• Класифікатори
• сум...

суміші, смеси

Підтеми:

• суміш для таблетування
• суміші для млинців і оладок, смеси для блинов и оладьей
• суміші морозива, смеси мороженого
• суміші прянощів, смеси пряностей
• суміші ростових субстратів, смеси ростовых субстратов
• суміші стабілізаторів, смеси стабилизаторов
• суміші субстратів, смешанные субстраты

Документи:

• Багатство смаку та аромату житньо-пшеничного хліба з новими сумішами Lesaffre [Текст] // Хлебный и кондитерский бізнес. — 2014. — № 6 (19). — C. 24-25.
• Влияние термообработки на очистку водно-спиртовых смесей от примесей [Текст] : отчет о НИР / КТИПП; Рук. темы Ю.Д. Слива. — К., 1966. — 82 с.
• Доповнюємо смаки та аромати консервів [Текст] // М'ясна індустрія. — 2019. — № 7-8 (248) : лип.-серп. — С. 16.
• Загальна та неорганічна хімія [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для здобувачів спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" заоч. форми навч. / уклад. : В. М. Іщенко, О. І. Кроніковський, Х. В. Чебаненко, Т. В. Петренко, В. В. Фоменко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 51 с. — каф. харчової хімії.
• Инновации в производстве творога : REVADA TG 13 [Текст] // Переработка молока. — 2015. — № 3 (186). — С. 90.
• Інгредієнти, що полегшують роботу [Текст] // Пекарня та кондитерська. — 2015. — № 2. — С. 14-15.
• Ковбасні вироби з використанням сумішей харчових комплексних функціональних [Текст] // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2012. — С. 13.
• Комплексные смеси ЭДГЕЛЬ - решение ваших проблем при изготовлении вареных колбас [Текст] // Мясной бизнес. — 2004. — № 3 (21). — С. 21.
• Машины и технология переработки каучуков, полимеров и резиновых смемей [Текст] : Межвуз. сб. науч. тр. Вып. 2 : Расчет и конструирование машин и поточных линий. — Ярославль, 1978. — 111 с.
• Моделювання та оптимізація в технологіях ресторанної продукції [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології в ресторанному господарстві", ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 29 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Новая мода- подделка хлебопекарных смесей [Текст] // Хлебопродукты. — 2007. — № 11. — С. 50-52.
• Новинки "Агропродмаш - 2014" [Текст]. — С. 62-63.
• Новое в мире "Zaltech" [Текст] // Мясной бизнес. — 2014. — № 11 (139). — С. 22.
• Производственный учет [Текст] // Молочная промышленность. — 2002. — № 5. — С. 35-38.
• Сдобные изделия со смесью "Изи Сдоба" [Текст] // Хлебопродукты. — 2014. — № 3. — С. 40-41.
• Смузи eat & drink, или Микс гастротрендов в одной посуде [Текст] // Рестораторъ. — 2019. — № 5 (163). — С. 52-53.
• Стабільна якість ваших виробів разом із "АЛЬФА-ХЛІБ" [Текст] // Пекарня та кондитерська. — 2020. — № 5 (255). — С. 17.
• Усе трішки більше для смачного печива [Текст] // Пекарня та кондитерська. — 2019. — № 7-8 (248) : лип.-серп. — С. 19.
• Фазова рівновага "Рідина-пара" бінарних сумішей [Текст] // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2011. — № 2 (35). — С. 28-30. — Бібліогр.: с. 30.
• Форест: ваше завдання - наше рішення [Текст] // М'ясна індустрія. — 2020. — № 2 (252). — С. 11.
• Хімія в харчових технологіях. Модуль 1. Загальна та неорганічна хімія [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контр. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" заоч. форми навч. / уклад. : В. М. Іщенко, Х. В. Чебаненко, О. І. Кроніковський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 54 с. — каф. харчової хімії.
• Хімія в харчових технологіях. Модуль 1. Загальна та неорганічна хімія [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до викон. лаб. робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. G13 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здоб. освіти / уклад. : В. М. Іщенко, Х. В. Чебаненко, О. І. Кроніковський, Н. П. Квітковська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 88 с. — каф. харчової хімії.
• Что нового в мире Zaltech? [Текст] // Мясной бизнес. — 2014. — № 7 (135). — С. 21.
• Dubovkina, Iryna
  Сhange of physical and chemical parameters of the liquid binary systems by alternating impulses of pressure [Текст] / I. Dubovkina // Ukrainian food journal. — 2017. — vol. 6, issue 1. — P. 142-153. — Bibliogr. : p. 152.
• Kuzmin, Oleg
  Mechanism of transformation of protons in the process of creating aqueous-alcoholic mixtures [Текст] / O. Kuzmin // Ukrainian food journal. — 2017. — vol. 6, Issue 4. — P. 686-697. — Bibliogr. : p. 696.
• Effects of the water desalting by reverse osmosis on the process of formation of water-alcohol mixtures. 1H NMR spectroscopy studies [Текст] / O. Kuzmin, S. Suikov, O. Niemirich et al. // Ukrainian food journal. — 2017. — vol. 6, issue 2. — P. 239-257. — Bibliogr. : p. 255.
• Internal mechanisms for establishment of the equilibrium state of water-alcohol mixtures in vodka technology [Текст] / O. Kuzmin, V. Zubkova, T. Shendrik et al. // Ukrainian food journal. — 2018. — vol. 7, Issue 4. — P. 655-670. — Bibliogr. : p. 668-670.
• Use of oilseed polyfunctional supplements in the manufacture of meat products [Текст] / O. Tjpchii, Ye. Kotliar, T. Honcharenko et al. // Харчова наука і технологія. — 2019. — Т.13, № 2. — P. 78-86. — Bibliogr. : p. 85-86.
• Акопян, А. О.
  Совершенствование производства швейцарского сыра на основе бактериальных заквасок и смесей микроэлементов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. О. Акопян ; А. О. Акопян ; Ереванский зоотехническо-ветеринарный институт (Ереван). — Ереван, 1974. — 24 с.
• Акулов, Н. И.
  Использование спиртобензиновой смеси в качестве моторного топлива [Текст] / Н. И. Акулов, В. Ф. Юдаев // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2004. — № 4. — С. 31.
• Алексеева, О. В.
  Воздействие высокоскоростного сдвига на реологические свойства водных растворов смесей натрийкарбоксиметилцеллюлозы и гидроксиэтилцеллюлозы [Текст] / О. В. Алексеева, А. Н. Родионова, В. А. Падохин // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2011. — Т. 54, № 1. — С.58-61.
• Застосування сучасних високоефективних інерційно-фільтрувальних сепараторів у харчовій промисловості [Текст] / Раммахі Мустафа М. М. Аль, А. В. Логвин, О. О. Ляпощенко, В. І. Склабінський // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2013. — Т. 1, Вип. 44. — С. 277-281. — Бібліогр. в кінці ст.
• Андрашников, Б. И.
  Автоматические поточные линии приготовления смесей из твердых и жидких компонентов [Текст] : Сб. Вып. 3 : Разработка автоматических поточных линий приготовления смесей из твердых и жидких компонентов / Б. И. Андрашников ; Гос. ком. Сов. Мин. СССР по автоматиз. и машиностр. — М. : ЦБТИ, 1962. — 82 с.
• Производство продуктов детского питания на молочной основе [Текст] / Г. А. Анисимова, Б. С. Бедных, Р. С. Корочкина, О. В. Большаков // Молочная промышленность. — 1995. — № 5. — С. 3-5.
• Арсеньева, Т. П.
  Физико-химический механизм гомогенизации сливочно-растительных смесей [Текст] / Т. П. Арсеньева, В. Е. Куцакова // Сыроделие и маслоделие. — 2005. — № 5. — С. 47-48.
• Аси, У. А.
  Исследование отделения почвы и растительных примесей от картофеля на битерных сепараторах [Текст] / У. А. Аси // Сахарная промышленность. — 1980. — № 8. — С. 50-52.
• Бакланов, Валерій Григорович
  Змішувачі для сипких матеріалів і методи оцінки якості суміші [Текст] : монографія / В. Г. Бакланов, П. І. Чередніченко, О. В. Бакланов ; Чернігівський держ. технол. ун-т. — Чернігів : ЧДТУ, 2013. — 159 с. — ISBN 978-966-7496-44-9.
• Інтенсифікація осадження рідкої фази у сепараторах багатофазних сумішей палив підвищеного тиску [Текст] / Б. І. Басок, С. С. Рижков, Р. С. Рижков, О. С. Борцов // Промышленная теплотехника. — 2014. — Т. 36, № 2. — С. 22-28. — Бібліогр. в кінці ст.
• Баширов, Б. Р.
  Ингредиенты и смесевые продукты для кондитерских начинок [Текст] / Б. Р. Баширов // Кондитерское производство. — 2009. — № 4. — С. 20-21.
• Бенсон, М. И.
  Поточное производство смеси для мороженого [Текст] / М. И. Бенсон // Пищевая промышленность (молочная). — 1962. — №6. — С. 31-32.
• Бондаренко, С. П.
  Хімія : комплексна підготовка до ЗНО [Електронний ресурс] [Текст] : навч. посіб. / С. П. Бондаренко, В. М. Іщенко, Х. В. Омельченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 196 с. — каф. харчової хімії.
• Структурування епокси-олігомерних сумішей у присутності модифікованих феноло-формальдегідних смол [Текст] / М. М. Братичак, Г. М. Страп, П. Бруждзяк, Й. Гапонюк // Украинский химический журнал. — 2014. — т. 80, № 3-4. — С. 54-60. — Бібліогр. : с. 60.
• Буряков, в.
  Математична модель процесу ректифікації багатокомпонентних сумішей [Текст] / в. Буряков, І. Сергієнко, О. Ходзінський // Харчова і переробна промисловість. — 2008. — № 2(342). — С. 16-17.
• Волчок, В. О.
  Фазова рівновага "рідина-пара" бінарних сумішей [Текст] / В. О. Волчок // Молочное дело. — 2011. — № 2 (95). — С. 25-27. — Бібліогр.: с. 27.
• Современные тренды изучения полиморфизма генов, кодирующих белки козьего молока [Текст] / И. В. Ворожко, И. Н. Скидан, О. О. Черняк, А. Е. Гуляев // Вопросы питания. — 2016. — Т.85, № 5. — С. 13-21. — Библиогр. в конце ст.
• Выгодин, В. А.
  Еще раз о поставках сухих детских смесей [Текст] / В. А. Выгодин // Молочная промышленность. — 1995. — № 5. — С. 6.
• Гаврилова, Н. Б.
  Композиционный творожный продукт [Текст] / Н. Б. Гаврилова, И. П. Каня // Молочная промышленность. — 2003. — № 8. — С. 29-30.
• Гапонюк, О. И.
  Интенсификация процесса сепарирования трудноразделимых смесей [Текст] / О. И. Гапонюк, П. Н. Паскал // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 2, Вип. 30. — С.266-268.
• Гапонюк, О. И.
  Классификация основных способов сепарирования трудноразделимых смесей [Текст] / О. И. Гапонюк, П. Н. Паскал // Хранение и переработка зерна. — 2008. — №3(105). — С.48-49.
• Гапонюк, О. І.
  Експериментальне обгрунтування параметрів сепарування важкорозділюваної суміші продуктів лущення зерна [Текст] / О. І. Гапонюк, Л. Г. Гросул, А. МосиенкоГ // Зернові продукти і комбікорми. — 2008. — № 3 (31). — С.44-48.

1   2    3    4