• Класифікатори
• пас...

пастеризатор

Підтеми:

• пастеризатор молока

Документи:

• Новые мощности открывают новые горизонты [Текст] // Переработка молока. — 2014. — № 10 (181). — С. 46-47.
• Пастеризатор DTPS для орехов и других сыпучих продуктов [Текст] // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2013. — № 5-6. — С. 34-35.
• Технологічне обладнання галузі [Текст] : лабораторний практикум для студентів спеціальності 7.05050313, 8.05050313 "Обладнання переробних і харчових виробництв" спеціалізації "Обладнання виробництв з перероблення молока" денної і заочної форм навчання / уклад. : І. Г. Бабанов, О. І. Бабанова, І. В. Житнецький ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 79 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв ; рекомендовано кафедрою.
• Технологічне обладнання харчових виробництв. Модуль 2 [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Інжиніринг харчових та біотехнологічних виробництв" ден. та заоч. форми здобуття освіти / уклад. : P. Л. Якобчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 126 с. — каф. технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
• Установка для производства обезвоженного молочного жира [Текст] // Молочная промышленность. — 2016. — № 5. — С. 29-30.
• Effects of different pasteurizers on the microbial quality of raw milk samples [Текст] / M. O. Sunmonu, O. Obajemihi, M. M. Odewole, A. O. Bankole // Ukrainian food journal. — 2015. — vol. 4, issue 3. — С. 390-401. — Бібліогр. в кінці ст.
• Технология переработки жиров [Текст] : Учебник / Н. С. Арутюнян, Е. А. Аришева, Л. И. Янова, И. И. Захарова ; Под ред. Н.С. Арутюняна. — М. : Агропромиздат, 1985. — 368 с. — рекомендовано кафедрою.
• Виноградов, Е. П.
  Электротепловые пастеризаторы [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук / Е. П. Виноградов ; Ленинградский технологический институт холодильной и молочной промышленности (Ленинград). — Х., 1951. — 36 с.
• Виноградов, Е. П.
  Электротепловые пастеризаторы [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук / Е. П. Виноградов ; Ленинградский технологический институт холодильной и молочной промышленности (Ленинград). — Х., 1956. — 35 с.
• Воробьева, Н. И.
  Исследование статистических и динамических характеристик трубчатого пастеризатора для молока и молочных продуктов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 175 / Н. И. Воробьева ; Ленинградский технолог. ин-т холодильной промышленности. — Л., 1969. — 28 с.
• Новая линия производства мороженого [Текст] / В. А. Выгодин, А. Г. Кладий, В. В. Ткачев, И. А. Трофимова // Молочная промышленность. — 1995. — № 3. — С. 20-21.
• Гладик, Ю.
  Современное технологическое оборудование - главное конкурентное преимущество [Текст] / Ю. Гладик, В. В. Мурашов // Молочная промышленность. — 2014. — № 3. — С. 12-13.
• Гончаренко, Г. М.
  Технологічне обладнання консервних та овочепереробних виробництв [Текст] : довідник : навч. посіб. / Г. М. Гончаренко, В. В. Дуб, В. В. Гончаренко. — К. : Центр навч. літ., 2007. — 304 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-9669364046406.
• Должанова, П. Б.
  О пригорании молока в пластинчатых пастеризаторах [Текст] / П. Б. Должанова // Пищевая промышленность (молочная). — 1961. — №4. — С. 46-49. — Библиогр. : с. 49.
• Дубман, А. С.
  Наладка и эксплуатация системы автоматики пластинчатых пастеризационно-охладительных установок [Текст] : Обзорная информация / А. С. Дубман, Ф. С. Черняков ; Центральный научно-исследовательский ин-т информации и технико-экономических исследований. — М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1968. — 55 с.
• Ересько, Г. А.
  Контактные аппараты в молочной промышленности [Текст] / Г. А. Ересько // Пищевая промышленность. — 1968. — Вып. 7. — С. 95-100. — Библиогр. : с. 100.
• Ересько, Г. А.
  Тепловые и энергетические характеристики пластинчатого скребкового пастеризатора [Текст] / Г. А. Ересько, С. И. Ерошенко // Молочная промышленность. — 2010. — № 8. — С. 32-34.
• Єресько, Г. А.
  Пастеризаційне обладнання у виробництві спредів [Текст] / Г. А. Єресько, С. І. Єрошенко, Ю. В. Майборода // Молочное дело. — 2012. — № 8 (109). — С. 22-24. — Бібліогр.: с. 24.
• Єресько, Г.
  Теплові й енергетичні характеристики пластинчатого скребкового пастеризатора [Текст] / Г. Єресько, С. Єрошенко // Харчова і переробна промисловість. — 2010. — № 1(365). — С. 14-17.
• Коган, Ф. И.
  Расчет давления в стеклянной бутылке при пастеризации сока, насыщенного углекислым газом [Текст] / Ф. И. Коган // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1960. — № 8. — С. 9-10.
• Лензіон, В. Й.
  Дослідження динаміки привода завантажувального пристрою пастеризатора [Текст] / В. Й. Лензіон, О. І. Степанець // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1998. — № 4, Ч. 2. — С. 119-120. — Бібліогр. в кінці ст.
• Матисон, В. А.
  Повышение стабильности пива путем совершенствования работы туннельных пастеризаторов [Текст] / В. А. Матисон, А. Ю. Бурашников // Пищевая промышленность. — 2004. — № 4. — С. 68-69.
• Мурзаева, П. Д.
  Совершенствование технологии производства безалкогольных напитков на основе инулиносодержащего сырья [Текст] / П. Д. Мурзаева, Д. С. Джаруллаев // Пиво и напитки. — 2011. — № 5. — С. 22-24. — Библиогр.: с.24.
• Оленев, Ю. А.
  Сырье для производства мороженого [Текст] / Ю. А. Оленев // Молочная промышленность. — 2002. — № 6. — С. 53-54. — Библиогр. : с. 54.
• Плахотний, В. Т.
  Вплив відкладень гріючої води на теплопередачу в пластинчастому пастеризаторі [Текст] / В. Т. Плахотний // Молочное дело. — 2009. — № 12 (81). — С. 27-28.
• Плахотний, В. Т.
  Вплив відкладень гріючої води на теплопередачу в пластинчастому пастеризаторі [Текст] / В. Т. Плахотний // Молочное дело. — 2006. — № 8 (45). — С. 30-32.
• Поветкин, Н. А.
  Упрощенная схема подачи теплоносителя в трубчатый пастеризатор [Текст] / Н. А. Поветкин, И. П. Корниенко // Пищевая промышленность (молочная). — 1963. — №3. — С. 6-7.
• Родионов, Н. М.
  Пастеризация сока в непрерывно действующем пастеризаторе [Текст] / Н. М. Родионов, А. К. Хроменков, Г. И. Осташевич // Пищевая промышленность (консервная, овощесушильная и пищеконцентратная). — 1964. — №7. — С. 1.
• Серебряков, М. Н.
  Аппарат для пастеризации и стерилизации жидкостей [Текст] / М. Н. Серебряков // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1959. — № 4. — С. 45-46.
• Степанов, Н. И.
  Регегератор к трубчатому пастеризатору [Текст] / Н. И. Степанов // Пищевая промышленность (молочная). — 1962. — №6. — С. 9-10.
• Сурков, Виктор Данилович
  Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности [Текст] : Учебник / В. Д. Сурков, Н. Н. Липатов, Н. В. Барановский. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Пищ. пром-сть, 1970. — 552 с.
• Твердохлеб
  Усовершенствованные маслообразователи и скребковые пастеризаторы [Текст] / Твердохлеб // Молочное дело. — 2004. — № 8 (21). — С. 18-19.
• Тимченко, Валентина Кузьмівна
  Технологія м'яких маргаринів [Текст] : Навч. посіб. / В. К. Тимченко. — Х. : Нац.техн. ун-т "ХПІ", 2002. — 128 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-593-249-7.
• Тихонов, Е. М.
  Усовершенствованные маслообразователи и скребковые пастеризаторы [Текст] / Е. М. Тихонов // Масла и жиры. — 2005. — № 6 (52). — С. 6-7.
• Ципес, Н. Д.
  Трубчатая пастеризационная установка ПТУ-5М [Текст] : Центральный ин-т науч.-техн. информации пищ. пром-сти м-ва пищ. пром-сти СССР / Н. Д. Ципес. — М. : <невизначено>, 1966. — 24 с.