метаболізм, метаболизм
Підтеми:
Документи:
- Біоактивні харчові компоненти і здоров'я [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 освіт.-проф. програми "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 55 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Дієтичні добавки: інновації в технологіях виробництва та споживання [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" ден. форми навч. / уклад. : Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 39 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Дієтичні добавки: інновації в технологіях виробництва та споживання [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" ден. форми навч. / уклад. :Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 76 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Загальна мікробіологія і вірусологія [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц., провед. практ. заняття викон. лаб. і контрол. робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова природоохоронна" заоч. форми навч. / уклад. : Т. П. Пирог, О. І. Скроцька Л. В. Ключка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 66 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
- Загальна мікробіологія і вірусологія [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. форми навч. / уклад. : Т. П. Пирог, Л. В. Ключка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 25 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
- Микробные биомассы и их метаболиты [Текст]. — Рига : Зинатне, 1972. — 131 с.
- Микробы и их метаболиты [Текст]. — Мінськ : Наука и техника, 1974. — 144 с.
- Проект. Технологии производства функционального и лечебно-профилактического назначения на основе мониторинга питания и специфики метаболизма у различных групп населения [Текст] // Пищевая промышленность. — 2002. — № 6. — С. 10-11.
- Создание ароматического профиля вина с помощью азотистого питания [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2014. — № 9 (38). — С. 34-36.
- Технология производства молочных продуктов : Микроорганизмы [Текст] // Молокопереробка. — 2007. — № 3 (18). — С. 48-56.
- Фізіологія харчування [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до орг. та викон. самост. роб. для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. G13 "Харчові технології" освіт.-проф. прогр. "Харчові технології та інженерія", "Технол. експертиза та безпека харч. прод." ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : А. О. Башта, І. Ю. Гойко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 15 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Фізіологія харчування [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія" та "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. Ю. Гойко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 13 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Harden, Arthur
Alcoholic fermentation [Текст] = Алкогольне бродіння : monographs / A. Harden. — 3 edition. — London : Longmans, Green and Co, 1923. — 194 p.
- Аламяэ, Тийна Оттовна
Регуляция образования ферментов метаболизма метанола у дрожжей Pichia pinus [Текст] : автореф. дис. ... канд. биол. наук : 03.00.07 / Т. О. Аламяэ ; Т. О. Аламяэ ; Академия наук Белорусской ССР (Минск). Институт микробиологии. — Минск, 1986. — 16 с.
- Алексеев, К. В.
Метаболтческие особенности синтеза лимонной кислоты грибом Aspergillus niger [Текст] / К. В. Алексеев, М. В. Дубина, В. П. Комов // Биотехнология. — 2014. — № 5. — С. 8-18. — Бібліогр. в кінці ст.
- Напрями, досягнення та перспективи біотехнології у харчовій промисловості [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко, М. В. Патика, Б. І. Леонова та ін. // Мікробіологічний журнал. — 2016. — Т.78, № 3. — C. 99-111. — Бібліогр. в кінці ст.
- Безбородов, Алексей Михайлович
Ферментативные процессы в биотехнологии [Текст] : отв. ред. Л. И. Воробьева / А. М. Безбородов, Н. А. Загустина, В. О. Попов ; ин-т биохимии им. А. Н. Баха РАН. — Москва : Наука, 2008. — 335 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-5-02-035661-0.
- Характеристика показателей окислительного метаболизма при острой интоксикации, вызванной суррогатами алкоголя [Текст] / И. В. Бейникова, С. П. Терехин, Л. Е. Муравлёва и др. // Вопросы питания. — 2016. — Т.85, № 3. — С. 36-42. — Библиогр. в конце ст.
- Белецкий, Б. А.
Моделирование внутриклеточных процессов с помощью активных заряженных частиц [Текст] / Б. А. Белецкий, А. М. Гупал // Кибернетика и системный анализ. — 2012. — Т. 48, № 4. — С. 65-72. — Библиогр. в конце ст.
- Белова, А. Н.
От метаболизма железа – к вопросам фармакологической коррекции его дефицита [Текст] / А. Н. Белова, И. И. Князькова // Лiки України. — 2015. — № 4 (190). — С. 74-82. — Бібліогр. в кінці ст.
- Беловол, А. Н.
От метаболизма железа – к вопросам фармакологической коррекции его дефицита . Часть 1. [Текст] / А. Н. Беловол, И. И. Князькова // Лiки України. — 2015. — № 3 (189). — С. 54-59. — Библиогр. в конце ст.
- Детекция и анализ генов серного метаболизма у представителей Sphaerotilus Natans Subsp. Sulfidivorans [Текст] / Е. В. Белоусова, Е. Ю. Черноусова, Г. А. Дубинина и др. // Микробиология. — 2013. — Т. 82, № 5. — С. 579-587. — Библиогр. : с. 586.
- Боєчко, Федір Федорович
Біологічна хімія [Текст] : Навч. посіб. / Ф. Ф. Боєчко. — 2-е вид., перероб. і доп. — К. : Вища шк., 1995. — 536 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-11-004374-4.
- Бондаренко, С. П.
Хімія природних сполук [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / С. П. Бондаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 183 с. — каф. харчової хімії.
- Васильченко, Т. Н.
Зачем репетитору знать соционический тип ученика [Текст] / Т. Н. Васильченко // Соционика, ментология и психология личности. — 2014. — № 5 (116). — С. 55-60. — Библиогр. в конце ст.
- Великий, Микола
Біохімія : від витоків до сьогодення [Текст] / М. Великий // Вища школа. — 2017. — № 8 (157). — С. 124-126. — рец. на кн. : Остапченко Л. І. Біологічна і біоорганічна хімія : підручн. : у 2 т. / Л. І. Остапченко, В.К. Рибальченко. - Т. 1. - К. : ВПЦ Київський університет, 2014. - 1044 с.; Т. 2. - - К. : ВПЦ Київський університет,2015. - 918 с.
- Витол, И. С.
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания [Текст] : учебник / И. С. Витол, А. В. Коваленок, А. П. Нечаев. — М. : ДеЛи принт, 2013. — 352 с. — ISBN 978-5-94343-203-3.
- Вулли, Д.
Учение об антиметаболитах [Текст] : Пер. с англ. / Д. Вулли ; Под ред. В.А. Энгельгардта. — М. : ИИЛ, 1954. — 304 с.
- Головко, Тетяна Миколаївна
Наукове обґрунтування технологій продуктів оздоровчого призначення, збагачених на ессенціальні мікронутрієнти [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук. 05.18.16 "Технологія харчової продукції" / Т. М. Головко ; Харків. держ. ун-т харч. та торг. — Харків, 2019. — 43 с.
- Голубев, Владимир Николаевич
Пищевая биотехнология [Текст] : Учеб. пособие / В. Н. Голубев, И. Н. Жиганов. — М. : ДеЛи принт, 2001. — 123 с. — (Учебники и учеб. пособ. для студентов высших учеб. заведений). — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-94343-013-Х.
- Анализ внеклаточного протеома Staphilococcus aureus 6 в конце фазы экспоненциального роста [Текст] / И. М. Грубер, Ф. В. Доненко, О. М. Игнатова и др. // Журнал микробиологии, эпидемологии и иммунобиологии. — 2013. — № 3. — С. 3-12. — Библиогр. в конце ст.
- Біологічна хімія [Текст] : підручник / Ю. І. Губський, І. В. Ніженковська, М. М. Корда та ін. — Вінниця : Нова книга, 2021. — 648 с. — ISBN 978-966-382-914-2.
- Гунина, Л. М.
Применение препарата Кардонат для повышения толерантности к физическим нагрузкам [Текст] / Л. М. Гунина, В. В. Безуглая, О. В. Багаури // Лiки України. — 2013. — № 3(169). — С. 64-67. — Бібліогр. в кінці ст.
- Гусарова, Л. А.
О характере действия фурфурола на метаболизм кормовых дрожжей [Текст] : автореф. дис. ... канд. биол. наук : 03.096 / Л. А. Гусарова ; Всесоюзный научно-исследовательский институт сельскохозяйственной микробиологии (Киев). — Л., 1970. — 11 с.
- Гусева, Д. А.
Природный источник -3-кислот льняное масло: его особенности и характер метаболических превращений в организме [Текст] / Д. А. Гусева // Вопросы питания. — 2010. — Т. 79, № 1. — С.13-22.
- Данилишин, М. С.
Цукрозамінники і підсоложувачі на ринку цукру України [Текст] / М. С. Данилишин // Цукор України. — 2013. — № 5(89). — С. 17-20. — Бібліогр. в кінці ст.
- Дудкин М.С., Черно Н.К., Казанская И.С., Вайнштейн С.Г., Масик А.М..
Пищевые волокна [Текст] / Дудкин М.С., Черно Н.К., Казанская И.С., Вайнштейн С.Г., Масик А.М. — К. : Урожай, 1988. — 152 с. — ISBN 5-337-00038-1.
- Жукова, В. Ф.
Динаміка активності ферментів у плодах помідора під час зберігання за їх обробки бактироцидно-антиоксидантними препаратами [Текст] / В. Ф. Жукова // Збірник наукових праць Уманського національного університету садівництва. — 2010. — Вип. 73, Ч. 1 : Агрономія. — С.162-168.
- Журавльова, Л. В.
Роль порушення субхондральної кістки у розвитку остеоартрозу [Текст] / Л. В. Журавльова, М. О. Олійник // Лiки України. — 2015. — № 8 (194). — С. 16-19. — Бібліогр. в кінці ст.
- Зубченко, В. С.
Зміна метаболізму спиртових дріжджів під дією магнітного поля [Текст] / В. С. Зубченко, Л. В. Ткаченко, Н. В. Процан // Харчова промисловість. — 2009. — Вип. 8. — С. 22-24.
- Калініченко, О. В.
Активність цистеїнових катепсинів у тканині щитоподібної залози хворих з еутиреоїдним вузловим зобом [Текст] / О. В. Калініченко, Т. М. Мишуніна // Доповiдi Нацiональної Академiї наук України. — 2012. — № 11. — С. 191-196. — Бібліогр. в кінці ст.
- Капрельянц, Леонид Викторович
Биологическая химия с основами физиологии питания [Текст] : курс лекций / Л. В. Капрельянц. — изд. 3-е, перераб. и доп. — Херсон : Гринь Д. С., 2017. — 250 с. — ISBN 978-966-930-196-3.
- Катеренчук, І. П.
Триметазидин у комплексній терапії ішемічної хвороби серця та асоційованих кардіологічних станів [Текст] / І. П. Катеренчук // Лiки України. — 2012. — № 8 (164). — С. 20-26. — Бібліогр. в кінці ст.
- Сравнительное исследование метаболизма пурпурных фотосинтезирующих бактерий при росте на свету и в темноте в анаэробных и аэробных условиях [Текст] / О. И. Кеппен, Е. Н. Красильникова, Н. В. Лебедева, Р. Н. Ивановский // Микробиология. — 2013. — Т. 82, № 5. — С. 534-541. — Библиогр. : с. 540.
- Коваль, Елеонора Захарівна
Пеніцилії в навколишньому середовищі [Текст]. Ч. 1 / Е. З. Коваль, А. В. Руденко, В. В. Гончарук ; Нац. акад. наук України, Ін-т колоїдної хімії та хімії води ім. А. В. Думанського, Держ. уст."Ін-т урології Нац. акад. мед. наук України". — Київ : Наук. думка, 2014. — 437 с. — ISBN 978-966-00-1456-5.
- Биологическая кибернетика [Текст] : Учеб. пособие / А. Б. Коган, Н. П. Наумов, В. Г. Режабек, О. Г. Чораян ; Под ред. А.Б. Кагана. — М. : Вища шк., 1972. — 382 с.
- Красінько, Вікторія Олегівна
Біологія клітин [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. і заоч. форм навч. / В. О. Красінько, І. М. Волошина ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 213 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
- Красникова, Л. В.
Метаболизм молочнокислых бактерий [Текст] : Обзорная информ. / Л. В. Красникова, И. Е. Кострова, В. И. Шаробайко. — М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1980. — 40 с. — (Цельномолочная пром-сть).
- Влияние янтарной кислоты на метаболизм дрожжей Saccharomyces cerevisiae [Текст] / Л. Н. Крикунова, С. М. Рябова, В. А. Песчанская, Л. М. Уросова // Пиво и напитки. — 2015. — № 1. — С. 36-38. — Библиогр. : с. 38.
- Макаренко, Олександр Григорович
Основи хімії ксенобіотиків [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. форми навч. / О. Г. Макаренко, Н. Ю. Зінченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 218 с. — каф. харчової хімії.
1
2
|
