• Класифікатори
• Цу

цукрове виробництво, сахарное производство

Документи:

• Загородний, Петр Павлович
  Совершенствование процессов очистки полупродуктов сахарного производства и их аппаратурного оформления [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук: 05.18.12 / П. П. Загородний ; Укр. гос. ун-т пищ. технол. (Киев), Укр. науч.-исслед. ин-т сахар. пром-сти (Киев). — К., 1993. — 373 с.
• Загородний, П. П.
  Совершенствование процессов очистки полупродуктов сахарного производства и их аппаратурного оформления [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 / П. П. Загородний ; Укр. науч.-исслед. ин-т сахар. пром-сти (Киев), Укр. гос. ун-т пищ. технол. (Киев). — К., 1993. — 54 с.
• Загородний, П. П.
  Химические превращения сахаров при дефекации сока и математическое обоснование процессов меланоидинообразования [Текст] / П. П. Загородний, Л. М. Хомичак, И. В. Попова // Цукор України. — 2013. — № 1(85). — С. 33-37. — Библиогр.: с. 37.
• Загородній, П. П.
  Перетворення цукрів придефекації соку та математичне обгрунтування процесів меланоїдиноутворення [Текст] / П. П. Загородній, Л. М. Хомічак, І. В. Попова // Цукор України. — 2013. — № 1(85). — С. 12-16. — Бібліогр.: с. 16.
• Загородній, П. П.
  Апарат для прогресивного оброблення вапняним молоком соків цукрового виробництва з плавною храктеристикою зростання рН [Текст] / П. П. Загородній, А. О. Чагайда, Т. П. Колєватих // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 126-127.
• Загорулько, А. Я.
  Способ определения содержания сахара в жоме, продуктах и отходах сахарного производства [Текст] / А. Я. Загорулько, А. А. Ляшенко // Сахарная промышленность. — 1982. — № 9. — С. 40-42. — Библиогр.: с. 42.
• Загродзки, С.
  Прогресс технологии сахарного производства [Текст] / С. Загродзки // Сахарная промышленность. — 1972. — № 4. — С. 61-65.
• Заец, А. С.
  Сахарная промышленность в Украине: становление, развитие, реструктуризация [Текст] / А. С. Заец. — К. : Наук. думка, 2001. — 325 с. — ISBN 966-00-0606-Х.
• Заєць, Ю. О.
  До питання організації виробництва гранульованого біопалива (ПЕЛЕТ) [Текст] / Ю. О. Заєць // Цукор України. — 2010. — № 1 (57). — С. 44-48.
• Заїка, Володимир Іванович
  Автоматизоване управління відділенням дефекосатурації цукрового заводу на основі принципів нелінійної динаміки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.07 / В. І. Заїка ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 20 с.
• Заїка, Володимир Іванович
  Автоматизоване управління відділенням дефекосатурації цукрового заводу на основі принципів нелінійної динаміки [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.07 / В. І. Заїка ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 1CD-R.
• Замбровський, В. А.
  Фільтрація соків цукрового виробництва на дискових фільтрах [Текст] / В. А. Замбровський // Харчова промисловість. — 1962. — № 2. — С. 40-48.
• Захаров, К. П.
  Лучше использовать отходы сахарной промышленности [Текст] / К. П. Захаров, А. Я. Гербут // Сахарная промышленность. — 1970. — № 12. — С. 1-5.
• Зеликман, И. Ф.
  Производство прессованого сахара-рафинада [Текст] / И. Ф. Зеликман, Ф. А. Демчинский. — 2-е, перераб. и доп. — М. : Пищепромиздат, 1962. — 368 с.
• Зеликман, И. Ф.
  Производство прессованого сахара-рафинада [Текст] / И. Ф. Зеликман, Ф. А. Демчинский. — М. : Пищепромиздат, 1954. — 299 с.
• Зеликман, И. Ф.
  Фильтрация сиропов свеклосахарного и сахарорафинадного производств [Текст] / И. Ф. Зеликман, В. А. Колесников. — М. : ЦИНТИпищепром, 1969. — 40 с.
• Зігунов, Олександр Михайлович
  Підсистема технологічного моніторингу в системах управління складними технологічними комплексами харчових виробництв (на прикладі дифузійного відділення цукрового заводу) [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук : 05.13.07 / О. М. Зігунов ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2012. — 1fd.
• Зігунов, Олександр Михайлович
  Підсистема технологічного моніторингу в системах управління складними технологічними комплексами харчових виробництв (на прикладі дифузійного відділення цукрового заводу) [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.07 / О. М. Зігунов ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2012. — 21 с.
• Зігунов, Олександр Михайлович
  Підсистема технологічного моніторингу в системах управління складними технологічними комплексами харчових виробництв (на прикладі дифузійного відділення цукрового заводу) [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.13.07 / О. М. Зігунов ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2012. — 219 с.
• Зігунов, О. М.
  Дослідження процесів екстрагування цукру нейромережевими методами для задач технологічного моніторингу [Текст] / О. М. Зігунов, В. Д. Кишенько // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 155-159. — Бібліогр.: с. 159.
• Знаменский, Г. М.
  Методы расчета промышленных фильтрационных установок на основе уточненной теории фильтрации [Текст] / Г. М. Знаменский // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности им. А. И. Микояна. — 1950. — Вып. 9. — С. 9-19.
• Знаменский, Г. М.
  Универсальный вискозиметр [Текст] / Г. М. Знаменский // Труды технологического института пищевой промышленности им. А. И. Микояна. — 1938. — Вып. 1. — С. 3-17.
• Знаменский, Г. М.
  Определение коэфициентов истечения и сопротивления для жидкостей с повышенной вязкостью [Текст] / Г. М. Знаменский, В. А. Иссык // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1940. — Вып. 3. — С. 61-68. — Библиогр. в конце ст.
• Зозуля, С. А.
  Интенсификация рабочего процесса в подогревателях и сатураторах сахарного производства путем применения пленочного течения жидкости и пульсаций [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.0214 / С. А. Зозуля ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1973. — 26 с.
• Зозуля, Станислав Андреевич
  Интенсификация рабочего процесса в подогревателях и сатураторах сахарного производства путем применения пленочного течения жидкости и пульсаций [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.0214 / С. А. Зозуля ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1973. — 235 с.
• Иванов, Сергей Захарович
  Распад сахарозы и пути его снижения в сахарном производстве [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук / С. З. Иванов ; МТИПП (Москва). — М., 1958. — 51 с.
• Иванов, С. З.
  Научные основы снижения химических потерь в сахарном производстве [Текст] / С. З. Иванов, В. П. Гарагуля-Палаш // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1961. — № 4. — С. 9-15. — Библиогр. : с. 15.
• Иванов, С. З.
  О методологическом подходе к изучению истории техники сахарного производства [Текст] / С. З. Иванов, И. П. Лепешкин // Сахарная промышленность. — 1962. — № 1. — С. 13-15.
• Иванов, С. З.
  Контроль и учет сахаро-рафинадного производства [Текст] / С. З. Иванов, В. А. Смирнов ; под ред. П. М. Силина. — М. : Пищепромиздат, 1944. — 79 с.
• Иванов, Сергей Захарович
  Контроль и учет сахаро-рафинадного призводства [Текст] : учебник / С. З. Иванов, В. А. Смирнов ; под ред. П. М. Силина. — Москва : Пищепромиздат, 1944. — 78 с.
• Иванов, Сергей Захарович
  Очерки по истории техники отечественного сахарного производства [Текст] / С. З. Иванов, И. П. Лепешкин. — М. : Пищепромиздат, 1955. — 306 с.
• Иванов, Сергей Захарович
  Ученый, педагог, просветитель [Текст] / С. З. Иванов // Сахар. — 2012. — № 4. — С. 63.
• Игошина, Н. С.
  Свеклосахарное производство Республики Башкортостан в условиях перехода к рыночной экономики [Текст] / Н. С. Игошина, А. А. Славянский // Сахар. — 2006. — № 2. — С.17-21.
• Ильевич, С. В.
  Патриарх сахарной промышленности [Текст] / С. В. Ильевич // Сахарная промышленность. — 1996. — № 1. — С. 28-29.
• Іволга, Н. С.
  Щляхи розширення асортименту цукру [Текст] / Н. С. Іволга // Цукор України. — 2002. — № 4(28). — С. 7-9. — Бібліогр. в кінці ст.
• Кабальський, Г. В.
  Технічне переоснащення та автоматизація цукрового виробництва [Текст] : Нові реалізаціїї від "Техінсервіс" / Г. В. Кабальський // Шляхи диверсифікації виробництва продукції на цукрових заводах України. — 2013. — С. 100-103.
• Карпович, І. В.
  З ювілейної конференції Національного університету харчових технологій [Текст] / І. В. Карпович, Ю. М. Резніченко // Цукор України. — 2010. — № 3 (59). — С. 12-13.
• Карташев, А. К.
  Новое в технике сахарного производства [Текст]. Сб. 2 : Очистка сока / А. К. Карташев, А. И. Востаков, Н. В. Шпанов ; Под ред. Ю.М. Жвирблянского, А.Н. Шакина. К.А. Пасечника. — К. : СВНИТО пищепром, 1949. — 136 с.
• Карташов, А. К.
  Об объективном определении цветности продуктов сахарного производства [Текст] / А. К. Карташов, Н. Н. Костенюк // Сахарная промышленность. — 1961. — № 3. — С. 18-20.
• Кичигин, М. А.
  Рационализация теплового хозяйства сахарных заводов [Текст] / М. А. Кичигин, Г. Н. Костенко. — К. - Л. : Гостехиздат, 1950. — 174 с.
• Классен, Г.
  Сахарное производство с обращением особенного внимания на практическую сторону работы [Текст] : пер. с 6-го нем. изд. / Г. Классен ; под ред. И. А. Кухаренко. — Киев : Укр. науч.-исслед. ин-т сах. пром-ти, 1931. — 327 с.
• Кнуренко, Е. С.
  Украинские фильтровальные ткани [Текст] / Е. С. Кнуренко, Л. Н. Почивалова // Сахар. — 2004. — № 5. — С. 54-55.
• Кобер, В. Т.
  Вплив коефіцієнта пересичення і чистоти міжкристального розчину на питому швидкість кристалізації цукрози [Текст] / В. Т. Кобер, Л. І. Требін, В. О. Штангеєв // Цукор України. — 2001. — № 4 (23). — С. 18-20. — Бібліогр. в кінці ст.
• Технологические отклонения в сахарном производстве [Текст] : Причины, предупреждение, устранение: Пер. с чешского / А. Коваржик, О. Бем, Й. Буреш, К. Чиж ; Под ред. А.Коваржика. — М. : Агропромиздат, 1986. — 262 с.
• Ковтун, О. М.
  Використання нових фільтрувальних тканин у цукровій галузі [Текст] / О. М. Ковтун, Є. В. Стичинський // Цукор України. — 2010. — № 2 (58). — С.36-37.
• Коган, Е. О.
  Вариант модернизации фильтр-прессов с двумя приливами [Текст] / Е. О. Коган // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности им. А. И. Микояна. — 1950. — Вып. 9. — С. 57-59.
• Козявкин, А. П.
  Кристаллизация сахара из зеленой патоки, очищенной электроионитным способом [Текст] / А. П. Козявкин, Л. Д. Бобровник // Пищевая промышленность. — 1969. — Вып. 10. — С. 22-24.
• Пластинчатые выпарные аппараты: перспективы использования [Текст] / В. А. Колесников, А. Ю. Аникеев, Ю. В. Балюк и др. // Сахар. — 2011. — № 2. — С. 36-41. — Библиогр.: с. 41.
• Колесников, В. А.
  О распаде редуцирующих веществ на дефекации [Текст] / В. А. Колесников, В. А. Максютов // Сахарная промышленность. — 1970. — № 8. — С. 16-21. — Библиогр. в конце ст.
• Колесников, В. А.
  Распад сахарозы в условиях очистки, выпаривания и уваривания продуктов сахарного производства [Текст] : Обзор / В. А. Колесников, В. А. Максютов. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1970. — 63 с.

1    2    3    4    5    6   7    8    9    10    11    12    13