• Класифікатори
• Ол

олійні культури, масличные культуры

Документи:

• Журавель, Валентина
  Непривычные масличные [Текст] / В. Журавель, Е. Ведмедева, Ю. Махно // Зерно. — 2016. — № 8 (125). — С. 78-82.
• Ивашура, С. В.
  Рынок масличных в новом столетии [Текст] / С. В. Ивашура // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2011. — № 2 (119). — с. 4-7.
• Игольченко, М. И.
  Исследование гигроскопических свойств высокомасличных семян подсолнечника [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / М. И. Игольченко ; Харьковск. политехн. ин-т. — Краснодар, 1961. — 23 с.
• Іордатьєва, Н.
  Метаморфози навколо нових стандартів на зернові та олійні культури та цін на гречку [Текст] / Н. Іордатьєва // Зерно i хлiб. — 2010. — № 4 (60). — С.6-7.
• Касынюк, Иван
  Мелочи, портящие жизнь. На ниве английского права [Текст] / И. Касынюк // Зерно. — 2015. — № 9. — С. 100-101.
• Кашевский, А. К.
  Определение показателей качества масличных культур и продуктов их переработки [Текст] / А. К. Кашевский // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2010. — № 9-10 (114-115). — С. 20-21.
• Клочко, Т. Ю.
  Некоторые аспекты правового регулирования производства и реализации органической сельскохозяйственной продукции в ЕС [Текст] / Т. Ю. Клочко // Масложировой комплекс. — 2014. — № 4 (47). — С. 11-18.
• Конек, Г. С.
  Урожайность рыжика по сравнению с яровыми масличными культурами [Текст] / Г. С. Конек // Масложировой комплекс. — 2021. — № 1 (72). — С. 31-34. — Библиогр. в конце ст.
• Концеба, С. М.
  Економічна ефективність виробництва продукції олійних культур у сільськогосподарських підприємствах [Текст] / С. М. Концеба, О. Д. Підлубна // Економiка АПК. — 2012. — № 2 (208). — С. 33-37.
• Кораблев, Дмитрий
  Эффективная работа в любых рыночных условиях - залог успеха - ООО "АДМ" [Текст] : [интервью с менеджером зернового отдела компании "АДМ" Кораблевым Дмитрием] / Д. Кораблев ; беседовала Вера Коптилая // АПК-Информ. — 2015. — № 1 (7). — С. 67-69.
• Коровин, Федор Николаевич
  Зерно хлебных, бобовых и масличных культур [Текст] / Ф. Н. Коровин. — М. : Пищ. пром-сть, 1964. — 463 с. — (Сырье пищевой промышленности).
• Купченко, А.
  Чимало шкідливої мікрофлори гине під час інфрачервоного опромінення насіння зернових та олійних культур [Текст] / А. Купченко // Зерно i хлiб. — 2007. — № 4 (48). — С.42.
• Купченко, Андрей
  Система хранения зерна и масличных культур в Украине : текущее состояние и перспективы развития [Текст] / А. Купченко // Хранение и переработка зерна. — 2013. — № 10 (175). — С. 10-13.
• Ланецкий, В. А.
  Рациональное использование лузги масличніх культур [Текст] / В. А. Ланецкий // Масложировая промышленность. — 2009. — № 5. — С. 22-29.
• Литвиненко, Е. А.
  Перспективные способы получения пищевых форм растительных белков [Текст] / Е. А. Литвиненко // Масложировой комплекс. — 2018. — № 1 (60), март. — С. 40-45. — Библиогр. в конце ст.
• Лихочвор, Володимир Володимирович
  Рослинництво [Текст] : Технології вирощування сільськогосподарських культур: Навч. посіб. / В. В. Лихочвор. — 2-е вид., випр. — К. : Центр навч. літ-ри, 2004. — 808 с. — ISBN 966-8365-73-9.
• Масличные растения семейства капустных - перспективное сырье для России [Текст] / В. Г. Лобанов, А. Д. Минакова, И. В. Шульвинская, В. Г. Щербаков // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2003. — № 2-3 (273-274). — С.24-26.
• Лстопад, В. Л.
  Новые тенденции масложирового рынка Украины и перспективные изменения в стратегии компаний [Текст] / В. Л. Лстопад // Масложировой комплекс. — 2013. — № 2(41). — С. 18-22.
• Лукомець, В. М.
  Потенциал увеличения посевов масличных культур за счет неиспользуемых резервов пахотных земель регионов РФ [Текст] / В. М. Лукомець, К. М. Кривошлыков, С. В. Зеленцов // Масложировая промышленность. — 2015. — № 6. — С. 4-9. — Библиогр. в конце ст.
• Мазур, Е. В.
  Влияние структуры материала на процесс экстракции [Текст] / Е. В. Мазур, В. В. Гирман, Н. Г. Катасонова // Масложировой комплекс. — 2013. — № 1 (40). — С. 46-49. — Библиогр. : с. 49.
• Меліх, О. О.
  Сучасний стан та напрями розвитку ринку соняшникової олії [Текст] / О. О. Меліх, Н. В. Пасменко // Економіка харчової промисловості. — 2015. — № 3. — С. 15-20. — Бібліогр. в кінці ст.
• Минкевич, И. А.
  Масличные культуры [Текст] / И. А. Минкевич, В. Е. Борковкий. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Сельхозгиз, 1952. — 579 с.
• Морозов, Ю. Н.
  Масложировая отрасль : путь в импортном тумане [Текст] / Ю. Н. Морозов // Масла и жиры. — 2016. — № 9-10. — С. 20-21.
• Муратов, В. Г.
  Автоматизована технологія переробки жмихів олійних культур [Текст] / В. Г. Муратов // Харчові технології - 2006. — 2006. — С.152.
• Новиков, Геннадий
  Украина недополучила около 10 млн. тонн зерновых - Генадий Новиков [Текст] : [интервью с президентом Аграрного союза Украины Г. Новиковым] / Г. Новиков ; беседовала Ольга Прядко // Хранение и переработка зерна. — 2013. — № 1 (166). — С. 35-36.
• Носенко, Тамара Тихонівна
  Наукові засади ресурсозберігаючих технологій переробки насіння олійних культур [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : спец. 05.18.06 "Технологія жирів, ефірних масел і парфумерно-косметичних продуктів" / Т. Т. Носенко. — К., 2016. — 1CD.
• Носенко, Т. Т.
  Особливості переробки насіння олійних культур із одержанням білкових продуктів [Текст] / Т. Т. Носенко // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей. — 2012. — С. 79.
• Овсянникова, Л.
  Первинна обробка дрібнонасіннєвих олійних культур [Текст] / Л. Овсянникова // Зерно i хлiб. — 2006. — № 1 (41). — С. 30-31. — 3 пункти.
• Вплив термічної обробки олійних культур на якість їх олії [Текст] / Л. К. Овсянникова, Г. Й. Євдокимова, О. Г. Соколовська, С. С. Орлова // Зернові продукти і комбікорми. — 2011. — № 1 (41). — С. 24-27. — Бібліогр.: с. 27.
• При +5 С ферментативні процеси в дрібнонасіннєвих олійних культурах сповільнюються [Текст] / Л. Овсянникова, Г. Євдокимова, В. Черній та ін. // Зерно i хлiб. — 2009. — № 3 (55). — С.33-34.
• Овсянникова, Л.
  Для ефективного очищення насіння ріпаку й гірчиці від важковідокремлюваних домішок варто достовірно знати фізико-механічні властивості цих високоолійних культур [Текст] / Л. Овсянникова, С. Орлова, Г. Гончарук // Зерно i хлiб. — 2007. — № 2 (46). — С.24-25.
• Овсянникова, Л.
  Порівняємо властивості дрібнонасіннєвих олійних культур на основі характеристик їх розмірів [Текст] / Л. Овсянникова, С. Орлова, О. Соколовська // Зерно i хлiб. — 2010. — № 4 (60). — С.34-35.
• ОвчаренкоА, И.
  Оценка влияния способа формирования пробы на погрешность измерительного преобразования в экспресс-влагомерах [Текст] / И. ОвчаренкоА, М. В. Шапиро // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2008. — № 1 (16). — С.30-31.
• Орлова, С.
  Заготівельникам не завадить краще знати про фізико-механічні й технологічні властивості насіння високоолійних культур [Текст] / С. Орлова // Зерно i хлiб. — 2008. — № 3 (51). — С.50-51.
• Нутриціологія [Текст] : підручник / Л. Ф. Павлоцька, Н. В. Дуденко, В. В. Євлаш та ін. ; під заг. ред. Л. Ф. Павлоцької. — Харків : Світ книг, 2020. — 527 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-2678-61-1.
• Петик, П. Ф.
  Ресурсосберегающие технологии производства пищевой продукции из семян масличных культур, масел и жиров [Текст] / П. Ф. Петик, В. Ю. Папченко // Масложировой комплекс. — 2013. — № 3(42). — С. 42-44.
• Пешук, Людмила Василівна
  Біохімія та технологія оліє-жирової сировини [Текст] : навч. посібник / Л. В. Пешук, Т. Т. Носенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : ЦУЛ, 2011. — 296 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-611-01-0035-9.
• Пешук, Людмила Василівна
  Біохімія та технологія оліє-жирової сировини [Текст] : навч. посібник / Л. В. Пешук, Т. Т. Носенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : ЦУЛ, 2016. — 296 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-611-01-0035-9.
• Плешков, Борис Павлович
  Биохимия сельскохозяйственных растений [Текст] : Учебник / Б. П. Плешков. — 4-е изд., доп. и перераб. — М. : Колос, 1980. — 495 с. — (Учебники и учеб. пособия для высш. с.-х. учеб. заведений).
• Комплексная система единства измерения масличности и влажности семян масличных культур и продуктов их переработки методом ЯМР [Текст] / С. М. Прудников, Б. Я. Витюк, Л. В. Зверев, Д. В. Прасолов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2002. — № 5-6 (270-271). — С.61-63.
• Пугачёв, Петр
  Современные технологии и оборудование для переработки масличных от компании Farment [Текст] / П. Пугачёв // Масла и жиры. — 2013. — № 11-12 (151-152). — С. 18-21.
• Рушковский С.В., Дублянская Н.Ф., Прокофьев А.А., Свешникова И.Н., Асикритова М.А., Ярош Н.П., Энгель О.С., Попов П.С..
  Биохимия и физиология масличных растений [Текст] : Сборник научных трудов. Вып. ІІ / Рушковский С.В., Дублянская Н.Ф., Прокофьев А.А., Свешникова И.Н., Асикритова М.А., Ярош Н.П., Энгель О.С., Попов П.С. — Майкоп : Типогрф. Краснодарского крайисполкома, 1967. — 389 с.
• Сингаевский, О. Н.
  Вопросы повышения эффективности переработки ресурсов масличного сырья Украинской ССР [Текст] : Автореф. дис... канд. экон. наук / О. Н. Сингаевский ; Киев. ин-т нар. хоз. (Киев). — К., 1967. — 22 с.
• Склярова, Оксана
  Зерновий детектив [Текст] / О. Склярова // Фінансовий контроль. — 2022. — № 5 (196). — С. 36-37.
• Старченко, А. Ю.
  Напрями підвищення економічної ефективності виробництва продукції олійних культур [Текст] / А. Ю. Старченко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2010. — № 34. — С. 115-116.
• Султанович, Ю. А.
  Диверсификация масличных культур в целях получения жиров специального назначения [Текст] / Ю. А. Султанович // Хлебопродукты. — 2013. — № 11. — С. 40-41.
• Супіханов, Б.
  Вступ Угорщини до країн Європейської спільноти відкрив кордони на ринок пшениці не тільки старожилам, а й новим членам об'єднання [Текст] / Б. Супіханов // Зерно i хлiб. — 2012. — № 3 (67). — С. 19-21. — Бібліогр. в кінці ст.
• Супрун-Крестова, Олена Юріївна
  Зернознавство [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. Ю. Супрун-Крестова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 91 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Тонюк, М. О.
  Шляхи підвищення економічної ефективності виробництва насіння олійних культур у регіоні [Текст] / М. О. Тонюк, С. М. Концеба // Економiка АПК. — 2015. — № 3 (245). — С. 28-33. — Бібліогр. в кінці ст.
• Практикум по агробиологическим основам производства, хранения и переработки продуктов растениеводства [Текст] : учебник / В. И. Филатов, Г. И. Баздырев, А. Ф. Сафонов и др. ; под ред. В. И. Филатова. — Москва : КолосС, 2002. — 624 с. — (Учебники и учеб. пособ. для студ. ВУЗ). — ISBN 5-9532-0011-0.

1    2   3