637.055 Біологічні/бактеріологічні властивості
Документи:
- Афанасьева, Л. Р.
Микрофлора и некоторые биохимические изменения охлажденной битой птицы в процессе хранения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / Л. Р. Афанасьева ; Л. Р. Афанасьева; Ленинградский институт советской торговли (Ленинград). — Л., 1963. — 22с.
- Гелескул, Ю. Ф.
Искусственные комплексы бета-каротина с белками, их химические и биологические свойства [Текст] : автореф. дис. ... канд. биол. наук / Ю. Ф. Гелескул ; Академия наук Украинской ССР (Киев). Институт биохимии. — К., 1966. — 20 с.
- Ковалева, О. А.
Особенности физиологического обмена реакций виварных животных в ответ на потребление молочных продуктов питания, обогащенных йодосодержащими добавками [Текст] / О. А. Ковалева, Н. Н. Поповичева // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2016. — № 5 (40). — С. 37-42. — Библиогр. в конце ст.
- Пленкообразующая активность пищевых штаммов Staphylococcus aureus [Текст] / А. Б. Подволоцкая, Е. С. Фищенко, Л. В. Слепченко и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2015. — № 10. — С. 28-29. — Библиогр. в конце ст.
- Соколов, Д. М.
Автоматизация микробиологических исследований при оценке безопасности пищевых продуктов и сырья [Текст] / Д. М. Соколов, М. С. Соколов // Молочная промышленность. — 2014. — № 2. — С. 70-73. — Библиогр. в конце ст.
- Определение Ангиогенина в коровьем молоке [Текст] / А. М. Шальгина, И. И. Ионова, Н. А. Тихомирова, Г. С. Комолова // Молочная промышленность. — 1997. — № 3. — С. 32.
|
