бета-каротин
Документи:
- Суха, Наталія Анатоліївна
Удосконалення технології хлібобулочних виробів, збагачених каротиновмісними овочевими порошками [Текст] : дис. ...канд. техн. наук : 05.18.01. / Н. А. Суха ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2010. — 203 с.
- Суха, Наталія Анатоліївна
Удосконалення технології хлібобулочних виробів, збагачених каротиновмісними овочевими порошками [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Н. А. Суха ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2010. — 20 с.
- Тимофеєва, В.
Консерви, збагачені шипшиною [Текст] / В. Тимофеєва, А. Черепанова, А. Диваков // Харчова і переробна промисловість. — 2007. — № 2(330). — С.14-15.
- Влияние препарата Св-каротином на биохимические показатели соевых гидролизатов в процессе хранения [Текст] / С. Е. Траубенберг, Е. А. Бадичко, Е. В. Милорадова, Л. Н. Шишкина // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2010. — № 1 (313). — С.23-26.
- Фадеев, Геннадий Николаевич
Разработка технологии микробного синтеза бета-каротина с использованием нетрадиционных видов сырья [Текст] : дис... канд. техн. наук: 03.00.23 / Г. Н. Фадеев ; Киев. технол. ун-т пищ. пром-сти. — К., 1991. — 120 с.
- Фадеев, Геннадий Николаевич
Разработка технологии микробного синтеза бета-каротина с использованием нетрадиционных видов сырья [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 03.00.23 / Г. Н. Фадеев ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1991. — 16 с.
- Новая пищевая добавка [Текст] / А. В. Федотова, Ю. И. Алексеева, А. Г. Снежко, Е. Г. Бочкарев // Молочная промышленность. — 1995. — № 1. — С. 18-19.
- Напитки специального назначения с b - каратином и пектином [Текст] / Р. И. Шаззо, Р. В. Казарян, Н. Н. Корастылева и др. // Пиво и напитки. — 2012. — № 2. — С. 26-27. — Бібліогр. в кінці ст.
- Шаззо, Р. И.
Упаковка крормовой добавки, содержащей лабильные биологически активные компоненты [Текст] / Р. И. Шаззо, Р. В. Казарян, В. А. Купина // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 6. — С. 8-9. — Библиогр. в конце ст.
- Мучные кондитерские изделия лечебно-профилактического назначения, обогащенные В-каротином [Текст] / Л. Шатнюк, Ю. Козлова, Л. Беркетова и др. // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2007. — № 3 (28). — С.22-24.
1
2
3
|
