• Класифікатори
• бар...

бари, бары

Документи:

• Мордасов, А.
  Тренд alcohol free [Текст] / А. Мордасов // Рестораторъ. — 2019. — № 3 (161). — C. 64-67.
• Ошарина, Ксения
  Оборудование для суши-бара : как выбрать качество по невысокой цене [Текст] / К. Ошарина // Академия гостеприимства. — 2014. — № 6 (24). — С. 64-68.
• Ошарина, Ксения
  Чураско - новое слово в ресторанной жизни Киева [Текст] / К. Ошарина // Рестораторъ. — 2013. — № 3 (101). — С. 24-27.
• Павлюченко, Олена Станіславівна
  Організація виробництва в закладах ресторанного господарства [Текст] : навч. посіб. / О. С. Павлюченко, А. В. Гавриш, Л. О. Шаран ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 227 с. — ISBN 978-966-612-205-9.
• Пак, Яков
  Как и чем привлечь гостей в ресторан? [Текст] / Я. Пак // Рестораторъ. — 2013. — № 5 (103). — С. 16-19.
• Петрова, М.
  Минибар в номере [Текст] / М. Петрова // Гостиница и ресторан : бизнес и управление. — 2011. — № 1 (88). — С. 18-27.
• Петрова, М.
  Принципиальные ошибки при приготовлении и подаче кофе [Текст] / М. Петрова // Гостиница и ресторан : бизнес и управление. — 2011. — № 6 (93). — С. 52-59.
• Петрова, М.
  Суперавтоматы для кофейного бизнеса [Текст] / М. Петрова // Гостиница и ресторан : бизнес и управление. — 2011. — № 5 (92). — С. 66-69.
• Пушка, Ольга Сергіївна
  Барна справа та організація роботи сомельє [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 242 "Туризм" освіт.-проф. програми "Туризм" ден. та заоч. форм навч. / О. С. Пушка, Р. В. Матюшенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 114 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Пушка, О. С.
  Барна справа та організація роботи сомельє [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 243 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / О. С. Пушка, Р. В. Матюшенко, О. В. Коваль ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 161 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Барна справа та організація роботи сомельє [Текст] : навч. посіб. / О. С. Пушка, Р. В. Матюшенко, В. В. Цирульнікова та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Інкос, 2021. — 444 с. — ISBN 978-617-598-142-9.
• Ростовський, Володимир Сергійович
  За стійкою бару [Текст] : навч. посібник / В. С. Ростовський. — Київ : Кондор, 2018. — 410 с. — ISBN 978-966-2781-77-9.
• Санина, Майя
  Restobar engineer : простота прежде всего [Текст] / М. Санина // Рестораторъ. — 2014. — № 3 (111). — С. 38-42.
• Турута, Александра
  Для тех, кто и раньше играл [Текст] / А. Турута // Рестораторъ. — 2014. — № 3 (111). — С. 22-27.
• Турута, Александра
  Хлопнуть по баночке [Текст] / А. Турута // Рестораторъ. — 2013. — № 4 (102). — С. 18-21.
• Турута, Александра
  Бар : а стоит ли продвигать? [Текст] / А. Турута, К. Корольчук // Рестораторъ. — 2013. — № 7-8 (105). — С. 38-40.
• Турута, Александра
  Городской бар : только для своих [Текст] / А. Турута, К. Корольчук // Рестораторъ. — 2013. — № 7-8 (105). — С. 28-33.
• Турута, Александра
  Угощение для тех, кто хочет выпить [Текст] / А. Турута, К. Корольчук // Рестораторъ. — 2013. — № 7-8 (105). — С. 34-36.
• Ус, Роман
  Креативная миксология : как удивить гостя [Текст] / Р. Ус, Ю. Григоров, А. Выхрыстюк // Рестораторъ. — 2013. — № 1-2 (100). — С. 92-96.
• Федянина, Оксана
  Лед в ресторане [Текст] / О. Федянина // Рестораторъ. — 2013. — № 6 (104). — С. 68-73.
• Фролов, А.
  Амстердам для знатаков: Бери от жизни все [Текст] / А. Фролов // Travel professional magazin. — 2019. — № 1 (66). — С. 100-110.
• Фролов, А.
  Амстердам. Рекомендации местных [Текст] / А. Фролов // Мир туризма. — 2018. — № 1. — С. 43-45.
• Хоров, Сергей
  Честь профессии [Текст] / С. Хоров // Рестораторъ. — 2012. — № 7-8. — С. 64-65.
• Цирульнікова, Віта Валентинівна
  Ресторанна справа [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спеціальності 241 "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / В. В. Цирульнікова, О. О. Блощинська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 182 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Червоний, В. М.
  Сучасні технічні рішення для організації роботи бару [Текст] / В. М. Червоний, А. В. Битяк // Готельно-ресторанний бізнес : інноваційні напрями розвитку. — 2015. — С. 220-221. — Бібліогр. в кінці ст.
• Шевченко, А.
  Молочные традиции. Оригинальный формат [Текст] / А. Шевченко // Рестораторъ. — 2011. — № 5. — С. 18-21.
• Шипулин, Дмитрий
  Риск ради вкуса [Текст] / Д. Шипулин // Рестораторъ. — 2013. — № 10(107). — С. 72-75.
• Шкабура, С. С.
  Актуальність впроваджень креативних барів в Україні [Текст] / С. С. Шкабура, Р. В. Матюшенко // Готельно-ресторанний бізнес : інноваційні напрями розвитку. — 2015. — С. 102-103. — Бібліогр. в кінці ст.

1    2