переробка гідробіонтів, переработка гидробионтов
Документи:
- Технология продуктов из гидробионтов [Текст] / С. А. Артюхова, В. Д. Богданов, В. М. Дацун и др. ; Под ред. Т.М. Сафроновой, В.И. Шендерюка. — М. : Колос, 2001. — 496 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-10-003262-6.
- Іванова, Вікторія Джанівна
Технологія природних вітамінів [Текст] : навч. посіб. / В. Д. Іванова, Г. О. Сімахіна ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 343 с. — ISBN 978-966-612-177-9.
- Барьерная технология переработки гидробионтов [Текст] / Г. Н. Ким, С. Н. Максимова, Т. М. Сафронова, Е. В. Суровцева // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2009. — № 2-3 (308-309). — С.93-96.
- Лебська, Т. К.
Визначення біологічної цінності білка фаршевих виробів із гідробіонтів [Текст] / Т. К. Лебська, С. Л. Козлова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2010. — Вип. 1 (11). — С.300-308.
- Маслова, Г. В.
Инновационные технологии переработки объектов водного промысла [Текст] / Г. В. Маслова // Пищевая промышленность. — 2004. — № 4. — С. 28-29.
- Ощипок, І. М.
Інноваційні технології в первинній переробці забійних тварин [Текст] / І. М. Ощипок, Н. В. Кринська // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей. — 2012. — С. 38-39.
- Швидкая, З. П.
Консервы из гидробионтов как источник биологически активных веществ для диетического питания [Текст] / З. П. Швидкая // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2000. — N9. — С. 31-34.
|
