. "Технологічна безпека та експертиза харчової продукції", денної форми навч. / уклад. : С. І. Усатюк, К. В. Курпілянська ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 33 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Технологічні розрахунки, облік та звітність в галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та проведення практ. занять для студ. напряму підготов. 6.051701 «Харчові технології та інженерія», денної форми навч. / уклад. : Л. Ю. Арсеньєва, В. М. Сидор, С. І. Усатюк [та ін.] ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 54 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Технологічні розрахунки галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції", ден., ден. скороч та заоч. форм навч. / уклад. : С. І. Усатюк, О. М. Вашека, О. О. Петруша, Е. Ф. Халікова, В. М. Сидор, Л. Ю. Арсеньєва ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 120 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Технологічні розрахунки галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції", ден. форми навч. / уклад. : С. І. Усатюк, О. М. Вашека, О. О. Петруша, Е. Ф. Халікова, В. М. Сидор ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 108 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Управління зовнішніми процесами [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : С. І. Усатюк, А. О. Логінова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 88 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Харчові технології [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчових продуктів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Л. Ю. Арсеньєва, В. М. Сидор, С. І. Усатюк, О. О. Петруша, О. М. Вашека ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 284 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Харчові технології [Електронний ресурс] [Текст] : метод. вказівки до викон. курсової роботи для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. форми навч. / уклад. : С. І. Усатюк, Л. Ю. Арсеньєва В. М. Сидор, О. О. Петруша, О. М. Вашека, К. В. Золотоверх ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 39 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Pumpkin seed pre-treatment prior to cold pressing to enhance oil extraction afficiency [Текст] / G. Derbuhova, J. Smirnova, V. Mank, S. Usatyuk // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 63.
- Comparative study of the biological value and oxidative stability of walnut and pumpkin-seed oils [Текст] / T. Nosenko, T. Koroluk, S. Usatuk et al. // Харчова наука і технологія. — 2019. — Т. 13, № 1. — P. 60-65. — Bibliogr. : p. 64-65.
- Sus, Lilia
Investigation of lactose hydrolysis methods lactose-free products manufacturing [Текст] / L. Sus, S. Usatiuk, T. Koroliuk // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 41.
- Usatiuk, Svitlana
Legislation on food additives in the eu and Ukraine [Текст] / S. Usatiuk, S. Ivanov // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 35.
- Usatiuk, Svitlana
Research of total antioxidant activity of vegetable oils [Текст] / S. Usatiuk, L. Pelekhova // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 42.
- Zadkova, Oleksandra
Methods of detection of olive oil adulteration [Текст] / O. Zadkova, S. Usatiuk, T. Koroliuk // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 40.
- Експертиза харчових продуктів. Лабораторний практикум [Електронний ресурс] [Текст] : навч. посіб. / Л. Ю. Арсеньєва, С. І. Усатюк, В. М. Сидор та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 543 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Дослідження зміни хімічного складу насіння бобових під час пророщування та екструдування [Текст] / Л. Ю. Арсеньєва, Н. П. Бондар, С. І. Усатюк, В. Ф. Доценко // Хранение и переработка зерна. — 2007. — №11(101). — С. 49-52.
- Архипович, Н. А.
Определение растворимости фруктозата кальция [Текст] / Н. А. Архипович, Т. Я. Чернякова, С. И. Усатюк // Сахарная промышленность. — 1985. — № 11. — С. 55-57. — Бібліогр. в кінці ст.
- Божко, А. Ю.
Визначення критеріїв ідентифікації для оцінювання показників якості оздоблювальних напівфабрикатів з використанням порошку керобу [Текст] / А. Ю. Божко, С. І. Усатюк // Харчова промисловість. — 2023. — Вип. 33-34. — С. 53-61.
- Гулевaтa, М. A.
Кoріaндр як біологічно цінна рослинна сировина [Текст] / М. A. Гулевaтa, С. І. Усaтюк // Готельно-ресторанний бізнес : інноваційні напрями розвитку. — 2015. — С. 89-90. — Бібліогр. в кінці ст.
- Дослідження впливу НВЧ-обробки на якість олії з волоського горіха [Текст] / Г. Л. Демчина, С. І. Усатюк, І. С. Ковальчук, Д. М. Михальчук // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей. — 2012. — С. 105.
- Безпечність харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : навч. посіб. / В. Г. Дроков, Л. Ю. Арсеньєва, С. І. Усатюк та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 170 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Іванова, Вікторія Джанівна
Інструментальні методи аналізу біологічно активних речовин [Текст] : Метод. вказівки до викон. лабор. робіт для студ. спец. 6.091722 "Технологія продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. форми навч. / В. Д. Іванова, С. І. Усатюк, Л. С. Дегтярьов. — К. : НУХТ, 2006. — 38 с. — каф.Технології функціональних харчових продуктів. З 2011 р. каф. Технології оздоровчих продуктів.
- Розробка нових технологій виробництва продуктів дитячого харчування на основі процесів механо-хімічної деструкції рослинної сировини [Текст] / Л. В. Кисла, Г. О. Сімахіна, Г. М. Бандуренко та ін. // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1993. — № 1. — С. 144-148.
- Використання газорідинної хроматографії для ідентифікації і виявлення фальсифікацї олії волоського горіха [Текст] / Т. А. Королюк, Т. Т. Носенко, С. І. Усатюк, Т. А. Костінова // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 3. — С. 154-160. — Бібліогр. в кінці ст.
- Дослідження впливу НВЧ-оброблення на термін придатності гарбузової та горіхової олії [Текст] / Т. А. Королюк, С. І. Усатюк, Л. Ю. Арсєньєва, Г. Л. Дербугова // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2014. — Т. 2 : Актуальні проблеми зберігання та переробки рослинної сировини і гідробіонтів, Вип. 46. — С. 213-217. — Бібліогр. в кінці ст.
- Методи контролю харчових продуктів [Текст] : навч. посіб. / Т. А. Королюк, С. І. Усатюк, Т. А. Костінова, І. М. Філіпченко ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 146 с. — ISBN 978-966-612-192-2.
- Інгібування радикального окиснення жирних кислот антиоксидантами [Текст] / Т. А. Королюк, С. І. Усатюк, Т. Т. Носенко та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 3. — С. 183-188. — Бібліогр. в кінці ст.
1
2
3
|
