• Класифікатори
• сул...

сульфітація, сульфитация

Підтеми:

• сульфітація рідин, сульфитация жидкостей

Документи:

• Изучение процесса сульфитации с целью его оптимизации [Текст] : отчёт о ХНИР / КТИПП; Руководитель темы Л.Д. Бобровнык. — К., 1970. — 47 с.
• Исследование в лабораторных условиях сульфитации продуктов свеклосахарного производства [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; руководитель темы Л. Д. Бобровник. — К., 1971. — 79 с. : табл., рис.
• Исследование химизма процесса сульфитации в свеклосахарном производстве [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; руководитель темы Л.Д. Бобровник. — К., 1971. — 73 c. : табл., рис.
• Разработка способа дополнительной очистки сиропа с целью улучшения качества белого сахара /II этап исследования/ [Текст] : отчет о НИР (окончательный) / КТИПП; рук. темы Л. Г. Калиненко. — К., 1976. — 118 с. : табл.
• Фізико-хімічні принципи технологічних процесів виробництва цукру [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Л. П. Рева, С. А. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 29 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Бенин, Г. С.
  Об автоматизации процесса сульфитации сока [Текст] / Г. С. Бенин // Сахарная промышленность. — 1961. — № 9. — С. 34-35.
• Бобровник, Л. Д.
  Влияние поверхностных свойств осадков на адсорбцию несахаров в процессе II сатурации и сульфитации [Текст] / Л. Д. Бобровник, В. З. Семененко, Н. С. Федорова // Сахарная промышленность. — 1987. — № 2. — С. 18-20. — Библиогр. : с. 20.
• Вискребцов, В. Б.
  Інтенсифікація технологічних процесів в цукровій промисловості на основі ежекційних методів [Текст] / В. Б. Вискребцов, В. В. Пономаренко // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 3 (16). — С. 87-90. — Бібліогр.: с. 89-90.
• Во, Тхиен Ши
  Очистка клеровок сахара-сырца дефекосульфитацией [Текст] / Т. Ш. Во, Т. П. Трифонова // Сахарная промышленность. — 1970. — № 8. — С. 22-24. — Библиогр. в конце ст.
• Воронко, А. Н.
  Укрепить энергохозяйство сахарных заводов [Текст] / А. Н. Воронко // Сахарная промышленность. — 1949. — № 3. — С. 26-28.
• Устройчтво для сульфитации соков и сиропов жидким сернистым ангидридом [Текст] / Ю. Г. Гончаров, Б. Ф. Колесников, П. П. Павлов и др. // Сахарная промышленность. — 1980. — № 8. — С. 25-28. — Библиогр. : с. 28.
• Гусятинська, Н. А.
  Харчові технології. Модуль 7. Технології цукру та полісахаридів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / Н. А. Гусятинська, С. А. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 135 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Автоматизация жидкостно-струйных сульфитаторов [Текст] / В. Г. Дрынов, Ю. В. Трихлеб, В. А. Оксимец, Э. А. Ковальчук // Сахарная промышленность. — 1979. — № 4. — С. 40-43. — Библиогр. в конце ст.
• Жалов, Б. С.
  Смелее внедрять новую технику [Текст] / Б. С. Жалов // Сахарная промышленность. — 1949. — № 3. — С. 24-26.
• Значение рН при очистке соков и сиропа [Текст] / К. П. Захаров, Р. Г. Жижина, В. З. Семененко, В. В. Чернелевская // Сахарная промышленность. — 1977. — № 1. — С. 16-21. — Библиогр. в конце ст.
• Установка для сульфитации А2-ПКС [Текст] / С. А. Зозуля, Н. И. Лиховой, А. М. Щербаков и др. // Сахарная промышленность. — 1987. — № 11. — С. 30-32. — Библиогр. : с. 32.
• Жидкостно-струйные сульфитаторы сока и сиропа [Текст] / С. А. Зозуля, Н. М. Олешко, Ю. Б. Усатый и др. // Сахарная промышленность. — 1979. — № 1. — С. 8-17. — Библиогр. в конце ст.
• Зозуля, С. А.
  Технологический расчет жидкостно-струйных сульфитаторов типа А2-ПСК и А2-ПСМ [Текст] / С. А. Зозуля, С. А. Чернышев, Л. П. Рева // Сахарная промышленность. — 1982. — № 5. — С. 29-31. — Библиогр. : с. 31.
• К вопросу применения активированных гранулированных углей в свеклосахарном производстве [Текст] / А. К. Карташов, Л. Г. Ворона, А. П. Козявкин, Г. П. Пустоход // Сахарная промышленность. — 1964. — № 10. — С. 11-16.
• Кац, Б. И.
  Влияние межкорпусной сульфитации сиропа на износ теплообменных трубок выпарных аппаратов [Текст] / Б. И. Кац // Сахарная промышленность. — 1972. — № 11. — С. 26-27.
• Ковальчук, О. В.
  Термодинаміка хемосорбції оксидів сульфуру водними розчинами амоній сульфіт - сульфату [Текст] / О. В. Ковальчук, Н. О. Шинкарук // Хімiчна промисловість України. — 2012. — № 1 (108). — С. 22-26. — Бібліогр. в кінці ст.
• Кравченко, С. Ф.
  Сульфитатор густого сиропа непрерывного действия [Текст] / С. Ф. Кравченко // Сахар. — 1940. — № 7. — С. 1516.
• Куц, В. П.
  Сульфитация и десульфитация полуфабрикатов в Венгерской Народной Республике [Текст] / В. П. Куц // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1960. — № 8. — С. 40-42.
• Осаждение красящих веществ из сахарных растворов электролизом [Текст] / М. Х. Лихицкий, Л. Д. Бобровник, А. Р. Сапронов, В. Ф. Коробко // Сахарная промышленность. — 1977. — № 2. — С. 20-23. — Библиогр. в конце ст.
• Технологія цукру [Текст] = Sugar technology : підручник : в 3 т. Т. 2 : Очищення дифузійного соку / А. А. Ліпєц, В. М. Логвін, К. Д. Скорик та ін. ; за ред. В. М. Логвіна, А. І. Українця ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : Експрес-об'ява, 2015. — 272 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-97450-6-4.
• О причинах потемнения маринованной пастеризованной капусты и способе сохранения ее натурального цвета [Текст] / А. Т. Марх, А. Л. Фельдман, Е. Г. Кротов и др. // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1957. — № 8. — С. 14-16. — Библиогр. в конце ст.
• Мовшович, Г. М.
  Об организации переработки томатного сырья в пик сезона [Текст] / Г. М. Мовшович // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1957. — № 9. — С. 4-7.
• Молодницкая, Е. Н.
  Эффективность сульфитации полупродуктов сахарного производства [Текст] / Е. Н. Молодницкая, Р. Ц. Мищук, В. О. Штангеев // Сахар. — 2010. — № 11. — С. 44-46.
• Молотилин, Ю. И.
  Сульфитационная оброботка соков, сиропов и экстрагента свеклосахарного производства [Текст] / Ю. И. Молотилин, В. О. Городецкий // Сахар. — 2013. — № 9. — С. 38-40. — Библиогр. в конце ст.
• Найченко, Володимир Михайлович
  Технологія зберігання і переробки плодів та овочів з основами товарознавства [Текст] : підручник / В. М. Найченко, О. С. Осадчий. — Київ : Школяр, 1999. — 502 с. — ISBN 966-7201-16-3.
• Невструев, И.
  Жидка сернистая кислота взамен серы на сахарных заводах [Текст] / И. Невструев // Сахар. — 1938. — № 1. — С. 4-6.
• Нечистик, М. М.
  Электромагнитная обработка сока перед выпаркой [Текст] / М. М. Нечистик // Сахарная промышленность. — 1959. — № 9. — С. 40-42.
• Олейников, Ф. Г.
  Стол с вентиляционной установкой для обработки сульфитированных фруктов [Текст] / Ф. Г. Олейников, И. П. Китаев // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1957. — № 4. — С. 23-24.
• Поржезінський, Ю. Г.
  Дослідження процесу хімічної деаерації води на основі редокситів [Текст] / Ю. Г. Поржезінський, М. М. Осадчий // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2009. — № 28. — С. 88-89. — Бібліогр. в кінці ст.
• Раев, Зиновий Александрович
  Сульфитация зерна и зеленого солода в спиртовом производстве [Текст] : дис... канд. техн. наук / З. А. Раев ; Всес. науч.-исслед. ин-т спирт. пром-сти (Киев). — К., 1948. — 123 с.
• Рейзер, Б. Л.
  Экономическое обоснование дезинфекции солода сульфитацией [Текст] / Б. Л. Рейзер // Труды технологического института пищевой промышленности им. А.И. Микояна. — 1939. — Вып. 2. — С. 117-126.
• Теория и практика виноделия [Текст] : Пер. с фр. Т.3 : Способы производства вин. Превращения в винах / Ж. Риберо-Гайон, Э. Пейно, П. Риберо-Гайон, П. Сюдро. — М. : Пищ. пром-сть, 1980. — 480 с.
• Ростовский, В. С.
  Новая установка для сульфитации сырого очищенного картофеля [Текст] / В. С. Ростовский, Ю. И. Мякоткин // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1958. — № 4. — С. 15-17.
• Рязанцева, Л. И.. Щепетнев П. Е.
  Влияние обесцвечивающих средств на качество свеклосахарного сиропа [Текст] / Л. И.. Щепетнев П. Е. Рязанцева, А. Р. Сапронов // Сахарная промышленность. — 1977. — № 4. — С. 29-35. — Библиогр. в конце ст.
• Сапронов, А. Р.
  Сульфитация сахаросодержащих растворов [Текст] / А. Р. Сапронов // Сахар. — 2003. — № 6. — С. 27-30.
• Семененко, В. З.
  Исследование и разработка эффективной технологии и контроля сульфитации в свеклосахарном производстве [Текст] : дис. канд. техн. наук: 05.10.05 / В. З. Семененко ; В.З.Семененко; Всесоюзный научно-исследовательский институт сахарной промышленности (Киев); Всесоюзное научно-производственное объединение "Сахар". — К., 1973. — 236 с.
• Семененко, В. З.
  Исследование и совершенствование технологии и контроля сульфитации в свеклосахарном производстве [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.10.05 / В. З. Семененко ; В.З.Семененко; Всесоюзный научно-исследовательский институт сахарной промышленности (Киев). — К., 1974. — 28 с.
• Стасевский, П. И.
  Причины повышения доброкачественности кормовой патоки и пути к ее снижению [Текст] / П. И. Стасевский // Сахарная промышленность. — 1948. — № 1. — С. 18-21.
• Стасеев, Г. И.
  Сульфитация под разрежением [Текст] / Г. И. Стасеев // Сахарная промышленность. — 1962. — № 3. — С. 24-25.
• Тихомиров, В. В.
  Сульфитация плодоовощного сырья и полуфабрикатов [Текст] / В. В. Тихомиров. — М. : Пищепромиздат, 1959. — 168 с.
• Вторичные продукты сульфитации виноматериалов [Текст] / Ю. М. Шапиро, Л. Ф. Ильина, И. И. Лузан, А. Ю. Купина // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2009. — № 5-6 (311-312). — С.91-92.
• Широков, Евгений Петрович
  Технология хранения и переработки плодов и овощей [Текст] : Учеб. пособие / Е. П. Широков. — 2-е изд., испр. и доп. — М. : Колос, 1978. — 311 с. — (Учеб. и учеб. пособия для высш. с.-х. учеб. заведений).
• Широков, Евгений Петрович
  Хранение и переработка плодов и овощей [Текст] : Учеб. пособие / Е. П. Широков, Ю. В. Волосов. — М. : Колос, 1972. — 335 с. — (Учеб. и учеб. пособия для сред. с.-х. учеб. заведений).
• Шольц-Куликов, Е. П.
  Оптимизация режимов сульфитации для повышения гигиенической ценности виноградных вин [Текст] / Е. П. Шольц-Куликов // Виноделие и виноградарство. — 2012. — № 2. — С. 27-29. — Библиогр.: с. 29.
• Шольц-Куликов, Е. П.
  Оптимизация режимов сульфитации с целью повышения гигиенической ценности виноградных вин [Текст] / Е. П. Шольц-Куликов // ВиноГрад. — 2010. — № 6-7 (29-30). — С.68-71.