кукурудзяна сировина, кукурузное сырье
Документи:
- Горун, Е. Г.
Воздушная кукурузная крупа [Текст] / Е. Г. Горун, О. И. Корнева // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1960. — № 8. — С. 22-24.
- Дмитриева, Е. Т.
Исследование качества кукурузных палочек в зависимости от вида применяемого сырья и технологии производства [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 373 / Е. Т. Дмитриева ; Московск. ин-т нар. хоз. — М., 1969. — 28 с.
- Евдокимова, О. В.
Валидация методики колличнственного определения суммы флаваноидов в столбиках с рыльцами кукурузы [Текст] / О. В. Евдокимова // Фармация. — 2007. — № 7. — С. 14-17.
- Ермолаев, В. А.
Многоступенчатая вакуумная сушка мягких сыров [Текст] / В. А. Ермолаев // Сыроделие и маслоделие. — 2009. — № 6. — С. 36-37.
- Ермолаева, Г. А.
Использование кукурузы при получении пивного сусла в аппаратах большой вместимости [Текст] / Г. А. Ермолаева, М. Д. Хлыновский // Пиво и напитки. — 2004. — № 6. — С.22-24.
- Кузнецова, Інга Вадимирівна
Удосконалення технології рідких цукропродуктів із кукурудзяної сировини [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.05 / І. В. Кузнецова ; Нац. ун-т харч. технологій. — К., 2006. — 230 с.
- Кузнецова, Інга Вадимирівна
Удосконалення технології рідких цукропродуктів із кукурудзяної сировини [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.05 / І. В. Кузнецова ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2006. — 1fd.
- Кузнєцова, Інга Вадимирівна
Удосконалення технології рідких цукропродуктів із кукурудзяної сировини [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / І. В. Кузнєцова ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2006. — 20 с.
- Любушкин, В. Т.
Особенности кукурузных хлопьев, полученных из кукурузы различных типов [Текст] / В. Т. Любушкин, И. И. Бондарь // Пищевая промышленность (консервная, овощесушильная и пищеконцентратная). — 1964. — №3. — С. 1-3.
- Пирогова, А. В.
Напиток "Золотой Початок" [Текст] / А. В. Пирогова, Р. А. Попова // Пищевая промышленность (пивоваренная, безалкогольная, винодельческая, спиртовая и ликеро-водочная)). — 1960. — №1. — С. 10-11.
- Писарець, Ольга Петрівна
Удосконалення технології хлібобулочних виробів з використанням кукурудзяного борошна [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / О. П. Писарець ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2015. — 1 Сd.
- Ратушна, І. І.
Дослідження шнекових екструдерів для виробництва сухих сніданків [Текст] / І. І. Ратушна // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2015. — Т. 21, № 2. — С. 160-167. — Бібліогр. в кінці ст.
- Якубович, Ф. Ф.
Производство кваса из кукурузного сырья [Текст] / Ф. Ф. Якубович // Пищевая промышленность (пивоваренная, безалкогольная, винодельческая, спиртовая и ликеро-водочная)). — 1962. — № 9. — С. 1-3.
|
