мікробіологічний контроль, микробиологический контроль
Підтеми:
Документи:
- Соколов, Дмитрий Михайлович
Микробиологический контроль с использованием петрифильтров [Текст] / Д. М. Соколов, М. С. Соколов // Молочная промышленность. — 2012. — № 2. — С. 53-54. — Библиогр.: с. 54.
- Солинек, В. А.
Техно-химический и микробиологический контроль рыбоконсервного производства [Текст] / В. А. Солинек, Е. И. Оленьева. — М. : Пищепромиздат, 1952. — 219 с.
- Степаненко, И. Ю.
Современные тест-системы для микробиологического контроля [Текст] / И. Ю. Степаненко // Кондитерское производство. — 2006. — № 6. — С.32-33.
- Степанова, Б. Н.
О микробиологическом контроле [Текст] / Б. Н. Степанова // Молочная промышленность. — 2002. — № 2. — С. 49-50.
- Микробиологический контроль готовой винодельческой продукции [Текст] / Т. Н. Танащук, Т. К. Скорикова, С. А. Кишковская и др. // Виноделие и виноградарство. — 2014. — № 2. — С. 4-7. — Библиогр. в конце ст.
- Фалькович, С. Б.
Инструкция по ведению микробиологического контроля производства спирта из зернокартофельного сырья [Текст] / С. Б. Фалькович, С. С. Лещинская ; под рук. проф. А. А. Кирова ; Научно-исследовательский сектор по спирту, Киев. химико-технол. ин-та пищ. пром-сти им. А. И. Микояна. — Киев : Київ-Поліграф, 1938. — 24 с.
- Фриче, В.
Гигиенический дизайн - что это такое? [Текст] / В. Фриче // Переработка молока. — 2014. — № 6 (177). — С. 40-43.
- Хейфец, М. А.
Микробиологический контроль на Ленинградском мясокомбинате [Текст] : Обзор / М. А. Хейфец. — М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1967. — 39 с.
- Чугунова, О. В.
Исследование качества сладких блюд, содержащих порошок из какаовеллы [Текст] / О. В. Чугунова, Л. А. Кокорева, Н. В. Заворохина // Кондитерское производство. — 2015. — № 3. — С. 14-16. — Библиогр. в конце ст.
- Шаройко, К. М.
Мікробіологічний контроль посівного матеріалу у виробництві ферментних препаратів плісеневих грибів [Текст] / К. М. Шаройко // Харчова промисловість. — 1964. — № 2. — С. 18-19.
- Щелакова, Р. П.
Исследование содержания глютатиона и микрофлоры хлебопекарных прессованных дрожжей и изменение их при хранении [Текст] / Р. П. Щелакова, Г. И. Евдокимова, А. С. Карацуба // Харчові технології - 2006. — 2006. — С.28.
- Юнан, Амир Юсеф
Разработка микробиологического метода контроля токсичности остаточной микрофлоры стерилизованных консервов [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.11 / А. Ю. Юнан ; Амир Юсеф Юнан. — К., 1984. — 17с.
- Якименко, В. В.
Применение УФ-оборудования для обеззараживания воздушной среды и поверхностей помещений [Текст] / В. В. Якименко // Мясные технологии. — 2015. — № 2 (146). — С. 48-50.
- Яковенко, М. Н.
Повышение микробиологической устойчивости хлебобулочных изделий при хранении [Текст] / М. Н. Яковенко // Продукты & ингредиенты. — 2004. — № 1. — С. 44-45.
- Якубчак, О. Н.
Факторы, влияющие на санитарно-гигиенические показатели молока, полученного в подсобных хозяйствах [Текст] / О. Н. Якубчак, О. М. Джмиль // Продукты & ингредиенты. — 2005. — № 7 (16). — С. 42-43.
1
2
3
|
