• Класифікатори
• виробництво, производство, production

виробництво напоїв, производство напитков

Підтеми:

• виробництво напоїв на основі картоплі, производство напитков на основе картофеля

Документи:

• All in One - концепт от Gea Vipool [Текст] // Мир упаковки. — 2018. — № 6, дек. — C. 32.
• DELLA TOFFOLA : шаги к успеху [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 3 (20). — С. 36-37.
• INDUSTRIE FRACCHIOLLA S.P.A. запустила новый проект с искусственным интелектом [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2018. — № 5-6 (76-77), окт. — С. 34-35.
• Kreuzmayr Maschinenbay GmbH; новейшие разработки для производства соков и алкогольных напитков [Текст] // Садівництво і виноградарств. Технології та інновації. — 2018. — № 6-1 (14-15) : груд.-січ. — С. 74-76.
• NITRODOSE : лучшие технологии от "Симипак Украина" [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2012. — № 11/12 )16). — С. 96-97.
• ODESSA : новый образ и стиль шампанского [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2015. — № 10 (51). — С. 18-20.
• Балтика приняла участие в крупнейшей азиатской продуктовой и алкоголльной выставке Food and Hotel Asia 2015 [Текст] : [12-15 апреля, в Сингапуре] // Пиво и напитки. — 2016. — № 3. — С. 57.
• Бордосские традиции, покорившие мир [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 8(25). — С. 76-78.
• Вина "SHABO" : гармония природы и технологий [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 3 (20). — С. 60-63.
• Водка от "KVINT" : кристальное качество особого вкуса [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 6-7 (23-24). — С. 93-95.
• Информируем и защищаем [Текст] // Мир упаковки. — 2016. — № 4. — С. 44-49.
• Лучшая теория - практика [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 6-7 (23-24). — С. 100-101.
• Модуль 2. Харчові міні технології в закладах ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. Л. Корецька, О. А. Коваль, Т. О. Роман ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 79 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Новая версия стандарта ISO 9001 - к чему готовиться предприятиям, и что это может дать им [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2015. — № 4 (45). — С. 40-41.
• Новий біоаналітичний набір для ферментативного визначення L-лактату в клінічній діагностиці та виробництві напоїв [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / ІБК НАНУ ; кер. роботи М. В. Гончар ; викон. М. В. Гончар, О. В. Смуток, А. Є. Закальський [та ін.]. — Львів, 2010. — CD-R. — назва з диску.
• Новый метод приготовления газированных безалкогольных напитков [Текст] // Пищевая промышленность (пивоваренная, безалкогольная, винодельческая, спиртовая и ликеро-водочная)). — 1962. — № 4. — С. 23-24.
• Система AFFINITY ECA 5 от LALLEMAND - новое слово в ферментации вина [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 6-7 (23-24). — С. 80-82.
• Технології вершкового масла, спредів та переробки вторинних молочних ресурсів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Грек, А. В. Тимчук, Т. В. Пшенична ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 50 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Технологія продукції ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до практ. занять для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 214 «Готельно-ресторанна справа» ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. М. Кравчук, І. Л. Корецька, А. В. Гавриш ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 69 с. — каф. технології харчування та ресторанного бізнесу.
• ТМ "БІОЛА" : там, где рождается сок [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 5 (22). — С. 72-74.
• Ультрафиолетовое обеззараживание воды при производстве напитков [Текст] // Пиво и напитки. — 2013. — № 5. — С. 24.
• Функциональные подсластители в производстве напитков [Текст] // Пиво и напитки. — 2014. — № 5. — С. 20-21.
• Харчові міні-технології в закладах готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до практ. занять для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. О. Чагайда, Ю. А. Ковтун, О. В. Собін ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 77 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Аринкина, А. И.
  Водоподготовка в производстве безалкогольных напитков [Текст] / А. И. Аринкина // Пиво и напитки. — 1997. — № 1. — С.18.
• Беличенко, А. М.
  Перспективы развития безалкогольной отрасли [Текст] / А. М. Беличенко // Пиво и напитки. — 2000. — № 3. — С.11-13.
• Беличенко, А. М.
  Союз производителей безалкогольных напитков [Текст] / А. М. Беличенко // Пищевая промышленность. — 2004. — № 5. — С. 104.
• Бердиченко, Н. Н.
  Производство безалкогольного напитка из шиповника [Текст] / Н. Н. Бердиченко // Пищевая промышленность (пивоваренная, безалкогольная, винодельческая, спиртовая и ликеро-водочная)). — 1961. — № 1. — С. 20-21.
• Бут, О.
  Новые решения для успешного внедрения [Текст] / О. Бут // Мир упаковки. — 2018. — № 2, апр. — С. 36-42.
• Бутузкина, О. Н.
  Применение ароматизаторов в производстве напитков [Текст] / О. Н. Бутузкина // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2001. — № 2. — С.58-59.
• Варфоломєєв, А. Й.
  Удосконалення технологій газованих напоїв [Текст] : Моногр. / А. Й. Варфоломєєв, Й. І. Сторіжко ; МОН України, Укр. держ. ун-т харч. технол. — Кам`янець-Подільський : Абетка-Нова, 2001. — 210 с. — ISBN 966-7988-34-1.
• Гернет, М. В.
  Производство алкогольных напитков. Растительное сырье в ликероводочном производстве [Текст] / М. В. Гернет, А. Н. Кречетникова // Пиво и напитки. — 2000. — № 6. — С.46-47.
• Данильченко, С. К.
  Фильтрация в производстве напитков [Текст] / С. К. Данильченко // Напитки. Технологии и инновации. — 2011. — № 5 (05). — С. 57-59.
• Влияние органических кислот на вкусовую гармонию экспедиционного ликера и игристых вин [Текст] / Л. В. Дубинчук, И. А. Татевосян, И. А. Ротару, В. М. Драган // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 6-7 (23-24). — С. 87-89. — Библиогр. в конце ст.
• Ермолаев, С. В.
  Измерение цветности в производстве напитков [Текст] / С. В. Ермолаев // Пиво и напитки. — 2002. — № 3. — С.34-36.
• Ермолаев, С. В.
  Приготовление инвертированных сахарных сиропов [Текст] / С. В. Ермолаев, А. Г. Кривовоз, Г. А. Ермолаева // Пиво и напитки. — 2004. — № 5. — С.48-49.
• Ермолаева, Г. А.
  Пищевые добавки в производстве напитков [Текст] / Г. А. Ермолаева // Пиво и напитки. — 2000. — № 6. — С.20-23.
• Ермолаева, Г. А.
  Производство напитков. Вода и ее кондиционирование [Текст] / Г. А. Ермолаева // Пиво и напитки. — 2000. — № 5. — С.54-57.
• Ермолаева, Г. А.
  Производство напитков. Классификация и технология безалкогольных напитков [Текст] / Г. А. Ермолаева // Пиво и напитки. — 2000. — № 4. — С.54-55.
• Ермолаева, Г. А.
  Производство напитков. Различные виды напитков [Текст] / Г. А. Ермолаева // Пиво и напитки. — 2002. — № 6. — С.32-33.
• Ермолаева, Г. А.
  Технология купажных сиропов [Текст] / Г. А. Ермолаева // Пиво и напитки. — 2002. — № 2. — С.66-67.
• Жидков, В. Е.
  Экспертные системы на примере производства напитков из молочной сыворотки [Текст] / В. Е. Жидков, А. В. Жидков // Молочное дело. — 2011. — № 5 (98). — С. 19.
• Молекулярно-генетичний поліморфізм генотипів рослин винограду при їх культивуванні в умовах in vitro [Текст] / К. В. Задорожна, В. Р. Бочарова, Т. І. Росохата, Н. М. Зеленянська // Напитки. Технологии и инновации. — 2012. — № 3 (08). — 54-56. — Бібліогр. в кінці ст.
• Обеззараживание воды ультрафиолетовым облучением при производстве напитков [Текст] / В. С. Исаева, Н. М. Степанова, А. В. Красночуб, Ю. В. Царакаев // Пиво и напитки. — 2000. — № 6. — С.40-45.
• Кайшев, В. Г.
  Динамика развития производства пива и безалкогольных напитков [Текст] / В. Г. Кайшев // Пиво и напитки. — 2004. — № 1. — С. 6-8.
• Кайшев, В. Г.
  Производство напитков и соков в 2007 г. [Текст] / В. Г. Кайшев // Пиво и напитки. — 2008. — № 1. — С.4-6.
• Клименко, Егор
  Слабо? Беглый взгляд наи украинский рынок слабоалкогольных напитков [Текст] / Е. Клименко // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 2 (77). — с. 82-83.
• Коваль, Аркадий
  В составе [Текст] / А. Коваль // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 10 (85). — С. 66-71.
• Адсорбційне очищення води для виробництва напоїв [Текст] / В. П. Ковальчук, С. І. Олійник, Т. І. Опанасюк, Л. М. Резвіна // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 2 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 16.
• Кодин, Г. С.
  Комплексная механизация производства напитков [Текст] / Г. С. Кодин, Н. В. Петропавловская, В. А. Ямников ; Под ред. Г.С. Кодина. — М. : Агропромиздат, 1988. — 207 с. — ISBN 5-10-000125-9.
• Козонова, Ю. О.
  Енергетичні напої нового покоління [Текст] / Ю. О. Козонова // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2013. — № 1 (46). — С. 19-22. — Бібліогр. в кінці ст.

1   2