• Класифікатори
• конд...

кондитерське виробництво, кондитерское производство

Документи:

• Кондитерское производство [Текст] : науч.-произв. журн. № 4. — М. : Пищ. пром-сть, 2014.
• Кондитерское производство [Текст] : науч.-произв. журн. № 2. — М. : Пищ. пром-сть, 2015.
• Конкурентные преимущества в кондитерском производстве [Текст] // Кондитерское производство. — 2010. — № 6. — С. 26.
• Консультации по кондитерской промышленности [Текст]. Вып.І. — Харьков : Соціалістична Харківщина, 1941. — 33 с.
• Контрафакт и борьба с контрафактным товаром [Текст] // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2013. — № 10 (145). — С. 8-10.
• Линии "Аастед Микроверк" для производства шоколадных изделий [Текст] // Пищевая промышленность. — 2005. — № 12. — С. 44.
• Лінія Ecoline - простий шлях автоматизованого виробництва [Текст] // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2019. — № 1 (64), фев. — C. 33.
• Методичні вказівки до виконання лабораторного практикуму з технології кондитерського виробництва [Текст] : для студ. спец. 7.091702 "Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів" усіх форм навч. / уклад. : А. Д. Прокопенко, Є. Г. Бондаренко ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1995. — 36 с. — каф. Технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
• Методичні рекомендації до виконання випускного кваліфікаційного дипломного проекту [Електронний ресурс] [Текст] : для здобуття освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт. програми "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" ден. та заоч. форм навч. (кондитерське виробництво) / уклад. : А. М. Дорохович, В. І. Оболкіна, В. В. Дорохович, О. О. Кохан, В. В. Малиновський ; Нац. ун-т харч.технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 91 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Ми створюємо не просто форми для випічки. Ми створюємо вашу конкурентну перевагу [Текст] // Пекарня та кондитерська. — 2020. — № 1 (251). — С. 32.
• Немного об истории кондитерских изделий [Текст] // Хлеболекарское и кондитерское дело. — 2013. — № 3 (48). — С. 11-12.
• Новатори кондитерського виробництва [Текст]. — К : Держтехвидав, 1953. — 37с.
• Новинки IBA 2012 [Текст] : [выст., 16-21 сент. 2012 г., г. Мюнхен] // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2012. — № 12 (136). — С. 32-33.
• Новинки в кондитерском производстве требуют перемен [Текст] // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2009. — № 2 (23). — С.32.
• Новое в кондитерском производстве за рубежом [Текст] : обзор / Алехин С.Ф., Даурский А.Н., Леонтьева Г.Ф., Ураков О.А. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1978. — 25 с.
• Новое в технике и технологии кондитерского производства [Текст] / Ред. М.М.Истомина. — М. : Пищ. пром-сть, 1972. — 188 с.
• Новое в технике и технологии мармеладнопастильного производства [Текст] : Материалы семинара. — М. : Госинти, 1963. — 44 с.
• Новое в технике и технологии производства мучных кондитерских изделий [Текст] : Обзор / В.З.Цейтлин, Г.А.Романова, Т.Д.Коцын. — М. : Пищ. пром-сть, 1973. — 24 с.
• Новое оборудование хлебопекарной и кондитерской промышленности [Текст]. Ч. 1 / ЦНИИТЭИлегпищемаш. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1969. — 138 с.
• Новое оборудование хлебопекарной и кондитерской промышленности [Текст]. Ч. 2 / ЦНИИТЭИлегпищемаш, УкрНИИпродмаш. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1969. — 53 с.
• Новые виды тортов, пирожных и кексов [Текст] : Рецептура / Сост. Ф.Н. Иванченко, В.И. Дробот. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1968. — 103 с.
• Новые виды тортов, разработанные на хлебопекарных предприятиях Москвы [Текст] : Обзор / Сост. В.Ф. Панькова, З.М. Левитина, Т.О. Шаиклис. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1973. — 60 с.
• О модернизации и техническом перевооружении предприятий [Текст] // Молочная промышленность. — 2005. — № 9. — С. 24-28.
• Обійдемося без кіндер-сюрпризів [Текст] // Харчова і переробна промисловість. — 2008. — № 11(351). — С. 7.
• Організація робочого місця у кондитерському цеху [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2010. — № 10 (71). — С.14-16.
• Отходы кондитерского производства можна превратить в доходы [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2013. — № 5(102). — С. 26-30.
• План производства и повышения экономической эффективности кондитерского прозводства [Текст] : Обзор. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1970. — 67 с.
• Проверено и одобрено мастерами всего мира [Текст] // Пищевая промышленность. — 2004. — № 8. — С. 80-81.
• Проектування підприємств борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів з основами САПР [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. і заоч. форм навч. / уклад. : В. М. Махинько, О. О. Кохан ; Нац. ун-т харч.технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 74 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Проектування підприємств борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів з основами САПР (кондитерське виробництво) [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсового проекту для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форми навч. / уклад. : А. М. Дорохович О. О. Кохан, В. В. Малиновський ; Нац. ун-т харч технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 45 с. — каф. технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
• Разработка проекта методических положений о переводе предприятий кондитерской, масложировой, пищеконцентратной отраслей на арендній подряд ( на примере предприятий ГОСАГРОПРОМА Украинской ССР) [Текст] : отчет о НИР (промежуточный). Кн. 2 / КТИПП; рук. темы И. В. Косминский. — К., 1989. — 112 с. : табл.
• Рецептуры и технологические инструкции по производству кондитерских изделий [Текст] : Сб. материаллов смотра / Спецред. А.Д. Агеева. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1960. — 408 с.
• Сборник основных рецептур сахаристых кондитерских изделий [Текст] / Сост. Н.С. Павлова. — С.Пб. : Гиорд, 2003. — 232 с. — ISBN 5-901065-22-0.
• Сборник работ по технологии кондитерского производства [Текст] / Наркопромпищепром УССР, Укр. НИИпищепром. — Х. : УНИИПП, 1940. — 267 с.
• Сладкая жизнь в России неминуемо подорожает [Текст] // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2015. — № 9 (32). — С. 9.
• Смеситильные машины в хлебопекарной и кондитерской промышленности [Текст] / Под ред. проф. А.Т. Лисовенко. — К. : Урожай, 1990. — 192 с. — ISBN 5-337-00544-8.
• Современное производство и высокое качество [Текст] // Пищевая промышленность. — 2004. — № 10. — С. 98.
• Современное хлебопечение -2012 [Текст] : [18-я Междунар. выстав. ''Совренненое хлебопечение-2012'', с 13 по 15 июня с. г. в ЦВК ''Экспоцентр'', в Москве] // Хлебопродукты. — 2012. — № 8. — С. 66-69.
• Справочник кондитера [Текст]. Ч. 1 : Сырье и технология кондитерского производства / Под общ. ред. А.Л. Соколовского. — М. : Пищепромиздат, 1958. — 630 с.
• Справочник кондитера [Текст]. Ч. 1 : Сырье и технология кондитерского производства / Под ред. Е.И. Журавлевой. — Изд. 2-е, перераб. и доп. — М. : Пищепромиздат, 1966. — 712 с.
• Справочник кондитера [Текст]. Ч. 2 : Технологическое оборудование кондитерского производства / Под общ. ред. М.И. Мартынова. — М. : Пищепромиздат, 1960. — 630 с.
• Справочник по сырью, полуфабрикатам и готовым изделиям кондитерского производства [Текст] : физико-химические характеристики / сост. : М. Я. Антокольская, И. И. Бронштейн, М. И. Мартынов. — М. : Пищепромиздат, 1964. — 231 с.
• Техніка і технологія хлібопекарського, кондитерського, макаронного та харчоконцентратного виробництв [Текст] : Метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. та лаборатор. робіт для студ. спец. 6.050201 заоч. форми навч. / Уклад. Л.Ю. Арсеньєва, М.А. Перегуда, А.С. Вдовиченко, В.Ф.Доценко; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2001. — 20 с. — каф. Технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
• Технологическое оборудование предприятий кондитерской промышленности [Текст] : Каталог-справочник. Ч. 1 : Оборудование для нагревания, растворения, уваривания и темперирования кондитерских масс и другое оборудование общего назначения / Под ред. П.М. Селехова. — М. : ЦИНТИАМ, 1963. — 89 с.
• Технологическое оборудование кондитерской промышленности [Текст] : каталог-справочник. Ч. 5 : Оборудвание для завертки, расфасовки и упаковки кондитерских изделий / под ред. П. М. Селехова. — М. : ЦИНТИАМ, 1964. — 70 с.
• Технология и техника механизированного производства тортов и пирожных [Текст]. — М. : Пищепромиздат, 1975. — 253 с.
• Технология кондитерского производства [Текст] : Учеб. Ч. 2 / Под ред. А.Л. Рапопорта, А.Л. Соколовского. — М. : Пищепромиздат, 1952. — 418 с.
• Технология кондитерского производства [Текст] : Учебн. Ч. 1 / Под ред. проф. А.Л. Рапопорта. — М. : Пищепромиздат, 1951. — 372 с.
• Технология кондитерского производства [Текст] : учебник / Под ред. А.А. Георгиу. — М.-Л. : Пищепромиздат, 1936. — 695 с.
• Технологічні розрахунки галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції", ден., ден. скороч та заоч. форм навч. / уклад. : С. І. Усатюк, О. М. Вашека, О. О. Петруша, Е. Ф. Халікова, В. М. Сидор, Л. Ю. Арсеньєва ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 120 с. — каф. експертизи харчових продуктів.

1    2    3    4    5   6    7    8    9    10    11