• Класифікатори
• розмелювання, помол

розмелювання зерна, помол зерна

Документи:

• Абрамов, А.
  Моделирование разрушения зерна [Текст] / А. Абрамов // Хлебопродукты. — 2006. — № 11. — С.46-47.
• Артимович, Петр Васильевич
  Автоматизация производственных процессов на хлебопекарных и зерноперерабатывающих предприятиях [Текст] / П. В. Артимович. — Москва : Колос, 1973. — 232 с.
• Берестнев, Е. В.
  Рекомендации по организации и ведению технологического процесса на мукомольных предприятиях [Текст] / Е. В. Берестнев, В. Е. Петриченко, В. О. Новицкий. — М. : ДеЛи принт, 2008. — 176 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-5-94343-165-4.
• Богачински, К.
  Качество польских мельниц прогрессирует [Текст] / К. Богачински, О. А. Спомаш // Хранение и переработка зерна. — 2000. — №11(17). — С. 41-44.
• Верещинский, А.
  Подготовка зерна шелушением на мельницах сортовых помолов пшеницы большой производительности [Текст] / А. Верещинский // Хлебопродукты. — 2010. — № 1. — С.32-33.
• Верещинский, А. П.
  Шелушение пшеницы в технологии сортовых помолов [Текст] / А. П. Верещинский // Хранение и переработка зерна. — 2008. — №9(111). — С.52-55.
• Верещинський, О. П.
  Впровадження інноваційних технологій у сортові хлібопекарські помели пшениці [Текст] / О. П. Верещинський // Хранение и переработка зерна. — 2013. — № 5(170). — С. 39-41.
• Гербеева, Л. Г.
  Совершенствование нормирования труда рабочих мукомольных предприятий сортового помола (на примере предприятий РСФСР) [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук / Л. Г. Гербеева ; МТИПП. — М., 1975. — 32 с.
• Гончаренко, Н.
  Разное бывает качество потоков муки на драных и размольных системах [Текст] / Н. Гончаренко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2013. — № 6(103). — С. 13-15.
• Дмитрук, Є.
  Скласти оптимальний кількісний баланс помелу зерна - значить зорієнтуватися на ефективну роботу розмелювального відділення [Текст] / Є. Дмитрук // Зерно i хлiб. — 2009. — № 1 (53). — С. 26-27.
• Дослідження процесу розмелу круподунстових продуктів різної вологості [Текст] / Є. А. Дмитрук, В. Б. Ільчук, Є. І. Харченко та ін. // Хранение и переработка зерна. — 2010. — №5(131). — С. 50-51.
• Єгоров, Г.
  Від чого ж залежить ефективність сортового помелу пшениці [Текст] / Г. Єгоров // Зерно i хлiб. — 2007. — № 2 (46). — С.21.
• Єгоров, Г. Є.
  Ефективність помелу збіжжя значною мірою залежить від зольності відібраних продуктів [Текст] / Г. Є. Єгоров // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2007. — № 6 (31). — С.34-35.
• Жигунов, Д. А.
  Пути снижения энергозатрат и совершенствования технологического процесса размольного отделения мукомольного завода [Текст] / Д. А. Жигунов // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 9(147). — С. 52-54.
• Злочевский, В. Л.
  Совершенствование лабораторного помола зерна на мельнице "Квадрумат-Юниор" [Текст] / В. Л. Злочевский, А. П. Борисов, Л. И. Кострова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 4. — С. 14-16. — Библиогр. : с. 16.
• Злочевский, В.
  Повышение технологической эффективности лабораторного помола зерна [Текст] / В. Злочевский, А. Борисов, Э. Могучева // Хлебопродукты. — 2011. — № 9. — С. 71-73. — Библиогр. : с. 73.
• Кладов, Е.
  Гранулометрический состав промежуточных продуктов размола зерна [Текст] / Е. Кладов, В. Лузев // Хлебопродукты. — 2006. — № 11. — С.48-49.
• Кострова, Л. И.
  Качество муки на разных системах односортного помола зерна пшеницы [Текст] / Л. И. Кострова, Н. Г. Лаюрова, В. И. Костров // Хранение и переработка зерна. — 2006. — №11(89). — С.33-34.
• Любушкин, В. Т.
  Специальное мельничное машиноведение [Текст] : Учеб. пособие / В. Т. Любушкин. — М.-Л. : Снабтехиздат, 1934. — 343 с.
• Мамчур, В. Б.
  Продуктивність просіювання, недосів і конструкція ситотканини [Текст] / В. Б. Мамчур, Є. А. Дмитрук // Хранение и переработка зерна. — 2012. — № 1(151). — С. 46-50. — Продовж. в наступному номері. — Бібліогр.: с. 50.
• Мамчур, В. Б.
  Швидкість просіювання дунстового продукту розмелу зерна пшениці як характеристика борошняної ситотканини [Текст] / В. Б. Мамчур, Є. А. Дмитрук // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 7(145). — С. 45-49. — Бібліогр.: с. 49.
• Мамчур, В. Б.
  Вплив вологості дунстових продуктів розмелу зерна пшениці та натягу ситової ткатини на рамі на швидкість просіювання [Текст] / В. Б. Мамчур, Є. А. Дмитрук // Хранение и переработка зерна. — 2010. — №7(133). — С.37-40.
• Мамчур, В. Б.
  Лабораторний пристрій для визначення швидкості просіювання продуктів розмелу зерна та ефективності ситотканин різних конструкцій [Текст] / В. Б. Мамчур, Є. А. Дмитрук // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №12(126). — С.31-33.
• Моргун, В. О.
  Кількісно - якісні показники борошна обдирного 87 % помелу зерна жита [Текст] / В. О. Моргун, Л. Я. Ковтун // Зернові продукти і комбікорми. — 2007. — № 2. — С.22-24.
• Морозов, Ю. А.
  Исследование поглощающей способности продуктами размола зерна ионизирующего излучения с целью разработки метода контроля гранулометрического состава в потоке [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 198 / Ю. А. Морозов ; Одес. технол. ин-т. — Одесса, 1970. — 16 с.
• Мостовий, А.
  Згадаймо ще раз і запам'ятаймо основні випадки порушення технології на млинозаводах [Текст] / А. Мостовий, П. Жабін // Зерно i хлiб. — 2007. — № 2 (46). — С. 29-31.
• Мостовий, А.
  На млинозаводах доволі часто порушується технологія переробки зерна [Текст] / А. Мостовий, П. Жабін // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2007. — № 7-8 (32-33). — С.29-32.
• Нетребский, Александр Андреевич
  Интенсификация измельчения зерна [Текст] : Монография / А. А. Нетребский ; ОНАПТ. — О. : Друк, 2006. — 384 с. — ISBN 966-2907-26-2.
• Нетреський, А.
  Підвищити вихід борошна вищого сорту реально [Текст] / А. Нетреський // Зерно i хлiб. — 2008. — № 3 (51). — С.40-41.
• Норматов, А.
  Воздействие предварительного шелушения зерна пшеницы на биологическую ценность муки [Текст] / А. Норматов, П. Турсунходжаев // Хлебопродукты. — 2011. — № 11. — С. 47-48. — Библиогр. в конце ст.
• Панкратов, Г.
  Цікавий виходить аналіз продуктів помелу жита з II дранної системи [Текст] / Г. Панкратов // Зерно i хлiб. — 2008. — № 3 (51). — С.38.
• Пшенов, Е. А.
  Исследование физико-механических свойств продуктов размола зерна [Текст] / Е. А. Пшенов // Хранение и переработка зерна. — 2010. — №12(138). — С.33-35.
• Рыбаков, Н. А.
  Техническое перевооружение мельзаводов. новая технология подготовки зерна к помолу [Текст] / Н. А. Рыбаков, В. Е. Петриченко // Хлебопродукты. — 2008. — № 10. — С. 6-8.
• Севостьянов, І. В.
  Підвищення ефективності роботи машин для розмелювання дисперсних матеріалів [Текст] / І. В. Севостьянов, Р. Д. Іскович-Лотоцький // Вісник Вінницького політехнічного інституту. — 2008. — № 3. — С.88-93.
• Семак, Т.
  Деякі особливості помелу імпортованого зерна [Текст] / Т. Семак // Зерно i хлiб. — 2007. — № 3 (47). — С.28.
• Сенянский, М.
  Автоматизированное весовое дозирование для составления помольных смесей [Текст] / М. Сенянский, К. Солнцев, Б. Штительман // Хлебопродукты. — 2007. — № 8. — С. 35-36.
• Скрябин, В. А.
  Исследование процесса помола пшеницы с целью выявления резервов повышения выхода и качества муки [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05 374 / В. А. Скрябин ; В.А.Скрябин; Всесоюзный научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки. — М., 1970. — 17с.
• Соболевський, В.
  Автоматизоване зволоження збіжжя перед помелом [Текст] / В. Соболевський, В.. Денисенко В. Горбенко, А. Согін // Зерно i хлiб. — 2006. — № 3 (43). — С.24-25.
• Темиров, М.
  Пути повышения эффективности мукомольного производства [Текст] / М. Темиров // Хлебопродукты. — 2012. — № 1. — С. 38-39.
• Терешкин, Е.
  Скрытые резервы формирования помольных партий [Текст] / Е. Терешкин // Хлебопродукты. — 2006. — № 10. — С.44-45.
• Тимукас, А. Ф.
  Исследование технологической эффективности размольного процесса сортового помола пшеницы [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.374 / А. Ф. Тимукас ; А. Ф.Тимукас; Московский технологический институт пищевой промышленности (Москва). — М., 1970. — 28с.
• Третьяков, Г.
  Управление бункерным хранением и выпуском продуктов помола зерна [Текст] / Г. Третьяков, И.. Горюшинский В.. Прусов М. Горюшинский // Хлебопродукты. — 2006. — № 11. — С.44-45.
• Фройнд, В.
  Новый метод определения водопоглотительной способности продуктов помола ржи [Текст] / В. Фройнд, М-Й. Ким // Хлебопродукты. — 2009. — № 1. — С. 32-33.
• Рецеркуляція повітря на борошномельних підприємствах [Текст] / Є. І. Харченко, О. І. Шаповаленко, Є. А. Дмитрук, В. Б. Ільчук // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 128.
• Шагдыров, И. Б.
  Результаты и анализ продуктов помола, полученных в трехступенчатом измельчителе [Текст] / И. Б. Шагдыров // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 8(146). — С. 68-69. — Библиогр.: с. 69.
• Відносна вологість повітря у розмелювальному відділенні млинозаводу істотно впливає на якість борошна [Текст] / О. Шаповаленко, В. Ільчук, А. Шаран, Є. Харченко // Зерно i хлiб. — 2010. — № 1 (57). — С. 41-42.
• Дослідження температури зерна при його підготовці до розмелу [Текст] / О. І. Шаповаленко, В. Б. Ільчук, Є. І. Харченко, С. М. Перцев // Хранение и переработка зерна. — 2010. — №3(129). — С. 45.
• Щербакова, Г. С.
  Исследование процесса водно-механической обработки зерна пшеницы при подготовке к помолу [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.02 / Г. С. Щербакова ; Г.С.Щербакова. — М., 1975. — 30с.