• Класифікатори
• лак...

лактулоза

Документи:

• Глубокая деминерализация сиропов лактулозы [Текст] / Д. В. Харитонов, И. А. Евдокимов, А. В. Серов, Н. В. Козлова // Молочное дело. — 2007. — № 4 (53). — С.63.
• Получение высокоочищенных сиропов лактулозы [Текст] / Д. В. Харитонов, И. А. Евдокимов, А. В. Серов, С. А. Рябцева // Молочная промышленность. — 2006. — № 6. — С. 59-60.
• БАД на основе пребиотика лактулозы [Текст] / Л. Хорошевская, Т. Донцова, И. Горлов, А. Анохин // Комбикорма. — 2011. — № 2. — С. 85-86.
• Хорхата, М. А.
  Пребиотические свойства лактита и лактулозы при создании синбиотиков на основе бактерий рода Bacillus [Текст] / М. А. Хорхата, А. И. Осадчая, Л. В. Авдеева // Мікробіологічний журнал. — 2012. — Т.74, № 1. — С. 52-58. — Библиогр. в конце ст.
• Храмцов, А.
  Обогащение хлебобулочных и кондитерских изделий лактулозой из молочного сырья [Текст] / А. Храмцов // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2007. — № 10 (35). — С.35-36.
• Храмцов, А.
  Обогащение хлебобулочных и кондитерских изделий лактулозой из молочного сырья [Текст] / А. Храмцов // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 3 (76). — С. 35-36.
• Храмцов, А. Г.
  Производство творожных изделий пребиотической направлености [Текст] / А. Г. Храмцов // Переработка молока. — 2015. — № 3 (186). — С. 72-75.
• Храмцов, А. Г.
  Технологическая платформа линейки пребиотических концентратов на основе вторичного сырья [Текст] / А. Г. Храмцов // Переработка молока. — 2015. — № 7 (190). — С. 18-20.
• Храмцов, А. Г.
  Технологическая платформа кисломолочного напитка с бифидогенными свойствами [Текст] / А. Г. Храмцов // Переработка молока. — 2015. — № 1 (184). — С. 32-35.
• Храмцов, А. Г.
  Пребиотические концентраты на основе ультрафильтратов молочного сырья [Текст] / А. Г. Храмцов, А. Д. Лодыгин, А. А. Бугаева // Молочная промышленность. — 2013. — № 9. — С. 46-47. — Библиогр. : с. 47.
• Храмцов, А. Г.
  Получение лактулозы из лактосодержащего сырья [Текст] / А. Г. Храмцов, С. А. Рябцева, И. А. Евдокимов // Сыроделие. — 1998. — № 2-3. — С. 21-23. — Библиогр. в конце ст.
• Храмцов, А. Г.
  Лактулоза и функциональное питание. Нормализация микрофлоры - основная задача в решении проблемы ухудшающегося здоровья населения [Текст] / А. Г. Храмцов, В. Д. Харитонов, И. А. Евдокимов // Молочная промышленность. — 2002. — № 5. — С. 41-42. — Библиогр. : с. 42.
• Храмцов, А. Г.
  Лактулоза и функциональное питание Клинические исследования продуктов, обогащенных лактулозой. Лактулоза и детское питание [Текст] / А. Г. Храмцов, В. Д. Харитонов, И. А. Евдокимов // Молочная промышленность. — 2002. — № 7. — С. 23-24.
• Храмцов, А.
  Использование пребиотика лактулозы в хлебопекарной и кондитерской промышленности для создания функциональных продуктов питания [Текст] / А. Храмцов, Б. Суюнчева // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2013. — № 2 (99). — С. 22-23.
• Технологическая платформа отечественного пребиотика лактулозы [Текст] / А. Г. Храмцов, И. А. Евдокимов, С. А. Рябцева, А. В. Серов // Молочная промышленность. — 2009. — № 12. — С. 53-56.
• Храмцов, А. Г.
  Научно-технические предпосылки целесообразности совмещения изомеризации лактозы и гидролиза сывороточных белков в подсырной сыворотке [Текст] / А. Г. Храмцов, А. Д. Лодыгин, Н. С. Донской // Молочное дело. — 2010. — № 3 (84). — С.30-31.
• Чагаровський, О. П.
  Наукові основи розробки технології питної маслянки геродієтичного призначення [Текст] / О. П. Чагаровський, Г. В. Дідух // Молочна промисловість. — 2005. — № 2 (17). — С. 26-28. — Бібліогр. в кінці ст.
• Чагаровський, О. П.
  Біфідо-лактон - новий біфідовмісний кисломолочний напій функціонального призначення [Текст] / О. П. Чагаровський, Н. А. Дідух // Молочна промисловість. — 2005. — № 1 (16). — С. 36-39. — Бібліогр. в кінці ст.
• Шаззо, Р. И.
  Инновационные разработки в области здорового питания [Текст] / Р. И. Шаззо, Л. А. Русанова // Пищевые технологии, оборудование, ингредиенты,упаковка. Food Technologies & Eguipment. — 2008. — № 1-2. — С.28-32.
• Шидловская, В. П.
  Образование лактулозы при тепловой обработке и хранении молока и молочных продуктов [Текст] / В. П. Шидловская // Молочная промышленность. — 2001. — № 2. — С. 45-48. — Библиогр. конце ст.
• Применение молочных белково-углеводных смесей в вареных колбасах [Текст] / В. И. Шипулин, С. И. Постников, Е. Н. Стаценко и др. // Мясная индустрия. — 2012. — № 6. — С. 22-25. — Библиогр.: с. 25.

1    2    3