• Класифікатори
• гри...

гриби, грибы, Mushrooms

Підтеми:

• гриби білої гнилі, грибы белой гнили
• гриби глива звичайна, грибы вешенка
• гриби лісові, грибы лесные
• гриби недосконалі, грибы несовершенные
• гриби роду Aspergillus, грибы рода Aspergillus
• гриби роду Candida, грибы рода Candida
• гриби роду Ceratocystis, грибы рода Ceratocystis
• гриби роду Cordyceps, грибы рода Cordyceps
• гриби роду Trichoderma, грибы рода Trichoderma
• гриби Шіїтаке, грибы Шиитаке
• гриби-паразити, грибы-паразиты
• гриби-продуценти, грибы-продуценты

Документи:

• Адаптация у микроорганизмов [Текст] : Пер. с англ. / Ред. А.А. Имшенецкий. — М. : ИИЛ, 1956. — 519 с.
• Биология лучистых грибков [Текст] : Сб. ст. / Отв. ред. А.А. Имшенецкий, Н.А. Красильников; АН СССР; Ин-т микробиологии;. — М. : Наука, 1975. — 208 с.
• Біологія [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. В. Котинський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 194 с. — каф. екології та збалансованого природокористування.
• Біологія [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія та екоменеджмент" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. В. Котинський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 177 с. — каф. екології та екоменеджменту.
• Біологія клітин [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. О. Красінько, Т. О. Белемець ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 110 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Визначник грибів України [Текст]. Т. 1 : Слизовики, гриби, архіміцети, фікоміцети. — Київ : Наук. думка, 1972. — 238 с.
• Гриб подоспел - стол украсил [Текст] // Питание и общество. — 2012. — № 7. — С. 22-23.
• Гриби - небезпечні дарунки лісу [Текст] // Безпека життєдіяльності. — 2012. — № 10. — С. 22-24.
• Грибное рагу [Текст] // Питание и общество. — 2011. — № 9. — С. 32.
• Грибное царство [Текст] // Рестораторъ. — 2019. — № 10 (167). — С. 48-53.
• Грибной сезон без потерь [Текст] // Пищевая промышленность. — 2004. — № 8. — С. 54.
• Грибы [Текст] : Большая энцикл. — М. : Изд. Дом Ридерз Дайджест, 2005. — 368 с. — ISBN 5-89355-062-5.
• Грибы в качестве пряностей [Текст] // Мясное дело. — 2007. — № 10. — С.66-67.
• Грибы в качестве пряностей [Текст] // Мясное дело. — 2009. — № 6. — С.36-37.
• Грибы сюда! [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 8. — С. 10.
• Грибы уничтожают пластик [Текст] // Тара и упаковка. — 2010. — № 6 (116 ). — С.35.
• Загальна мікробіологія і вірусологія. Модуль 2. Фізіологія росту та метаболізм мікроорганізмів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. і заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Т. П. Пирог, Л. В. Ключка, І. Д. Ковшар ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 34 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Загальна мікробіологія і вірусологія [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. форми навч. / уклад. : Т. П. Пирог, Л. В. Ключка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 25 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Загальна мікробіологія і вірусологія [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. форми навч. / уклад. : Т. П. Пирог, Л. В. Ключка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 100 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Загальна мікробіологія і вірусологія [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц., провед. практ. заняття викон. лаб. і контрол. робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова природоохоронна" заоч. форми навч. / уклад. : Т. П. Пирог, О. І. Скроцька Л. В. Ключка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 66 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Загальна мікробіологія і вірусологія. Модуль 1. Мікроорганізми як біологічні агенти [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. І. Скроцька, І. Д. Ковшар ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 51 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Загальна мікробіологія і вірусологія. Модуль 2. Фізіологія росту та метаболізм мікроорганізмів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. лабораторних робіт для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. і заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Т. П. Пирог, Л. В. Ключка, І. Д. Ковшар ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 127 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Закон сохранения [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 8. — С. 41-42.
• Замороженные ягоды и грибы : ситуация на оптовом рынке [Текст] // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2011. — № 4. — с. 40-41.
• Идущие вместе [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 11. — С. 35.
• Інноваційні ресторанні технології [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт. програм "Технології харчування", "Технології в ресторанному господарстві" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. Л. Корецька, О. В. Нєміріч, Н. М. Кравчук, О. А. Коваль, В. В. Польовик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 101 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Кодекс Алиментариус. Переработаные фрукты и овощи [Текст] : пер. с англ. — Москва : Весь Мир, 2007. — 432 с. — ISBN 978-5-7777-0418-4.
• Мікроорганізми як біологічні агенти [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц. та викон. лабораторних і контрол. робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" заоч. форми навч. / уклад. : О. І. Скроцька ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 42 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Мутационный процесс у грибов [Текст] / Сост. И.А. Захаров, С.В. Ковальцова, Кожина Т.Н., И.В. Федорова, Б.Ф. Яровой. — Л. : Наука, 1980. — 287 с.
• М'ясні технології. Модуль 2. Технологія м'ясних і м'ясомістких консервів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : В. М. Пасічний, І. М. Страшинський, О. Є. Москалюк, О. І. Гащук, О. П. Фурсік, Є. А. Шубіна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 112 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
• Наступает грибная пора - в лес пора ! [Текст] // Питание и общество. — 2010. — № 7. — С.20-21.
• Основи товарознавства харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. В. Кійко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 42 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Отруюються "досвідчені " [Текст] // Надзвичайна ситуацiя. — 2012. — № 11 (180). — С. 29.
• Перспективные нано- и биотехнологии в производстве продуктов функционального назначения [Текст] : сборник материалов международной науч.-практ. конф., 10-12 окт. 2007 г. / Федеральное агенство по образованию, Департамент образования и науки Краснодарского края, Российская акад. с/х наук, ГУ "Краснодарский НИИ хранения и переработки с/х продукции" ГОУ ВПО "Кубанский государственный технол. ун-т". — Краснодар : КубГТУ, 2007. — 268 с. — ISBN 978-5-8333-0285-9.
• Помиляються й досвідчені [Текст] // Надзвичайна ситуацiя. — 2010. — № 10 (155). — С. 58-59.
• Правила збирання грибів [Текст] // Надзвичайна ситуацiя. — 2012. — № 9 (178). — С. 32-33.
• Салат из утки с грибами [Текст] // Питание и общество. — 2011. — № 2. — С. 12-13.
• Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий [Текст] : для предприятий общ. питания / авт.-сост. : А. И. Здобнов, В. А. Цыганенко. — Киев : Арий, 2012. — 680 с. — ISBN 978-966-498-183-2978-966-539-538-6.
• Советы старого Мастера [Текст] // Питание и общество. — 2003. — № 8. — С. 19.
• Советы старого Мастера [Текст] // Питание и общество. — 2004. — № 6. — С. 19.
• Сочетаемость пряностей [Текст] // Рестораторъ. — 2012. — № 10. — С. 46-49.
• Технічна мікробіологія [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ( "Технології харчування"), ден. форми навч. / уклад. : О. О. Воронцов ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 74 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Технология производства молочных продуктов : Микроорганизмы [Текст] // Молокопереробка. — 2007. — № 3 (18). — С. 48-56.
• Технологічні інструкця по переробці грибів [Текст]. — Х. : УНДІхарчопром, 1955. — 33 с.
• Технологія нових харчових продуктів на основі культивованих грибів [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / ХДУХТ ; кер. роботи Л. М. Крайнюк ; викон. Л. М. Крайнюк, К. О. Пасічник. — Х., 2010. — CD-R. — назва з диску.
• Технологія продукції ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. В. Гавриш, О. М. Кирпіченкова, О. С. Пушка, О. С. Кобець ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 92 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Технологія продукції ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. М. Кирпіченкова, О. С. Пушка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 80 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Технологія продукції ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум (модуль 1) для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. М. Кирпіченкова, О. С. Пушка, В. О. Губеня, Р. В. Матюшенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 202 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Тихие охотники [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 9. — С. 56-59.
• Товарознавство [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до організації та провед. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 076 освіт.-проф. програми "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. С. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 33 с. — каф. експертизи харчових продуктів.

1   2    3    4    5    6    7    8